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上環美食|10+餐廳推介:靚海景歎日式料理、正宗意式薄餅、過癮麻辣川菜

上環美食|10+餐廳推介:靚海景歎日式料理、正宗意式薄餅、過癮麻辣川菜

上環美食其實超級多,假日到訪尋幽探秘定會找到不少特色餐廳讓你品嘗一番。今次推介10間上環cafe及餐廳,既有日式割烹料理、新派中式素食、米芝蓮泰菜、英式中菜,又有北歐咖啡室和正宗意式薄餅,定有一間合你心意。


上環美食推介1. 和緣Wa-En Kappo

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

喜歡日式割烹料理的朋友,定要mark實上環和緣Wa-En Kappo!位於干諾中心29樓的和緣,坐擁270度無遮擋海景,日間與黄昏時的景色更迷人!餐廳以開放式廚房設計,讓客人邊食邊欣賞主廚的巧手工藝,另設有一間貴賓房,方便與朋友相聚。

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

和緣主廚用料相當矜貴,有海膽、魚子醬、鵝肝、花膠、松葉蟹等,但定價合理,6道菜午餐$680;11道菜晚餐$1,980。

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

3款時令刺身由主廚因應時節用心挑選,為免醬汁蓋過刺身鮮甜,特意準備了醬油掃讓食客自行提鮮;另一道花膠菜式為花膠三葉(天婦羅花膠),賣相雖一般但極講心思,先將花膠浸發,熬成湯後再凝固,然後用米網紙包着去炸,口感煙韌,全港大概只有和緣才食到這道菜。而鵝肝花膠茶碗蒸,鵝肝油脂豐富,入口溶化,再夾住一大塊花膠,令人驚喜。

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

吞拿魚腩配芥末泡沫(左),剛好為刺身提鮮,亦能讓相機食先!燒物有鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍配松露汁(右),主廚推介以medium rare 為最佳食法,蘸上濃郁的松露汁,食指大動。甜品方面經常轉換menu,編輯當天試食芝麻味雪糕,完全就似食芝麻糊一樣,恨不得多來一球!

和緣Wa-En Kappo INFO

地址:上環干諾道西48號干諾中心29樓
電話:2117 3735

 

上環美食推介2. 北歐咖啡室 Hjem

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

北歐咖啡室Hjem,是挪威文「家」的意思, 在挪威成長的共同創辦人 Elin Fu 希望用北歐美食,讓人尋到他年幼時家的味道。Hjem 設於上環文武廟附近,環境清淨,體現北歐慢活精神。素食者同樣有好選擇,可以一試青瓜沙律、醃紅菜頭蘋果沙律、 Asparagus Smørrebrød 蘆筍三文治。

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

而肉食者不得不試經典北歐肉類菜色 Meatballs 肉丸 ($118),以豬肉牛肉混合的肉丸配上薯蓉和越橘醬;Sausage & Fries 維納熱狗 配薯條酸瓜($98)、各式新鮮外餡海鮮三文治系列,還有招牌甜品 Giant Cinnamon & Cardamom Bun Rolls 大型肉桂甜甜捲 ($98)等。

Hjem INFO

地址:香港太平山荷李活道161號
電話:2362 9193

上環美食推介3. 英式中菜館1908BC

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

1908BC由一名於英國布里斯托出生和成長的二代華裔Suzanna Ho所構思,她回流香港後發現本地缺少帶有英國元素的中餐廳,所以主打在英國中菜館和中菜外賣中常見的中菜,如香酥鴨、炒雜碎和甜酸雞球,這些美食全由不同年代的移民潮帶到當地。

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

英式中菜必備的甜酸雞球($90)將鮮嫩多汁的雞胸肉球炸成金黃色。配以山楂作為酸味、洛神花調色的的甜酸醬,喚醒味蕾。

西化的北京烤鴨也值得一試!香酥鴨跟薄餅($150)用上英式醃製手法,將整隻鴨用豉油、水果和香料混合而成的醃料醃製,撕碎後用滾油炸至皮脆肉嫩,再用中式薄餅卷著青瓜、大蔥、鴨肉,配甜鴨醬品嚐。另有華人最愛的中式炖湯之選,均不容錯過。

1908BC INFO

地址:上環柏延坊5樓
電話:2116 4668

 

上環美食推介4. Moon Thai

上環美食|10+餐廳推介:靚海景歎日式料理、正宗意式薄餅、過癮麻辣川菜

泰國菜是香港熱門的菜式之一,相信不少泰國迷對Moon Thai這個名字不陌生,其店連續5年榮獲米芝蓮推介!除了傳統經典的特式拼盤和炒金邊粉,還有得獎菜式焗豬頸肉粉絲煲!

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最近,Moon Thai更與LEEDER QUAY合作,推出wine-pairing活動,「泰品味。醇酒饗宴」。菜單將會有6道特式菜式,而每道美食均會搭配不同的酒品,讓味蕾品嚐到最好的美味佳餚!

上環美食|10+餐廳推介:靚海景歎日式料理、正宗意式薄餅、過癮麻辣川菜

前菜泰式茄子鮮蝦豬肉碎沙律會配搭果香味的Boplaas Cape Portuguese White Blend 2021;較濃味的主菜焗豬頸肉粉絲煲,就會配搭帶有木香的The Fledge Katvis Pinot Noir 2019,美酒佳餚絕對讓整個體驗昇華。

Moon Thai INFO

地址:上環蘇杭街 83號2樓

電話:28511288

上環美食推介5. Pizzeria Jacomax

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Pizzeria Jacomax位於港鐵上環站A2出口旁邊,位置非常方便好找。餐廳由意大利人Jakopo和香港人太太Celine所創立,主打薄餅、意粉、小食等,更獲一眾名人,像是杜汶澤、Error阿Dee等名人捧場,是絕對不能錯過的正宗意大利薄餅店!

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

上環永樂街是Pizzeria Jacomax的第一間店,現在在將軍澳、銅鑼灣也開設了分店。Pizzeria Jacomax的薄餅即叫即烤,招牌口味「藍芝士蘋果薄餅」選用意大利出產的藍芝士Gorgonzola,配上酸甜的蘋果片,有別於我們一般常吃的薄餅,特別清新!

Pizzeria Jacomax INFO 

地址: 上環永樂街38-42號東成商業大廈地下C舖

電話:2851 4688

 

上環美食推介6. 新派中式素食 Miss Lee

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鄰近上環港鐵站的新派中式素食餐廳Miss Lee,廚師以以全天然食材入饌,結合中西合璧的烹飪技巧,將蔬菜食材創意演繹成素食菜式。餐廳強調不用任何仿肉製品,但依然能炮製變化多端的葉式,如菠蘿咕嚕菇、素芝士辣醬炸雲吞、番茄忌廉年糕等。

上環美食餐廳10大推介| 270度海景歎和緣割烹料理、歐陸海鮮Meat the Sea、新派

素芝士辣醬炸雲吞($108),靈感來自中式錦滷餛飩與墨西哥粟米片,以菠菜、豆腐乾及粟米作餡料,炸至金黃鬆脆,再加入酸菜粒及番茄粒等,吃時蘸上泡菜蛋黃醬,非常惹味。而番茄忌廉年糕($138)以煙韌的上海年糕代替意粉,用橄欖油慢煮車厘茄,再配上巴馬臣芝士脆片,甚有新意。

Miss Lee INFO

地址:中環威靈頓街198號The Wellington地下
電話:2881 1811

上環美食推介7. Classified

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上環Classified 主打輕鬆休閒的戶外用餐體驗,既是cafe,也是一個舒適的工作空間,供應現代療癒美食、即磨咖啡及精品葡萄酒。Classified 輕盈清爽的健康早餐如奇亞籽布丁配時令水果($58)、豆腐菠菜班尼迪克蛋($ 118 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求、希臘乳酪配西柚及香橙($68) 等。

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午餐輕食有泰式燒牛肉沙律($118),嫩滑的生牛肉片拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,惹味開胃。邪惡一點有香脆炸雞漢堡配薯條($148) 、啤酒漿炸魚薯條($148) 等選擇。咖啡迷記得來一杯餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。

Classified INFO

地址:上環荷里活道108號
電話:2525 3454

上環美食推介7. 208 Duecento Otto

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

位於上環荷李活道208號的意大利餐廳208 Duecento Otto享負盛名,是首間將拿玻里薄餅引進本地市場的餐廳,全新菜單為客人打造一系列精緻經典的菜式,著重於嚴選高質食材的同時,以物有所值的定價讓客人品嚐意式珍味。

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208 Duecento Otto素以城中獲獎薄餅而聞名,其實菜單上除了薄餅外,還有更多佳餚可供客人品嚐。例如意大利中部阿布魯佐的標誌性菜餚Spaghetti alla Chitarra,其特色在於餐廳自家全手工製作的意大利麵,口感彈牙,配搭上以澳洲上等和牛製作而成的迷你肉丸,整道菜式層次非常豐富。

208 Duecento Otto INFO

地址:香港上環荷李活道208號
電話:2549 0208

上環美食推介9. Chachawan

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

位於上環時尚地段的 Chachawan自2013年開業起,已是區內最受歡迎的正宗泰國依善美食餐廳。全新餐單打破一般香港食客對傳統泰國菜甜、酸、辣、鹹的固有概念,為食客帶來前所未有的驚喜。餐廳從前的復古的氣氛和室內裝飾經已變得更時尚,襯托Chachawan簡單直接的烹調方法。

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

餐單主打烤肉和泰式沙律,味道帶酸、辣和鹹,並取得當中的平衡。在這裡,食客可以品嘗到來自燒烤架或廚房即點即製的簡單小碟。另外,酒吧還供應多款瓶裝啤酒和泰式雞尾酒,與味道濃郁的泰式美食絕對是絕配。 

Chachawan INFO

地址:香港上環荷里活道 206 號地下
電話:2549 0020 

到訪上環也要留下美照,立即看:上環、堅尼地城9個打卡景點

上環美食推介10. 井巷子 Jing Alley

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

無辣不歡的foodie,要鎖實主打正宗成都菜的井巷子 Jing Alley。井巷子 Jing Alley設計源自成都寬窄巷子的面貌,以青磚砌出磚牆,配合中式燈籠,就像走進了老成都的門樓院子,配上灰色調傢俬及工業風的黑色金屬材質,古雅又不失時尚。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

廚師團隊走訪四川,在五間川菜店研習過,掌握麻、辣、鮮、香的川菜秘訣,帶來以新興花椒品種「藤椒」製的藤椒醬香雞,雖然眼看不是血紅一片,但別少看它的辣度!

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【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

蒜泥白肉可能你食得多,但井巷子對這道經典菜式要求很高,以宮崎快樂豬腩肉,配合以雲南獨子黑蒜、生蒜、25年西班牙黑醋及自製胡辣醬混合而成的醬汁,再夾上溫室青瓜一同品嚐,爽脆清甜間亦帶酸、辣、麻、香,不得不一口接一口。

另外還有皺皮椒酸菜辣肉醬扒鴨血、豆酥椒鹽有機舞茸等川菜,辣椒組合千變萬化,自問愛挑戰辣度的朋友可以一試!

井巷子 Jing Alley INFO

地址:上環干諾道中145號地下
電話:2868 9801

上環美食推介11. Nhậu

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

新派越南餐廳及酒吧Nhậu,隱身於上環的寧靜小巷中。Nhậu餐廳設計充滿越式風情,牆壁大膽地以越南當地常見的全黃色作為色調。內以胡志明市的傳統手繪瓷磚、全人手製作的牆磚、大理石桌子和法式藤椅作佈置,滲透著越南作為法國殖民的歷史!

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

大廚Que擅於改良越南菜,例如Bánh Mì Rice Tacos,保留了經典越式三明治的傳統味道,又配上捲餅製作成一口大小的美食,創意十足,方便女生一口進食!Bò Lá Lốt Tartare則以碎牛肉和由檳榔葉製成的青醬,配上炸牛筋薄脆享用。

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

▲40n Fish Sauce Dry Aged Grass Fed Striploin

熟成草飼西冷搭配越南採購的優質魚露,鮮味十足。由於餐廳位置偏僻,適合又想談心的情侶或閨密光顧。食完再遊逛附近的gallery,享受寫意的下午。

Nhậu INFO

地址:上環太平山弓弦巷12號
電話:9166 4409

上環美食推介12. SUIT Coffee & Sake

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SUIT Coffee & Sake中環店以咖啡及輕食打響名堂,最近更在逆市中進駐上環,還加入了店主Ray鍾情的清酒及日系西洋風創新fusion菜式,到上環找尋美食的人絕對不能錯過!「SUIT」有「西裝」之意,在店主Ray看來也有「傳統、一絲不苟」的意思,所以「SUIT Coffee & Sake」便代表了他在咖啡、清酒與美食上所追求的態度。

上環美食|10+餐廳推介:靚海景歎日式料理、正宗意式薄餅、過癮麻辣川菜

SUIT Coffee & Sake上環店首次加入Happy Hour及晚餐時段,在周末的Happy Hour時段以及公眾假期推出限時任飲,讓大家以一個優惠價錢,品嚐多款指定特色清酒;晚餐則供應多道結合中西日元素的特色佳餚,像是漬三文魚子炸北海道帶子配酒盜及忌廉芝士($128)、生牛肉他他拼日本腐皮及漬蛋黃($138)、燒慢煮牛肩配炸大蒜佐茄子醬($188)等。除了以上特色菜式,Ray更利用自己唎酒師的知識,為每款晚餐菜式配上搭菜的特色清酒,將清酒和佳餚的美味都提升到另一層次。

SUIT Coffee & Sake INFO 

地址: 上環蘇杭街89號地舖

電話:5560 0372

 

想試新素食?不如看一看:上環型格素食餐廳POP vegan

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