誰說酒吧格局的餐廳必定烏煙罩氣，未必適合一眾lady聚首一堂，女士只可到cafe或食high tea相聚？剛開業不久的灣仔VELVET Bar+Restaurant本著「Eat．Drink．Play」的定位，加上粉紫色的座位型格設計，亦沒有過份高貴的焗促感。
今個聖誕，VELVET準備了四道菜聖誕大餐，頭盤是香煎帶子配西班牙辣腸伴蘋果泥及海澡魚子醬，憑著腸的辣味和蘋果泥的甜味來平衡魚子醬的濃郁香氣，藉此提升帶子的鮮味，味道甘甜清香。主菜最值得推介的是白蘭地龍蝦濃湯煮波士頓龍蝦尾扁麵，大廚以白蘭地煮原條新鮮的波士頓龍蝦尾，輕易就能帶出龍蝦的鮮甜，龍蝦肉質鮮爽，配上濃湯配搭，口感更豐富。
最後，當然不能錯過聖誕樹頭蛋糕伴焦糖栗子及焗核桃，大廚以焦糖栗子及核桃中和濃郁的可可味，吃落甜而不膩，最適合怕肥的女士品嚐呢。聖誕大餐只限定於12月19日至12月26日供應(12月23日除外)，要訂位就要快了！
Info:
VELVET Bar+Restaurant
地址：灣仔盧押道23號The Phoenix 3樓
查詢：2527 0988
Sophia Sun
Associate Content Director - Convergence Content
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