編輯試食!Angelini海鮮意菜

by Text: 韋寶

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小編早前去咗Angelini試試其意大利餐廳主廚安梓歷嘅手勢,發現以呢度嘅環境同食物嚟計,喺度食lunch都幾抵架!(詳情:Angelini午餐介紹)不過小編當日試嘅,係呢度嘅À La Carte Menu,而當中有啲菜式仲係一試難忘嘅!

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好似呢個自家製意大利幼麵條伴帶子、大蝦及紅蝦($340),淨係個造型已經好特別,原來主廚覺得咁樣可以封住食物嘅香氣,係咪好有心思先?!味道方面,小編本身唔好pasta,但食落真係覺得好正,因為啲麵條好有嚼勁,而且帶有海鮮嘅鮮味!

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又好似呢個生意大利紅蝦伴牛油果、青蘋果及乳酪($280),味道真係好fresh好開胃,食材嘅配搭亦唔錯,因為味道好夾呀!

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至於呢個自家製海鱸魚雲吞伴海蜆、魷魚及蠶豆 ($280),淨係賣相已經令人食指大動,而且雲吞入面包住海鱸魚,加埋海蜆、魷魚,鍾意食海鮮嘅就啱晒啦!

地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓

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