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放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

香港每個月都有新的餐廳登場,可吃到各國佳餚,特別在中環蘇豪區、灣仔以及尖沙嘴海傍一帶,餐廳林立,氣氛輕鬆休閒,款式多元化,以下推介的每一間餐廳都各有賣點,讓你與BFF不時轉換主題,傾計享受美食的同時,都能有滿滿的新鮮感。

by COSMO

L’Envol 法式浪漫

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

五星級品牌的瑞吉酒店The St. Regis 今年進駐灣仔,當中以法國餐廳L'Envol最有話題性。L’Envol主打正宗法式fine dining,由米芝蓮星級主廚 Olivier Elzer 坐陣。一間好的法國餐廳,不單單是食物的味道,餐廳的裝潢,乃至擺盤也是重要一環。 L’Envol用餐區面向開放式廚,大理石桌長 3.3 米,兩側採用宴會廳風格佈置。餐廳的焦點裝飾選用抽象大理石雕塑「On The Edge」,作品出自藝術家 Helaine Blumenfeld 之手,一邊享用美食也有置身art gallery的文藝氣息,在此用餐環境確是一流。

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

在食物方面,每道菜皆是小巧又有精緻貴氣,推介頭盤煙熏花椰菜、牛肉果凍跟鹹香的魚子醬是神仙配搭。

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

info :
地址:灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店3樓
查詢電話:2138 6818

Darkside 沉醉在爵士年代的美好

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

去酒吧不一定要劈酒,周日想與朋友感受小酌的滋味,就要找一間隱世好酒吧。位於香港瑰麗酒店的酒吧DarkSide專門提供陳年烈酒、頂級雪茄和創意雞尾酒,伴以動人的現場爵士樂演奏,營造出令人難忘的氛圍。酒吧名字源於九龍區「Dark Side」的綽號,這裡的酒單設計別樹一格,由調酒大師 Arkadiusz Rybak 及 Simone Rossi 坐陣,採用高性能設備 Rotovap 旋轉蒸發器,以不同材料蒸餾出烈酒,大大擴闊了雞尾酒的多元化創作。烈酒方面,醇酒鑑賞家可品嚐直接從酒桶用移液管吸出的獨特古董干邑,同時 DarkSide 亦提供多款稀世美酒,包括朗姆酒、威士忌和 19 世紀初的諾曼第蘋果白蘭地。

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

酒吧空間融入大量世界級設計元素,甫進門口就像去了穿越時光的入口。除了在意大利穆拉諾手工製作的天花板裝置外,寶石色調的復古玻璃鑲板,為整個空間注入舊世界,窗外能看到維港夜景,更不時有現場音樂表演。在如此有情調的環境,跟友人呷一口特色美酒是一件幸福事。

Info :
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
查詢:38918732

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

面對琳瑯滿目的周日brunch,你有選擇困難症嗎?位於中環的Fumi 除了日式美食取勝外,今次更特設章魚小丸子學堂,即製的章魚小丸子外酥內軟,餡料豐富,配以自家調配的醬汁,風味十足。

Fumi 日式風味Brunch

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這個升級版Brunch有無限量供應日式前菜、健康沙律、豐洲直送刺身、即製壽司、天婦羅及燒物等供應,讓你盡量吃個飽。

放假就要歎!貴氣十足的好餐廳、酒吧推介

至於主菜方面,可以從總廚Ronald師傅推介的特別菜式中選擇,包括用上大量鮮蝦和貝類熬煮成而成的日本海鮮鍋物,鍋內配有鮮蝦、帶子、蜆及季節限定鮮魚,非常足料。至於銀鱈魚味噌燒、烤日本照燒雞肉、A4宮崎和牛肉眼等都是推介之選。另有為素食者而設的日本蔬菜小鍋,每位用餐只需$480(另收加一),在中環食brunch這個價錢絕對是有class之餘,性價比高的選擇。
Info :
地址:中環德己立街30-36號蘭桂坊加州大廈6樓
查詢電話:2328 3302

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