輕易做出原味小蛋糕!

by Karen C.

 

最Original味道的小蛋糕,令我想起童年時媽媽買俾我的,而家有時都會想食!其實自己動手整都好簡單,今次就分享呢個食譜俾大家,一齊試下整啦!(之前忘了買紙托,所以就咁用咗錫紙,搞到賣相冇咁靚,不過個小豬蛋糕模,就真係幾cute,哈哈。)

P.S. 新鮮出爐時最好味,一定要立即食返個啊!

材料:

自發粉100克
砂糖  50克
牛油 50克
雞蛋 1隻
水 2湯匙
雲呢拿油  數滴

做法:

  1. 預熱焗爐至200度
  2. 把焗盤掃油,放入紙托。
  3. 把雞蛋打勻。
  4. 把牛油及砂糖放入大碗內,用力攪拌呈奶油狀。(最好用電動打蛋器,會快好多。)
  5. 注入少量蛋液,拌勻,重覆至加入所有蛋液為止。
  6. 篩入自發粉,輕輕拌勻。
  7. 加入雲呢拿油、水,拌勻。
  8. 把混合物放入紙托上,放入焗爐焗15至20分鐘左右。
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