聖誕大餐Last Call Catalunya 西班牙熱情'煮'義

Michelle Tsang

18 Dec 2013

熱情開朗是西班牙人的生活態度，想感受他們傳統節慶活動的激情？何不以西班牙美酒佳餚歡渡聖誕！西班牙時尚食府Catalunya Hong Kong今個聖誕就以多位西班牙獲獎名廚的招牌菜式作招徠。

 Catalunya由12月24日至30日將會推出獨特的西班牙聖誕菜式，廚師推介有 Gillardeau生蠔配番紅花及洋茴香泡沫，Gillardeau石蠔產量極稀少，味道獨特而濃郁，配上番紅花及洋茴香泡沫，令鮮味更突出。

美國人吃火雞是聖誕的指定動作，今年不吃美式火雞，可改試傳統的加泰羅尼亞風味釀雞，先以以切碎的肉釀入雞內，配炒香的卷心菜，再放在原隻釀雞的底部作襯托，最後加上以白蘭地、果仁、乾果及雞汁調配的醬料一同享用，比慣常吃的火雞更有特色。除了可嘗到西班牙特色菜外，顧客亦可親子同樂，參加西班牙傳統節慶活動「Tio the Tree」，贏取特別的聖誕禮物，在Catalunya 過一個熱情奔放的聖誕。