苦的蔬果可抗癌?

By COSMO

我哋通常都鍾意食鮮甜嘅蔬菜,苦味嘅蔬菜往往不太受歡迎。不過有研究指出,苦味或味道不太討好嘅蔬果,好似柚子、苦瓜、菠菜等等,都含有豐富嘅抗癌物質,非常有益。

咁點解呢類蔬果特別苦?因為佢哋本身含有天然抗蟲劑同其他化學成分,所以先會帶有苦澀或者辛辣嘅味道,而呢啲化學物質對人體好有益處,甚至可以抑制癌細胞生長!

如果真係唔鍾意食苦嘅蔬果,可以試吓用唔同嘅方法或者調味料烹調,例如用西柚加蘋果榨汁,既好味又有益。

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