觀塘食事！Forte推新菜式

觀塘廠廈林立，除了工廈餐廳，晚上想找一個高檔且坐得舒服的餐廳見客、與朋友來個happy lunch確不屬易事。幸好此區還有位於L Hotel的型格餐廳Forte，設計走時尚路線，加上剛剛推出的革新菜單，特別向觀塘之友推介一下。

創新的食物配搭

Forte的全新菜單充滿嚐新的驚喜，先說頭盤，其中一款以法式焦糖燉蛋的製法為藍本創製出「創新法式布甸三重奏」，甜甜的Crème Brulee配上自家製龍蝦海膽醬、鵝肝醬及自家製松露藍芝士醬，搭上香脆多士一併吃，由淡口味至重口味層次分明，三種選擇皆可滿足不同食客，。而另一道充滿田園氣息的西班牙黑毛豬火腿伴無花果沙律以矜貴的36個月西班牙黑毛豬火腿片為食材，並以無花果及食用鮮花沙律襯托，味道清新開胃，幽幽的清香教人回味。

主菜方面亦絕不失禮，首先有慢煮牛頰肉，主廚以澳洲安格斯牛臉頰肉配紅酒、意大利黑醋慢煮18小時，香味盡鎖於肉中，不怕酒味太濃蓋過肉味。另一款必試菜有燒海鱸魚柳配龍蝦牛油汁，熬製多時的龍蝦汁大大提升了鮮味。

想吃清淡一點的話，可一試椰菜花意大利飯伴夏威夷果仁，意大利飯粒粒分明兼煮得彈牙，加上果仁則豐富了味覺，是不錯的素食之選。

Info:
地址：觀塘創業街38號2樓
查詢：3968 8222
供應時間：6:30pm-9:30pm