夏日熱辣辣！酒鍋推出創意夏日火鍋及蒸鍋

人生最爽的其中一件事一定是夏天開大冷氣成班 friend 一齊恰下恰下！誰說吃火鍋是冬天的專利？城中火鍋熱點「酒鍋」今夏決定推出夏日火鍋及蒸鍋菜式，並一系列配合火鍋口味、別具亞洲風情的雞尾酒，誓打破香港人一般只在冬天品嚐火鍋的傳統框框。


為此陽光季節炮製出惹味火鍋湯底，包括罕有地以黑啤酒搭配海鮮冬瓜盅炮製而成的「黑啤忌廉鍋」（港幣248元），以及加入原隻波士頓龍蝦和椰子的「泰式青咖喱龍蝦鍋」（港幣368元）；而「酒鍋」的招牌五合一湯底「酒火入鍋」亦會以全新組合登場，湯底包括「四川麻辣鍋」、「潮州沙嗲鍋」、「蕃茄波士頓龍蝦鍋」、「蘿蔔牛腩鍋」及「夏威夷木瓜鮮蝦鍋」，以新火熱滋味與賓客一同投入夏季。

除了創意夏日火鍋，餐廳另一招牌美食、以新鮮天然食材炮製的七色墨魚丸則會以清新健康姿態重新登場，口味包括紫薯、栗子、黑松露、毛豆、草莓、粟米及紅蘿蔔，總有一款合你心水。


而「酒鍋」的全新火鍋及蒸鍋套餐勢將為夏日升溫！兩款以火鍋作主打的「窩心套餐」，以新鮮刺身拼盤，配搭「酒火入鍋」湯底（套餐定價為每位港幣598元）或「揚名四海」湯底（套餐定價為每位港幣488元），加上各式肉類和海鮮火鍋配料，如本地手切肥牛、薄切日本黑豚肉、頂級安格斯牛頸脊、頂級蒙古涮羊肉、扇貝、聖子皇、桂花蚌及白鱔片等。其他招牌火鍋配料尚包括黑松露蝦蟹餃、三拼福袋、即炸手工紫菜嚮玲等，定必讓賓客盡興而歸。

又怎少得了近期很HIT的蒸氣火鍋？另外兩款「蒸選套餐」則為賓客帶來多款矜貴海鮮食材及頂級肉類，以蒸煮方式帶出食物鮮味。蒸煮時，職員會於蒸籠底部放置湯品或粥品，將食物精華盡情吸收，供賓客享用，讓他們不會錯過每口新鮮滋味。「蒸選套餐」每位定價分別為港幣408元及598元，點選後者的賓客更可品嚐到加拿大象拔蚌及原隻波士頓龍蝦刺身。此外，點選晚市套餐的賓客亦可以優惠價港幣368元享用原價為港幣468元的自家品牌清酒，為盛宴錦上添花。

為讓賓客有更完美的饗宴享受，「酒鍋」更特別調配出結合中、日元素和經典雞尾酒配方的雞尾酒及無酒精雞尾酒，為賓客的火鍋盛宴添上充滿亞洲特色的醉人風味。

為配合炎炎夏日，「酒鍋」更推出一系列Mocktail選擇，包括以蜜桃果蓉、新鮮菠蘿汁、葡萄及檸檬汽水創作而成的「夏日蜜桃」、混合了新鮮荔枝、荔枝汁、新鮮薄荷葉及薑水的「荔枝活力」、而新鮮青瓜、青檸、梳打水及接骨木花所調配的「青檸之光」，以及以芒果汁混合菠蘿汁炮製而成的「夏日狂歡」，最適合酒量淺的女士們！

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地址：香港九龍尖沙咀天文臺道8號2樓1號店
電話：2321-9038