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香港中上環打卡美食推介〡10間IG-able特色餐廳讓你視覺+味覺雙重享受!

香港中上環打卡美食推介〡10間IG-able特色餐廳讓你視覺+味覺雙重享受!

中上環這地方不止多特色酒吧、打卡cafe,也匯聚了各國風味的特色餐廳,美食選擇由法國菜、生機素食餐廳、意大利菜,到粵菜、越菜、泰菜、希臘菜...總之你想試的統統有齊。在云云餐廳中,今回編輯推介10間「打卡able」特色餐廳,保證從踏入餐廳起,由裝潢以至佳餚美食,整個過程都是視覺和味覺享受!


中上環打卡特色餐廳推介1. 營致會館

香港中上環打卡美食推介〡10間IG-able特色餐廳讓你視覺+味覺雙重享受!

米芝蓮二星中菜食府營致會館,餐廳裝潢本身走高格調中式設計,高貴翡翠綠襯托每道別緻的中菜,打卡度值100分!新一年,餐廳推出懷舊八道菜套餐 (每位$880) ,每道菜都能吃出1930至1960年代香港經濟發展蓬勃下衍生出來的粵菜,吃得出故事,吃得出矜貴。

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▲窩貼大明蝦配香煎蓮藕餅

這道前菜是以往在飲宴上廣受歡迎的小吃,可喻為當年熱門的蝦多士,師傅芋頭取代白麵包製作多士,吃起上來多了一分層次感,爽脆外皮加上芋泥口感,香口而不油膩。配以由冬菇和葱調製而成的醬汁,令味道層次進一步昇華。

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▲官燕鷓鴣羹

華人份外愛湯,這道本由鷓鴣肉蓉、參薯蓉、蛋白,綴以官燕所煮成的官燕鷓鴣羹,是往時大戶人家煮給老人家的「富貴無米粥」。不過時易世易,現在已沒有鷓鴣,取而代之是雞肉熬成的上湯。

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▲瑤柱花膠扒柚皮

這道瑤柱花膠扒柚皮是編輯期待以久的菜式,果然沒有令人失望。柚子皮本身味澀帶苦,若然沒有細緻清理,煮出來的菜式很容易會被徹底破壞。多得師傅的巧手,經過三天不斷反覆浸泡、烹煮及冷藏,再以魚 骨、蝦米和金華火腿熬製而成的醬汁中燘煮,令柚皮不但充分吸收精華,而且也煮得軟嫩細膩,完全不像一般大眾見到的柚皮樣子,再配上瑤柱和花膠,平民食材頓變矜貴。

營致會館 INFO

地址: 中環干諾道中 41 號盈置大廈地下 G05、107 至 108 號舖

訂座電話:2801-6882 

中上環打卡特色餐廳推介2. TATE Dining Room

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

香港米芝蓮一星餐廳 TATE Dining Room 載譽推出新一輪以單一食材為主題的中法特色午市餐單。總廚Vicky將以品茶藝術作為新一輪餐單的主題,與菜一起作Pairing的菜單不妨一試,美食打卡able之餘,味道也絕對食過翻尋味。

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▲茶泡野菌雞蛋

秋季餐單有七道菜,從來自雲南二百歲古樹的古樹曬紅,以至由京都老舖堀井七茗園出品的玉露奥の露,每一款茶葉與菜式的配搭都經過精挑細選,展現出與米芝蓮一星中法混血烹調方法的微妙平衡。

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▲甜蝦配炸蝦丸和新鮮綠茶葉

這道菜挑選了來自京都的玉露奥の露,這款茶葉必須以攝氏40度沖泡,避免燙傷茶葉,總廚更特別為甜蝦配上了生的綠茶葉,咀嚼時會釋放出強烈的香氣,也更突顯出蝦的濃郁鮮味。

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▲東京蕪菁配大閘蟹籽

秋季時令的大閘蟹也成了菜單的其中一環,配配搭的茶時來自福建的烏龍岩茶果韻大紅袍,這款茶葉適宜熱飲,其淡淡的薑味可中和蟹籽的「寒性」。

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▲朱古力酥皮忌廉、朱古力麵粉糖霜配印度香料奶茶雪糕

女士最愛,怎能少得甜品?這道甜品以來自印度康吉亞茶區的阿薩姆茶葉炮製而成,總廚將味道濃郁且帶辛辣的喀拉拉邦香料加入奶茶,所以吃起上來味道相當特別。

TATE Dining Room INFO

地址: 香港上環荷李活道 210 號

電話:2555 2172

中上環打卡特色餐廳推介3. Ma…and The Seeds of Life

香港中上環美食推介〡9間超打卡able特色餐廳〡視覺+味覺雙重享受!

於中環蘇豪區一角隱秘的入口,原來內藏一間超高質的法式生機飲食餐廳,適合喜歡瓹窿瓹罅搵好嘢食的你。室內裝潢以天然木材料作設計基調,以啞灰石頭、光亮飾面和磨沙玻璃點綴,在鬧市中營造一個別致又讓人身心放鬆的綠洲。

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▲(前) Baked eggless frittata $180、(後) Cauliflower steak, spinach, roasted baby potatoes, curried carrot purée $280

生機飲食(Raw Food Diet)指在日常飲食中,主要食用未經加工和烹煮的raw food如新鮮蔬果,以慢煮及低溫方法烹調,處理時不超過攝氏四十七度, 並避免以煎炸方式烹煮,改用清蒸或風乾較為理想。這種食用方法因為能保留食物中的天然酵素,所以特別能使人體充分吸收到食材中有益人體的天然營養素。

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▲Cheese Platter 3 Cheeses $168

餐廳的法藉主理人Tina Barrat,本身是一位珠寶設計師,搖身一變成為生機飲食大師,將無添加的食材以最天然的烹調手法入饌,提倡及推動這種對環境和動物無害的純素飲食哲學:沒有肉類、沒有海鮮、沒有奶製品。不過也為了讓客人更易接受生機飲食,也有特意研制純素芝士,包括有用上普羅旺斯香草混合腰果、檸檬汁、白麵豉等材料所造成的素羊奶軟芝士;以杏仁、檸檬汁、益生菌等多種材料製成的素車打芝士,味道更奶製芝士接近一樣,大家不妨一試。

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▲紅菜頭素湯 $150

這是Ma…and The Seeds of Life的招牌菜色之一,以紅菜頭作主要材料製成湯品,再加入脫水蘋果、香茅、薑、檸檬汁、日本醬油及椰奶等,以調配具層次及香濃風味。

Ma…and The Seeds of Life INFO

地址:中環嘉咸街23號H18 CONET 1樓11號舖

電話:3165 1717或6469 4533 (WhatsApp)

中上環打卡特色餐廳推介4. 208 Duecento Otto

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位於上環荷李活道208號的意大利餐廳208 Duecento Otto享負盛名,是首間將拿玻里薄餅引進本地市場的餐廳,全新菜單為客人打造一系列精緻經典的菜式,著重於嚴選高質食材的同時,以物有所值的定價讓客人品嚐意式珍味。

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208 Duecento Otto素以城中獲獎薄餅而聞名,其實菜單上除了薄餅外,還有更多佳餚可供客人品嚐。例如意大利中部阿布魯佐的標誌性菜餚Spaghetti alla Chitarra,其特色在於餐廳自家全手工製作的意大利麵,口感彈牙,配搭上以澳洲上等和牛製作而成的迷你肉丸,整道菜式層次非常豐富。

208 Duecento Otto INFO

地址:香港上環荷李活道208號

電話:2549 0208

中上環打卡特色餐廳推介5. Chachawan

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位於上環時尚地段的 Chachawan自2013年開業起,已是區內最受歡迎的正宗泰國依善美食餐廳。全新餐單打破一般香港食客對傳統泰國菜甜、酸、辣、鹹的固有概念,為食客帶來前所未有的驚喜。餐廳從前的復古的氣氛和室內裝飾經已變得更時尚,襯托Chachawan簡單直接的烹調方法。

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餐單主打烤肉和泰式沙律,味道帶酸、辣和鹹,並取得當中的平衡。在這裡,食客可以 品嘗到來自燒烤架或廚房即點即製的簡單小碟。另外,酒吧還供應多款瓶裝啤酒和泰式雞尾酒,與味道濃郁的泰式美食絕對是絕配。 

Chachawan INFO

地址:香港上環荷里活道 206 號地下

電話:2549 0020 

中上環打卡特色餐廳推介6. Estiatorio KEIA

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

中環美食確實多元化,其中不得不提位於H Queen’s的現代希臘餐廳 Estiatorio KEIA ,由米科諾斯著名大廚 Alexis Zopas 主理,提供多款意大利麵食、新鮮的希臘和地中海海鮮菜式。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

Estiatorio KEIA 設有廂座、酒吧、私人餐室和戶外用餐區,餐廳設計以希臘經典建築及藝術為設計靈感,壁畫及希臘馬賽克藝術都以大海和海洋生物為主題,猶如置身於海底世界,絕對是味覺與視覺的雙重享受!

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

最特別的是廚房設置了富有特色的金色烤爐,專門製作希臘烤餡餅(Peinerli),想配菠菜配羊奶芝士(Spanaki)或雜錦海鮮配番茄(Thalassina)都得。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

一層厚厚的海鹽包裹著新鮮的鯛魚,以烤爐慢烤,並配上檸檬油和新鮮香草,製成經典菜式 Psari se Alati。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

除此之外,大家可以從Raw Bar選擇各式海鮮,由吞拿魚、三文魚、鯛魚刺身和希臘檸汁醃魚生等統統都有,滿足海鮮控。

Estiatorio KEIA INFO

地址:中環皇后大道中 80 號 H Queen’s 2 樓 

電話:2677 7737

中上環打卡特色餐廳推介7. 井巷子 Jing Alley

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

無辣不歡的foodie,要鎖實主打正宗成都菜的井巷子 Jing Alley。井巷子 Jing Alley設計源自成都寬窄巷子的面貌,以青磚砌出磚牆,配合中式燈籠,就像走進了老成都的門樓院子,配上灰色調傢俬及工業風的黑色金屬材質,古雅又不失時尚。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

廚師團隊走訪四川,在五間川菜店研習過,掌握麻、辣、鮮、香的川菜秘訣,帶來以新興花椒品種「藤椒」製的藤椒醬香雞,雖然眼看不是血紅一片,但別少看它的辣度!

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

蒜泥白肉可能你食得多,但井巷子對這道經典菜式要求很高,以宮崎快樂豬腩肉,配合以雲南獨子黑蒜、生蒜、25年西班牙黑醋及自製胡辣醬混合而成的醬汁,再夾上溫室青瓜一同品嚐,爽脆清甜間亦帶酸、辣、麻、香,不得不一口接一口。

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

另外還有皺皮椒酸菜辣肉醬扒鴨血、豆酥椒鹽有機舞茸等川菜,辣椒組合千變萬化,自問愛挑戰辣度的朋友可以一試!

井巷子 Jing Alley INFO

地址:上環干諾道中145號地下

電話:2868 9801

中上環打卡特色餐廳推介8. VEDA

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

位於亞畢諾道Ovolo Central的旗艦素菜餐廳VEDA,由國際素食名廚Hetty McKinnon主理,對素食人士來說絕對是喜訊呀!

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

想不到在繁華的中環,也有一間隱世玻璃屋。餐廳以玻璃透光設計,日間可以感受陽光,夜間就可以看到繁華街景。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

第一次走進VEDA,不知道點什麼好?一於試試忠實顧客最愛的印度風味的尼泊爾乳清芝士菠菜饃饃,加入煙燻辣椒和醃番茄,味道清新,胃口大開。

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

另外還有Pani Puri印度脆餅、醬油味噌拉麵、焗薯仔椰菜花,再來一客無花果芝士蛋糕...款款都令人難以抗拒。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

值得一提的是,VEDA 更是一間素食酒吧,有葡萄酒、精釀烈酒、雞尾酒及啤酒。享用完晚餐後,可以繼續直落,毋須轉場!

VEDA INFO

地址:中環亞畢諾道2號

電話:3755 3067

中上環打卡特色餐廳推介9. Nhậu

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

新派越南餐廳及酒吧Nhậu,隱身於上環的寧靜小巷中。Nhậu餐廳設計充滿越式風情,牆壁大膽地以越南當地常見的全黃色作為色調。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

Nhậu

配胡志明市的傳統手繪瓷磚、全人手製作的牆磚、大理石桌子和法式藤椅,滲透著越南作為法國殖民的歷史!

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

大廚Que擅於改良越南菜,例如Bánh Mì Rice Tacos,保留了經典越式三明治的傳統味道,又配上捲餅製作成一口大小的美食,創意十足,方便女生一口進食!Bò Lá Lốt Tartare則以碎牛肉和由檳榔葉製成的青醬,配上炸牛筋薄脆享用。

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

▲Roasted Cauliflower with Caramelised Pork Koh Que

烤至微脆的花椰菜配合焦糖化的豬肉粒、豬肉鬆及大蒜,令人難以抗拒。

 

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

▲40n Fish Sauce Dry Aged Grass Fed Striploin

熟成草飼西冷搭配越南採購的優質魚露,鮮味十足。

由於餐廳位置偏僻,適合又想談心的情侶或閨密光顧。食完再遊逛附近的gallery,享受寫意的下午。

Nhậu INFO

地址:上環太平山弓弦巷12號

電話:9166 4409

中上環打卡特色餐廳推介10. Aaharn

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

泰國菜餐廳Aaharn由國際著名大廚David Thompson主理,餐廳位處歷史悠久的大館槍房大樓,主廚積極運用各種充滿異國風情的食材如香蕉花,香港人提供正宗而高級的泰菜體驗。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

場內附以高級藝術品,跟大家想像中的泰國菜館完全是兩回事!

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

雖然由名廚主理,但午市套餐由 $198(兩道菜)至 $228(三道菜)不等,算是中環區的中價之選。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

必吃推介包括傳統泰式咖哩和大蝦羅勒沙律。

【中上環美食】5間「打卡able」特色餐廳 視覺+味覺雙重享受!

Aaharn INFO

地址:中環荷李活道10號

電話:27039111

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