一日之計在於晨，為了好好善待自己，在挑選早餐時我們絕不馬虎。日本有著名手信長崎蛋糕，其實本地薑的蜂蜜蛋糕亦甚有水準，加上蜂蜜具有滋潤喉嚨、皮膚及調理腸胃的作用，不但賣相吸引，亦具豐富的營養價值，最適合吃一口來迎接新一年。沙田凱悅酒店Patisserie餅店上用沙田萬佛寺附近一個蜜蜂養殖場的天然純正蜂蜜焗製蛋糕，質感鬆軟柔嫩。可能是新鮮蜂蜜的關係，蛋糕吃起來不算太甜亦不膩，甜度恰如其分，軟硬度適中。
甜品廚房主廚賴耀輝師傅最後會在焗好的蛋糕印上了蜂巢圖案，精緻的賣相加上蜂蜜香，甜品迷怎能錯過？
Info:
Patisserie 餅店
售價：每個$130
地址：沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
電話：3723 1234
Sophia Sun
Associate Content Director - Convergence Content
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