必睇花式調酒絕技!

by TEXT : 韋寶

近年的除夕夜,我都會跟老公及朋友們到尖沙咀彈結他唱歌仔兼倒數,
不過今年除了倒數之外,還可以欣賞花式調酒表演!

為迎接2012年,新城市廣場從日本請來世界冠軍花式調酒師宇敷勝巳(Katsu Numbers),
以及全球首位冠軍女調酒師富田晶子(Tomita Shoko),於31號當日率領一眾本地花式調酒師,
以逾1,000隻酒杯砌成2012年的字樣,施展「爆炸骨牌」(Bomber Domino)調酒絕技!
 
到底何謂「爆炸骨牌」?他們把酒杯分上下兩層疊好,並排列成2012字樣,
然後在底層的酒杯內注入尚未調配的酒,再於上層用作「引爆」的小酒杯中注入不同顏色的雞尾酒,
滿溢之後,以彈指的適當力度,將上層的小酒杯推倒,引發骨牌效應,
當上層酒杯連環應聲倒下至下層酒杯中,兩杯的酒將會調和一起。
而為了完成這項創舉,兩地的調酒師需要預先用上超過5小時布置!
除了這個表演,兩位世界冠軍調酒師會於12月31日起連續3晚,利用身體不同部分來表演調酒絕技。
此外,兩位更會在3分鐘內調配7款全港獨有「七色星系Mocktail」、表演花式拋酒樽及層層疊倒酒等!
 
「爆炸骨牌」表演詳情:
日期﹕12月31日
時間:1pm 
地點:沙田新城市廣場1期1樓羅馬圓型獻技場
 
花式調酒表演詳情:
日期﹕12月31日、1月1-2日
時間:6:30pm 及8:30pm
地點:沙田新城市廣場1期7樓星光花園
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