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15+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日本菜

15+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日本菜

一個「尖沙咀」港鐵出口,加上「尖東」港鐵出口,要找高質餐廳的話絕對不難,但這麼多間既食物高質,打卡顏值又高的餐廳,那間才是CP值最高?以下近20間位於尖沙咀的餐廳,都是Cosmo編輯部眾人真實試過的餐廳,真心誠意推介給大家!


15+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日

▲尖沙咀美食多,就讓編輯Candy及一眾Cosmo編輯推介一些高質及有特式的餐廳給大家吧!

1. 尖沙咀現代中菜:胡同

20+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日

位於尖沙咀北京道1號28樓的現代中菜餐廳「胡同」,古色古香的裝潢配上壯麗的維港景色,與餐慶主打糅合現代味道的特色中菜相當相襯。餐廳打卡位處處,不論是雕花石拱門、古典木門、真絲窗簾、木雕屏風,還是人力車都充分散發出老北京味的胡同小巷韻味,歎完晚飯記得要去影相。

20+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日

餐廳全新推出的晚宴餐單「Golden Dragon Dinner」,11道特色中菜及甜品均只需每位$820,另加每位$300更可享無限暢飲香檳。香檳配中菜,未試過,那就要快試試了!

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▲大紅燈籠高高掛

編輯最喜歡餐廳的招牌菜大紅燈籠高高掛,即四川辣椒炸軟殼蟹。軟殼蟹大大份炸得酥脆,配上後勁凌厲的四川辣椒,愈食食過癮。

20+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日

▲火焰胡椒片皮鴨

另一大推必定是片皮鴨,需提前24小時預訂,每次上菜前師傅均會原隻燒鴨移到餐桌旁,在你面前淋上玫瑰露酒和冧酒點燃,燒至鴨皮香脆可口。

20+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日

配料方面除了有傳統的青瓜、京蔥、海鮮醬外,還有蜜瓜、蜜糖芥末醬和泰式木瓜絲,新穎但又能與片皮鴨味道出奇的相襯!

20+間編輯推介尖沙咀高質餐廳〡潮歎海景新派中菜、擁維港歎櫻花主題日

▲涼拌鮑魚、椒香口水雞、燈影牛肉

值得一提的還有前菜三小碟,涼拌鮑魚清新開胃、椒香口水雞少辣醒神、燈影牛肉甜辣香脆,為11道中菜拉開漂亮的序幕。

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地址:尖沙咀北京道1號28樓

電話:3428 8342

2. 尖沙咀超靚景日本菜:Aqua

編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

位於北京道1號頂樓的高質日本菜餐廳Aqua,可以將整個維港收進眼底,「極推介打卡餐廳」美譽當之無愧!而近來Aqua亦推出櫻花主題weekend brunch,只需每位$688就可讓大家可以在打盡靚卡之餘,也能在香港感受到日本風情。

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編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

編輯大推精緻頭盤,包括多款刺身及壽司包括吞拿魚、油甘魚、三文魚及櫻花魷魚刺身,當中的炸櫻花吞拿魚蓉壽司也超級新鮮,魚味濃郁,絕對食過翻尋味!額外加錢還有時令生蠔,同樣新鮮,配上香檳簡直一流!

編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

辛苦了一整個星期工作,來到星期六、日的週末,當然要喝個痛快,weekend brunch只要外加$788一位起,就可享用指定香檳及雞尾酒2小時的無限添飲。

編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

女生最愛的甜品,由aqua的招牌甜品拼盤主理,編輯最欣賞其櫻花蛋糕,相當軟熟,淡淡櫻花味清新怡人。

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地址:尖沙咀北京道1號29樓

電話:3427 2288

3. 尖沙咀食蟹專門店:上三兩Sexy Crab

編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

這間位於K11 Musea的時尚蟹食專門店Sexy Crab,打卡極推介度絕不遜於Aqua,因為Sexy Crab不論餐廳裝潢還是菜式都極高打卡顏值,而且味道也是讓人難以忘懷!餐廳裝潢以30年代的上海酒廊為靈感,時尚復古感覺相當吸引,甫進內已有種不想離去的感覺,加上餐廳標誌性霓虹燈光的映照下,更見懷舊風情。

編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

▲「三兩蟹粉薈」配「特上花雕宴」$568,期間限定僅供應50份。

最打卡able的莫過於餐廳特別呈獻的套餐:三兩蟹粉薈配特上花雕宴,四款以蟹為主題的小點包括:燒和牛配蟹粉、風呂吹大根配蟹粉和魚子醬、慢煮赤雞胸海膽卷配蟹粉及花雕鮮帆立貝配蟹粉,都以奢華金色飛天鞦韆承載著,超靚!味道方面,花雕鮮帆立貝配蟹粉這味小點編輯最為大推,大大粒帆立貝超新鮮,配上濃郁蟹粉,齒頰留香!

編輯推介20+間尖沙咀打卡餐廳〡擁維港歎櫻花主題日本菜、時尚復古潮食

由於螃蟹性寒,所以套餐精心配上特上花雕宴,以驅寒解蟹毒,四款花雕特調包括:薑汁花雕、話梅花雕、陳皮花雕及桂圓花雕,這時還不是拿出手機卡的好時機?

地址:尖沙咀K11 MUSEA 4樓401A號舖

電話:6655 7629

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4. 尖沙咀Cafe:The Coffee Academïcs

20+間尖沙咀打卡餐廳推介〡尖沙咀chill爆cafe、新派fusion川辣菜〡公開編輯私藏清

去Cafe的精粹,在於要有chill爆的環境,配上咖啡和輕食,讓整個周末都處於心情放鬆的狀態。The Coffee Academïcs在海港城開設新分店,餐廳集咖啡工作坊、咖啡商品概念店,以及靈感來自城市園藝及野外露營的咖啡室和餐廳於一身,讓大家可以在餐廳hea足一整天。

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餐廳的咖啡選擇超級多,各式冷熱咖啡不在話下,連咖啡的咖啡因和奶類都有得選擇。就如編輯本身對咖啡因和奶類敏感,餐廳就有Decaf Coffee和各類奶類如燕麥奶、豆奶、脫脂奶、全脂奶等任君選擇,令本身不能飲咖啡的人,也能在美美的cafe裡享受到咖啡的味道和樂趣。

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▲Decaf Coffee配燕麥奶

編輯親嚐這杯Decaf Coffee配燕麥奶,味道偏酸,但據負責人所稱,酸味並非主要源於咖啡豆,而是因為不同咖啡豆用上不同奶品沖調下,都會帶出咖啡豆不同味道。這杯Decaf Coffee由於用上燕麥奶,所以便帶出咖啡豆酸酸的味道,相當有驚喜。

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▲Dirty Mocha

編輯在餐廳也見到有不少人點這杯Dirty Mocha,以熱濃縮咖啡配凍鮮奶的漸層咖啡,完全沒有加冰,但就是凍Mocha的口味,但特別濃郁,適合重口味人士。

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食物方面,餐廳也推出新的單點菜式,鹹點、甜點應有盡有,而每一款食物都非常適合當Weekend Brunch,尤其對如編輯這類喜歡在周末睡得晏一晏的人來說,慢慢起來,再慢慢歎食物、飲咖啡,絕對是假日寫意之舉。

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特別推介這道太陽蛋煙肉班戟,煙肉本身是特別鹹的醃製品,但加上甜甜鬆軟的班戟,再配上楓糖漿,整道菜得宜中和之餘,層次也變得豐富,鹹甜得宜也夠飽肚,配上一杯優質咖啡,這個周末絕對大滿足!

地址:香港尖沙咀海港城港威商場4201K號舖

電話:3620 3028

5. 尖沙咀Fusion菜:祥仔辣辣

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香港絕對是美食之都,除了八國聯軍美食外,也有不少餐廳融合了各國料理特色,炮製成適合香港人口味的Fusion菜。」由香港首屈一指星級名廚Ricky Cheung張錦祥主理,以自家獨門秘笈將不同的港式西餐經典菜式重新演繹的餐廳「祥仔辣辣」,每一道菜都絕對能讓你有驚喜。

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20+間尖沙咀打卡餐廳推介〡尖沙咀chill爆cafe、新派fusion川辣菜〡公開編輯私藏清

全新辣辣概念店落戶於尖沙咀海港城,餐廳不但有以川菜為藍本的獨特菜餚,更有將馬來西亞重新演繹的菜式和辣辣香鍋系列。餐廳大部分食物都以辣為主,各式各種辣都有,嗜辣人士定必非常滿意。

20+間尖沙咀打卡餐廳推介〡尖沙咀chill爆cafe、新派fusion川辣菜〡公開編輯私藏清

編輯對吃辣也有點講究,麻、辣之味定必要吃出分別,而且需要突出;川辣、成都辣、重慶辣、湯辣、乾辣全都能吃得出來,你又吃過多少種辣呢?編輯特別推介這個辣辣香鍋,以乾辣形式呈顯出川辣味道,配上大廚特別調配的辣醬,川辣香味濃郁,但辣度適中,正!

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這個肉骨茶也是編輯另一推介,源自馬來西亞的肉骨茶,本身就不是辣的,但餐廳就可選麻辣味,喝下去藥材味比較濃郁,辣味僅是微辣,更帶出藥材的辛味,特別!

地址:香港尖沙咀海港城港威商場4201K號舖

電話:3620 3028

6. 尖沙咀甜品:GIOVANNI PINA

20+間尖沙咀餐廳推介〡尖沙咀酒店、酒吧、甜品美食〡公開編輯私藏清單

哪位女士不愛甜品?意大利百年烘焙品牌GIOVANNI PINA正式登陸K11 MUSEA,成為意大利境外全球第一家海外分店。意大利殿堂級烘焙大師Giovanni Pina的同名祖傳糕餅品牌,他至今已是第三代傳人,並於2009年獲選為全球100位最佳甜點大師,意大利全國只有6人獲此殊榮。

20+間尖沙咀餐廳推介〡尖沙咀酒店、酒吧、甜品美食〡公開編輯私藏清單

餐廳有不同的迷你小甜點,每一口都讓你驚喜萬分,尤其是中間的迷你酥皮吉士卷Cannoncini Crema,是餐廳的皇牌出品。市民上多見的酥皮卷大部分只有48層,但這個小小的迷你酥皮卷卻多達144層,而且全人手卷製,難怪每一口都甘香酥脆。

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▲Tiramisù Modern

講起意大利甜品怎能沒有Tiramisu?不過由大師所製的Tiramisu卻非一般,一般的意大利芝士蛋糕都以Cheese Mousse為主,但這就是蛋糕比例較多,蛋糕滲透濃郁的咖啡味,配上一層一層薄薄的Cheese Mousse,有平時吃Tiramisu的味道,但卻有新的口感體驗。

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▲Sacher

百年歐洲貴族經典蛋糕Sacher有別於歐洲傳統,減低了牛油及糖份,令口感更輕盈,且採用坊間少見的白色冧酒,味道更香甜,與濃濃的朱古力相當合襯。

地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 217 號舖 

電話:2755 1123

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7. 尖沙咀東南亞菜:Monsoon

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位於尖沙咀圓方的Monsoon,主打現代東南亞街頭美食風格,由正宗印尼籍大廚主理,精通泰國、馬拉西亞、越南等各國料理,雖然東南亞菜式多以辣為主,但大廚稱如果像編輯一樣吃不了太辣,可主動要求廚房「減辣」,務求迎合到香港人的口味。餐廳裝潢也非常適合打卡,異國風情十足,讓人不期然回想殖民時代下的建築風。

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Monsoon的Cocktail menu相當有驚喜,每一款都充滿東南亞風味,例如這款Signature Drink 「Monsoon」,由Vodka、熱情果、新鮮檸檬、泰國辣椒、泰國青檸、純糖漿個啤酒,味道清新,相當合女生胃口,容易使人不期然喝醉。餐廳現時推出全天候90分鐘無限暢飲,紅、白及氣泡酒、烈酒、啤酒、精選雞尾酒、多款汽水及果汁都只需$168,不妨多試他們的雞尾酒。

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▲(上) 馬來西亞咖哩鯛魚$148、(中) 松露香菇炒黑米$78、(下) 泰式咖哩蝦$168

食物方面也流連忘返,同時也獲益良多!最大推必定是這兩款咖哩:馬來西亞咖哩鯛魚和泰式咖哩蝦,同樣是咖哩,同樣的顏色,但兩種截然不同的風味。馬來西亞咖哩偏酸,咖哩味偏淡,辣度當然可以自己要求;而泰式咖哩偏重椰奶味道和香氣,咖哩味也偏重,辣度也是自己可調較,適合不同喜好人士。而餐廳的特色配菜,松露香菇炒黑米也令人驚喜,淡淡的松露味配上咖哩,讓咖哩可以充分發揮,又不會蓋過松露和香菇味道,反而兩者出奇地配合,用上黑米更健康。

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另一推介是這道炭燒豬頸肉龍眼沙律$109,當你以為豬頸肉是最出色,但原來椰奶漿汁配龍眼才是最精彩配搭,為你整道菜打開序幕。

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▲巴東椰奶燉牛肋骨 $168

椰奶及印尼香料燉和牛牛肋骨,印尼巴東醬醃製和牛牛肋骨,加入辣椒、椰漿、羅勒等印尼香料一併快炒數分鐘,再以慢火燉煮,和牛牛肋骨盡吸香料及椰漿的精華。巴東牛肉源自印尼,是一道香辣的牛肉菜式;傳統上,只有在節慶或節日才會烹製此菜式,例如傳統儀式、婚禮和開齋節。

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▲(左上)芒果黑糯米飯配芒果雪糕 HK$78、(右上)泰式雪糕刨冰配果凍$78、(下)越南焦糖布丁配咖啡冰沙 HK$78

現時餐廳的午市套餐只需每位$148起,另加$18即可享無限添飲奶香濃郁的泰式奶茶,相信飲過的人都絕對明白泰式奶茶的精彩!

地址:尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方1樓1045號鋪

電話:2511 0100

8. 尖沙咀Brunch:Ink

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與星光大道僅數步之隔、位處香港藝術館地面的沿海露天餐廳Ink,現推出精選週末早午餐及環球美食晚餐,讓大家伴隨著浪漫景色,安心享受愜意的美食時光。其靈感來自澳洲悉尼海港岸邊的悠閒咖啡店,每日提供新鮮、滋味的自家製美食。

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由上午9時至下午3時,餐廳推出的早午餐款式價錢由$90起,包括自家製烤酸種麵包配牛油果蓉、櫻桃番茄及羅勒;烤鬆餅配豬肉香腸、煎雙蛋及自家製燒烤醬;經典的煙三文魚班尼廸蛋及煙肉班尼廸蛋,兩款均配以現烤鬆餅,還有自家製麵包即烤魚餅漢堡配粗薯條及牛油果莎莎醬配墨西哥粟米脆片。另外,還有即製的香脆窩夫配上果仁、糖飾及烤棉花糖,還可加配 $35添新鮮雪糕,自家製新鮮雪糕以澳洲牛奶製作而成,雪糕口味亦會輪流供應,如紅桑子奶茶、黑朱古力、杧果熱情果、海鹽焦糖花生雪糕等。餐廳還提供多款醇郁濃滑咖啡及手工茗茶,為美好週末注入能量。

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

餐廳還有每日新鮮即製的糕餅及包點,例如澳洲傳統點心林明頓蛋糕、自家製冬甩等,讓大家一邊欣賞維港迷人的天際線,一邊享受假日的寫意時光。

地址:香港尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館G樓

電話:3500 5881

9. 尖沙咀新派菜:Glasshouse Greenery

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Glasshouse Greenery 全新旗艦店現於尖沙咀藝術文化集中地 K11 MUSEA登場,場內擺滿一盆盆綠意植栽,善用天然採光來增強空間感,提供舒適的室內環境及寬敞的天台花園。

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▲和牛漢堡配黑松露蛋黃醬

菜單融會亞洲各國的經典美饌與西方滋味,把傳統精髓與現代烹調技巧結合,集中於味道提升。漢堡和薄餅也是不可缺少的選擇,採用澳洲和牛牛肉自家製成的和牛漢堡配黑松露蛋黃醬,以Mozzarella芝士包著漢堡扒,加入自家醃製的紫洋蔥、磨菇等配料,伴以脆薯條

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

喜愛薄餅的朋友不妨選擇臘腸蝦米薄餅,它以臘腸及蝦米等配料焗製,相當特別。

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

愛好甜品的朋友絕對不能錯過鋪滿香蕉片的香蕉火焰焦糖燉蛋,職員會為客人淋上冧酒和意大利濃縮咖啡,再用火槍把焦糖燒至金黃香脆,令人沉醉於微醺酒香的焦糖燉蛋當中。

地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA 5樓501號舖

電話:2152 1518

10. 尖沙咀海景餐廳:PANO

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香港不論日景還是夜景都是如此迷人,很多人看香港景色可能都會上山頂,但其實尖沙咀西九文化區的海旁位置看維港是特別美麗動人,那種宏偉氣勢都是美得要讓人屏息靜氣。

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20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

在西九文化區新開的主打Asian French 料理的名人餐廳PANO,除了坐擁全港最優越零阻擋的維港景色之外,擁有26年入廚經驗,曾先後任職於半島酒店內各間法國餐廳的本地意法料理名廚劉銘佳先生Chef Ken出任PANO的行政總廚,是連藝人古天樂、鄭秀文、周杰倫、周潤發、梁朝偉、黎明、張學友和陳奕迅,以及政商界名人等都是他的捧場客。

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

餐廳現推只限晚市供應的「名人tasting menu」,10道菜盛惠$1,188,而7道菜是$888,菜單入面都是PANO 重點主打的必試菜單,而且每款是Chef Ken揉合本地及亞洲的優質素材及烹調元素和高級法國料理精雕細琢的烹調藝術而成,絕對有驚喜。

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

▲香茅椰汁鮑魚花膠雞湯

這道菜式啟發自總廚小時後祖母常炮製的鮑魚煲雞湯,有著住家湯的味道,但法國茶的賣相,雞湯的鮮甜,椰汁味濃郁,椰汁與雞湯的味道沒有互搶,非常到位。

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▲招牌麻辣蜆意粉

這是總廚Ken的招牌菜式,將四川菜的麻辣口感融入在意菜中。麵條軟硬度適中,麻辣味道有層次,意大利橄欖油超香,真想多吃幾次。

20+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

▲清酒煮貴妃蛑配法國魚子醬及香蒜泡沫

Chef Ken選用本地的貴妃蛑,以日式的烹調手法用牛油和日本清酒烹調,並保留貴妃蛑滲出來的鮮味肉湯汁。面層拼上香蒜泡沫、魚子醬和用18年陳醋煮過的洋蔥,與肉質鮮嫩多肉而且鮮味濃郁的貴妃蛑成絕配。另外,自家製的松子仁醬亦有再提升海鮮菜式鮮味的作用。

地址:九龍西九文化區博物館道22號一樓1號舖及天台

電話:2361 9600

11. 尖沙咀Bar:Aqua Spirit

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

要數尖沙咀Bar,怎能不數坐落於北京道1號頂層,坐擁270度維港海景的Aqua Spirit呢?Aqua曾被《亞洲時代雜誌》選為全球最佳夜景餐廳之一,也是2009米芝蓮精選食肆之一,價錢當然不菲,然而,Aqua上一層樓梯的Aqua Spirit卻是非常經濟實惠,可坐擁與Aqua一樣的海景,但因為主要是酒吧,飲Cocktail食小吃,所以價錢約是Aqua的4分之1。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

酒吧必試特色雞尾酒,賣相味道同樣一流的!

地址:尖沙咀北京道1號29樓

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12. 尖沙咀西餐:The Cheesecake Factory

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

尖沙咀西餐林立,不過編輯最愛還是佳餚種類繁多且新鮮用心製作的菜式及傳奇芝士蛋糕而風靡全美的The Cheesecake Factory芝樂坊,餐廳自開幕以來,一直受到市民及各國旅客的愛戴和支持。而編輯也曾經親身自費試過,不論食物的份量、質素,還是甜品的口味都是令人難以忘懷!

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

▲Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕

The Cheesecake Factory的各款芝士蛋糕一直遠近馳名,如經典的原創芝士蛋糕、香濃的Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕、不含麵粉的幼滑 Godiva®朱古力芝士蛋糕及富有層次的無敵紅絲絨芝士蛋糕等。

地址:尖沙咀海港城港威商場G102號鋪

13. 尖沙咀酒店餐廳:Hyatt Regency 凱悅酒店 Hugo’s

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▲Bombe Alaska 火焰焗雪山

尖沙咀酒店多,而內裡的酒店餐廳質素也普遍地高,不能不提的必定是城中享負盛名的希戈餐廳 (Hugo’s) 於1969年開業,以輕鬆優雅的格調重現食客眼前,活現歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

餐廳配備一系列傳統高級銀器餐具,以及兩輛由胡桃木重新塑造、法國餐具殿堂級品牌Christofle的六十年代頭盤餐車,讓客人享受優雅的美食體驗的包括前菜和甜品。

地址:尖沙咀凱悅酒店大堂

14. 尖沙咀火鍋店:寬巷子

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

這間台灣人氣知名火鍋店最著名的就是他們的創意菜式,每一道菜都糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味,絕對衝擊視覺和味覺!編輯私心推介枝仔冰,外形似雪條,裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿,打卡一流之餘,亦不感覺heavy!

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖

15. 尖沙咀新派越南菜:pho.dle.bar

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

▲生牛肋片湯河粉 ($128)

主打全新越南風味的 pho.dle.bar 尖沙咀圓方 Premiere 戲院旁正式隆重登場。餐廳風格時尚,揉合了傳統及新派菜式風味,賣相摩登別緻,價 錢親民,pho.dle.bar 定必成為一家大小、三五知己外出享受越南美饌的城中熱點。 

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

新派越南菜式包括酸子醬慢煮豬肋骨($158),將西方慢煮的烹調技術混入傳統越南味道當中,令豬肋骨變得更入味。大廚先將豬肋骨用青檸汁和香料醃味最少 3小時,然後再用上湯把豬肋骨低溫再浸煮 3 小時至更入味。完成後把豬肋骨放涼,與此同時在豬肋 骨面層塗上醬汁,肉質冷縮時會將醬汁的味道滲 透入內層並鎖住。上菜前再把豬肋骨在炭爐上燒 香,熱力會把蘊藏在豬肋骨的味道瞬間爆發,滋味無比。 

地址:尖沙咀ELEMENTS圓方2132號舖 

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16. 尖沙咀海南雞飯始祖:Chatterbox

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪,本身是新加坡文華大酒店的主打餐廳,必試當然是被國際譽為新加坡國菜之一的「招牌文華海南雞飯」。

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

▲招牌文華海南雞飯 ($118)

獲獎無數的文華海南雞飯絕非浪得虛名,當中食物選材一絲不苟,特別挑選優質的雞肉,以50分鐘慢煮,令肉質鮮嫩滑溜的同時,雞皮亦不含過多脂肪,這得獎食譜依然流傳至今。配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯,按照個人喜好沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油,讓人一吃愛上。

地址:尖沙咀K11 MUSEA 地庫1樓B110舖

17. 尖沙咀下午茶:The Tiffany Blue Box Cafe

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

作為小資女孩,Tiffany絕對是十大必收藏品牌之一!而全亞洲首間的The Tiffany Blue Box Cafe 將於10月落戶香港,在北京道一號開設全亞洲最大旗艦店及供應奢華下午茶,甜點都以Tiffany Blue色點綴,非常奪目。而最大特色必數品牌的瓷器和餐具,精緻茶點都用自家品牌的餐具盛載,令afternoon tea氛圍更富藝術感!小資女絕不能錯過!

地址:尖沙咀北京道一號

18. 尖沙咀必食牛油果:Avobar

尖沙咀餐廳推介!10+間編輯私心美食推介

萬眾期待的牛油果主題餐廳名店 - Avobar已在尖沙咀新地標K11 Musea開業,餐廳推出一系列以牛油果作主打的美食,如人氣度極高的Avo牛油果特色漢堡、流心蛋牛油果多士、沙律、三文治、果撻及飲品等多種菜式。從主食、甜品至特飲都一應俱全地滿足粉絲的眼球及味蕾享受!而香港區首間分店的裝修更以大自然風格為主題,採用日落黃昏色調,環境舒適,適合大家「打卡呃like」!

地址:尖沙咀K11 Musea B201號舖

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