Meet The Chef 意大利米芝蓮名廚

Gemma

08 Jan 2015

香港貴為美食之都，米芝蓮餐廳梗有一間在你左右。不過要品嚐國際名廚的手勢，是要擇定日子。

喜歡意大利菜的你請mark好1月27日至2月1日，因為意大利餐廳Cucina邀請了來自意大利米芝蓮二星餐廳Ristorante San Domenico的名廚Valentino Marcattili駕臨Cucina，與意籍總廚Carmine Esposito攜手合作，帶來6天意大利美食之旅，於晚市時段演繹星級意大利傳統佳餚，並與你分享他的烹飪心得。

Valentino今次帶來多款精心傑作的菜式，包括松露菌雞蛋意大利雲呑、煎鱸魚配朝鮮薊、咖啡燒乳鴿伴牛肝菌及藍莓、慢煮牛仔柳配伏特加酒汁及費倫天拿朱古力蛋糕 (Fiorentina)。前美國總統克林頓和出名要求高的名模Naomi Campbell等都曾是Valentino的座上客，這次期間限定的menu，令人不得不期待。