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上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派中式素食Miss Lee

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派中式素食Miss Lee

假日走到上環與西環一帶尋幽探秘,定會找到不少特色小店讓你駐足一番。停步找尋上環美食,再好好探索每個街道角落,又可花上一天。今次推介10間上環cafe及餐廳,既有日式割烹料理、新派中式素食、英式中菜,又有北歐咖啡室和歐陸海鮮盛宴,定有一間合你心意。


上環特色餐廳推介1. 和緣Wa-En Kappo

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

喜歡日式割烹料理的朋友,定要mark實上環和緣Wa-En Kappo!位於干諾中心29樓的和緣,坐擁270度無遮擋海景,日間與黄昏時的景色更迷人!餐廳以開放式廚房設計,讓客人邊食邊欣賞主廚的巧手工藝,另設有一間貴賓房,方便與朋友相聚。

 

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

和緣主廚用料相當矜貴,有海膽、魚子醬、鵝肝、花膠、松葉蟹等,但定價合理,6道菜午餐$680;13道菜晚餐$1,980。

 

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

3款時令刺身由主廚因應時節用心挑選,為色醬汁蓋過刺身鮮甜,特意準備了醬油掃讓食客自行提鮮;另一道花膠菜式為花膠三葉(天婦羅花膠),賣相雖一般但極講心思,先將花膠浸發,熬成湯後再凝固,然後用米網紙包着去炸,口感煙韌,全港大概只有和緣才食到這道菜。而鵝肝花膠茶碗蒸,鵝肝油脂豐富,入口溶化,再夾住一大塊花膠,令人驚喜。

 

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

吞拿魚腩配芥末泡沫(左),剛好為刺身提鮮,亦能讓相機食先!燒物有鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍配松露汁(右),主廚推介以medium rare 為最佳食法,蘸上濃郁的松露汁,食指大動。甜品方面經常轉換menu,編輯當天試食芝麻味雪糕,完全就似食芝麻糊一樣,恨不得多來一球!

和緣Wa-En Kappo INFO

地址:上環干諾道西48號干諾中心29樓
電話:2117 3735

 

上環特色餐廳推介2. 北歐咖啡室 Hjem

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北歐咖啡室Hjem,是挪威文「家」的意思, 在挪威成長的共同創辦人 Elin Fu 希望用北歐美食,讓人尋到他年幼時家的味道。Hjem 設於上環文武廟附近,環境清淨,體現北歐慢活精神。素食者同樣有好選擇,可以一試青瓜沙律、醃紅菜頭蘋果沙律、 Asparagus Smørrebrød 蘆筍三文治。

 

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

而肉食者不得不試經典北歐肉類菜色 Meatballs 肉丸 ($118),以豬肉牛肉混合的肉丸配上薯蓉和越橘醬;Sausage & Fries 維納熱狗 配薯條酸瓜($98)、各式新鮮外餡海鮮三文治系列,還有招牌甜品 Giant Cinnamon & Cardamom Bun Rolls 大型肉桂甜甜捲 ($98)等。

Hjem INFO

地址:香港太平山荷李活道161號
電話:2362 9193

上環特色餐廳推介3. 英式中菜館1908BC

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1908BC由一名於英國布里斯托出生和成長的二代華裔Suzanna Ho所構思,她回流香港後發現本地缺少帶有英國元素的中餐廳,所以主打在英國中菜館和中菜外賣中常見的中菜,如香酥鴨、炒雜碎和甜酸雞球,這些美食全由不同年代的移民潮帶到當地。

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英式中菜必備的甜酸雞球($90)將鮮嫩多汁的雞胸肉球炸成金黃色。配以山楂作為酸味、洛神花調色的的甜酸醬,喚醒味蕾。

西化的北京烤鴨也值得一試!香酥鴨跟薄餅($150)用上英式醃製手法,將整隻鴨用豉油、水果和香料混合而成的醃料醃製,撕碎後用滾油炸至皮脆肉嫩,再用中式薄餅卷著青瓜、大蔥、鴨肉,配甜鴨醬品嚐。另有華人最愛的中式炖湯之選,均不容錯過。

1908BC INFO

地址:上環柏延坊5樓
電話:2116 4668

 

上環特色餐廳推介4. Meat The Sea

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上環新開的Meat The Sea 樓高2層,地下為歐陸零食海鮮超市,當中的海鮮及肉品三天內就從歐洲運送到港。你可以買到煙燻優質挪威三文魚 、荷蘭小麥啤酒 、荷蘭海蝦、自家製健康湯品、朱古力等。

 

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而2樓閣樓為open kitchen,可招呼10多位客人。主廚 Patrick 會即席為你烹調歐陸盛宴。當中必點的有龍蝦海鮮湯,由大蝦、龍蝦、魷魚等多種海鮮熬煮而成,用料豐富,鮮味十足;鮮炸薯條配松露醬亦是必叫系列,其中松露醬由主廚精心炮製,新鮮濃郁。

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另外亦非常推介芝士冷盤配吐司 ($168) ,由廚師每天精心挑選5款最優質的歐洲芝士,種種風味獨特。編輯最愛經典車打芝士,還有滲著淡淡花香的薰衣草蒙達芝士、松露布里芝士。

Meat the Sea INFO
地址:上環荷李活道108號 G/F D號舖
電話:6845 7395

上環特色餐廳推介5. 新派中式素食 Miss Lee

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

鄰近上環港鐵站的新派中式素食餐廳Miss Lee,廚師以以全天然食材入饌,結合中西合璧的烹飪技巧,將蔬菜食材創意演繹成素食菜式。餐廳強調不用任何仿肉製品,但依然能炮製變化多端的葉式,如菠蘿咕嚕菇、素芝士辣醬炸雲吞、番茄忌廉年糕等。

 

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

素芝士辣醬炸雲吞($108),靈感來自中式錦滷餛飩與墨西哥粟米片,以菠菜、豆腐乾及粟米作餡料,炸至金黃鬆脆,再加入酸菜粒及番茄粒等,吃時蘸上泡菜蛋黃醬,非常惹味。而番茄忌廉年糕($138)以煙韌的上海年糕代替意粉,用橄欖油慢煮車厘茄,再配上巴馬臣芝士脆片,甚有新意。

Miss Lee INFO

地址:中環威靈頓街198號The Wellington地下
電話:2881 1811

上環特色餐廳推介6. Classified

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上環Classified 主打輕鬆休閒的戶外用餐體驗,既是cafe,也是一個舒適的工作空間,供應現代療癒美食、即磨咖啡及精品葡萄酒。Classified 輕盈清爽的健康早餐如奇亞籽布丁($55)、豆腐菠菜班尼迪克蛋($ 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求、希臘乳酪配西柚及香橙($65) 等。

 

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

午餐輕食有泰式燒牛肉沙律($108),嫩滑的生牛肉片拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,惹味開胃。邪惡一點有香脆炸雞漢堡($128) 、啤酒漿炸魚薯條($138) 等選擇。咖啡迷記得來一杯餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。

Classified INFO

地址:上環荷里活道108號
電話:2525 3454

 

上環特色餐廳推介7. 208 Duecento Otto

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

位於上環荷李活道208號的意大利餐廳208 Duecento Otto享負盛名,是首間將拿玻里薄餅引進本地市場的餐廳,全新菜單為客人打造一系列精緻經典的菜式,著重於嚴選高質食材的同時,以物有所值的定價讓客人品嚐意式珍味。

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香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

208 Duecento Otto素以城中獲獎薄餅而聞名,其實菜單上除了薄餅外,還有更多佳餚可供客人品嚐。例如意大利中部阿布魯佐的標誌性菜餚Spaghetti alla Chitarra,其特色在於餐廳自家全手工製作的意大利麵,口感彈牙,配搭上以澳洲上等和牛製作而成的迷你肉丸,整道菜式層次非常豐富。

208 Duecento Otto INFO

地址:香港上環荷李活道208號
電話:2549 0208

上環特色餐廳推介8. Chachawan

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

位於上環時尚地段的 Chachawan自2013年開業起,已是區內最受歡迎的正宗泰國依善美食餐廳。全新餐單打破一般香港食客對傳統泰國菜甜、酸、辣、鹹的固有概念,為食客帶來前所未有的驚喜。餐廳從前的復古的氣氛和室內裝飾經已變得更時尚,襯托Chachawan簡單直接的烹調方法。

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

餐單主打烤肉和泰式沙律,味道帶酸、辣和鹹,並取得當中的平衡。在這裡,食客可以 品嘗到來自燒烤架或廚房即點即製的簡單小碟。另外,酒吧還供應多款瓶裝啤酒和泰式雞尾酒,與味道濃郁的泰式美食絕對是絕配。 

Chachawan INFO

地址:香港上環荷里活道 206 號地下
電話:2549 0020 

上環特色餐廳推介9. 井巷子 Jing Alley

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

無辣不歡的foodie,要鎖實主打正宗成都菜的井巷子 Jing Alley。井巷子 Jing Alley設計源自成都寬窄巷子的面貌,以青磚砌出磚牆,配合中式燈籠,就像走進了老成都的門樓院子,配上灰色調傢俬及工業風的黑色金屬材質,古雅又不失時尚。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

廚師團隊走訪四川,在五間川菜店研習過,掌握麻、辣、鮮、香的川菜秘訣,帶來以新興花椒品種「藤椒」製的藤椒醬香雞,雖然眼看不是血紅一片,但別少看它的辣度!

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

蒜泥白肉可能你食得多,但井巷子對這道經典菜式要求很高,以宮崎快樂豬腩肉,配合以雲南獨子黑蒜、生蒜、25年西班牙黑醋及自製胡辣醬混合而成的醬汁,再夾上溫室青瓜一同品嚐,爽脆清甜間亦帶酸、辣、麻、香,不得不一口接一口。

另外還有皺皮椒酸菜辣肉醬扒鴨血、豆酥椒鹽有機舞茸等川菜,辣椒組合千變萬化,自問愛挑戰辣度的朋友可以一試!

井巷子 Jing Alley INFO

地址:上環干諾道中145號地下
電話:2868 9801

上環特色餐廳推介10. Nhậu

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

新派越南餐廳及酒吧Nhậu,隱身於上環的寧靜小巷中。Nhậu餐廳設計充滿越式風情,牆壁大膽地以越南當地常見的全黃色作為色調。內以胡志明市的傳統手繪瓷磚、全人手製作的牆磚、大理石桌子和法式藤椅作佈置,滲透著越南作為法國殖民的歷史!

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【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

大廚Que擅於改良越南菜,例如Bánh Mì Rice Tacos,保留了經典越式三明治的傳統味道,又配上捲餅製作成一口大小的美食,創意十足,方便女生一口進食!Bò Lá Lốt Tartare則以碎牛肉和由檳榔葉製成的青醬,配上炸牛筋薄脆享用。

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

▲40n Fish Sauce Dry Aged Grass Fed Striploin

熟成草飼西冷搭配越南採購的優質魚露,鮮味十足。由於餐廳位置偏僻,適合又想談心的情侶或閨密光顧。食完再遊逛附近的gallery,享受寫意的下午。

Nhậu INFO

地址:上環太平山弓弦巷12號
電話:9166 4409

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