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陸續有不少新餐廳進駐的金朝陽中心二期Midtown，最近成了各大飲食大集團的兵家必爭之地。在香港甚有名氣的大廚Harlan Goldstein亦加入戰團，繼Gold、Strip house以及Comfort Food後，Harlan在頂樓連天台開設新餐廳Penthouse，還原基本步，主打型格歐陸菜，可一邊欣賞維港靚景，一邊慢嘆Harlan的拿手皇牌菜式。
炭香處處
貴為Harlan的第四間餐廳，Penthouse固然不乏特色，食材以優質為前提，用餐環境走casual 型格路線，佔地之大可同時容納350人，加上維港靚景，作酒會或婚禮場地之用絕無難度。其中一大特色就是從西班牙引入的Josper燒烤爐，經此烤爐燒烤出來的菜式，可保留食物中的天然肉汁，必試菜式有以60日濕式熟成的美國Brandt牛肉、西班牙Duroc豬肋骨及澳洲有機羊架，燒出來肉不僅有炭香，由於熱力高兼火候均勻，可保持外脆又多汁的效果。
甜品狂徒的最愛
為符合香港人的飲食節奏，糕餅部總廚梁東成師傅每晚精心新鮮打造的5米長自助甜品桌，晚上更設buffet時段，共超過20多款法式甜品供食客選擇，每份精緻小巧，讓細食的女士可品嚐更多款式，其中以綠茶奶凍以及綠茶芝士蛋糕最好味，前者清甜細滑，後者質地恰到好處的濕潤，茶香清雅，一共二十多款的手工甜點全都讓人食指大動，最適合甜品狂徒慢慢享受。
Info:
Penthouse by Harlan Goldstein
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 30樓
電話：2970 0828
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深度無聊網絡資訊中毒者，喜愛電影與 Netflix，會迷戀天下間的靚廚具，立志開一間沒有營業時間的雜貨店。
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