Kinsale夏日海鮮盛宴!

by Karen C.

自從港鐵開通堅尼地城站之後,要去嗰頭搵食實在容易得多!其中一間愛爾蘭餐廳 Kinsale 上年更邀請到曾喺英國多間酒店任職嘅澳洲籍嘅 Christopher Kerr加盟擔任行政總廚,今個夏天更為大家設計一系列以海鮮為主題嘅菜色。

Kinsale一直以來從世界各地輸入新鮮食材,今次嘅海鮮主題,選用各種深受大家歡迎嘅海鮮,例如選用各種大受歡迎的海鮮如三文魚、吞拿魚、龍蝦、生蠔等。

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當中包括清新前菜「生醃吞拿魚方塊伴番茄黑橄欖莎莎醬 」(HK$168),以醬油混合生薑汁醃漬肥美的黃鰭吞拿魚方塊,配以粒粒番茄黑橄欖莎莎醬,最後加上香脆粟米片及羅勒香草油,打造出又脆又滑嘅口感。

主菜方面,包括:

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「香烤加拿大龍蝦」 (HK$328/半份,HK$528全份)
選用鮮活的加拿大龍蝦,輕灼後開邊,塗滿香蒜香草牛油烤煮,肉質鮮嫩彈牙。

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「香烤連骨豬扒伴慢煮新薯」(HK$198)
用來自美國的連骨豬扒,選取幼嫩的里脊肉,香烤後將肉汁封存在肉內,外層帶有黃金色澤,同時肉質保持幼嫩。

另外,Kinsale嘅假日brunch都有海鮮菜色供應,包括:

Kinsale, 美食, 海鮮, 愛爾蘭餐廳, 堅尼地城, 蟹肉炒蛋配牛油果多士, brunch

「蟹肉炒蛋配牛油果多士」(HK$168)
炒蛋時加入蟹鉗肉及檸檬汁,配以滑幼牛油果及烘烤多士。

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英式傳統早餐 「Kinsale 煙肉蛋鬆餅」(HK$68)
香脆的煙肉及流心的太陽蛋夾在鬆軟的鬆餅之中,是最佳配搭。

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Kinsale
地址:堅尼地城新海旁街 3-5 號五福大廈地下3號舖
電話:2796 6004
營業時間:星期一及二 6pm – 10:30pm,星期三至五 12nn – 10:30pm,星期六及日 10am – 10:30pm

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