「咯」星高照!香港W酒店新禧賀年大餐迎雞年

By COSMO

於一個月內迎接兩個新年,盡情投入節日氣氛,果真「好事成雙」!除了小朋友最期待的紅包及火熱好玩的炮仗外,農曆新年又怎少得豐盛的賀年大餐呢?為慶祝新春佳節,香港W酒店於星宴中菜廳、WOOBAR及KITCHEN炮製了多款賀年美食,祝願大家過一個豐盛美滿、「咯」星高照的雞年

星宴中菜廳絕對是您與親朋好友慶祝農曆新年的最佳地方,總廚陳忠秋師傅為您炮製多道特色賀年菜餚,製作寓意吉祥的午市及晚市菜譜,呈獻新派創意粵菜讓您與家人摯友一同分享。賀年大餐又怎少得中國人最愛的鮑魚、花膠、海蔘等珍貴食材呢?星宴中菜廳總廚陳師傳特別挑選南非鮮鮑魚入饌,炮製原隻鮑魚發財好市時蔬。另外其他賀年菜重點推介包括:以鮑魚、海蔘、花膠、瑤柱、鮮雞及羊肚菌燉製而成的包羅萬有佛跳牆,以及碧綠金銀鮮蝦球。

不容錯過的還有星宴中菜廳推出的W賀年精選臘味蘿蔔糕及W賀年精選椰汁年糕($348)。精美的鐵盒包裝,再附送明茶房特級茗茶包及香港W酒店限量賀年利是封,絕對是饋贈親友的最佳首選!於2017年1月22日前預訂,更可享有九折優惠。

 

另外,由2017年1月9日至2月28日起,WOOBAR將推出以慶祝農曆新年為主題的「咯聲報喜」下午茶套餐及自助餐,為您帶來視覺及味覺的驚喜與滿足!酒店總廚Alain Allaire 特意用上多款高級食材,設計出16款精緻可口的鹹甜點,包括爽口彈牙兼酒香四溢的冰鎮鮑魚、迷你北京填鴨卷配魚子醬、以龍蝦肉、蘆荀及栗米釀滿鮮炸的雲吞皮小籃配XO醬、以四川口水雞配鵝肝及黑松露釀滿的芝麻脆筒。

除了多款精緻的鹹點外,也別錯過可口的甜點,推介包括:柑桔造型的朱古力、紅炮仗造型的紅桑子朱古力慕絲蛋糕、香芒椰汁西米奶凍、焦糖香蕉、雲尼拿吉士鮮果撻等、定能令您食指大動。

此外,WOOBAR為慶祝農曆新年,以中國五個城市為題,包括香港、上海、北京、廣州及四川,特意取其地方特色及歷史背景為創作靈感,設計出五款代表不同地方的創意特色賀年雞尾酒,以下介紹其中兩款:

▲SHANGHAI FLIRTINI ($130)以伏特加、香檳、安古斯圖苦啤酒、檸檬汁、糖漿及話梅肉混製而成,讓您感受誘人的上海氣息。

▲IT’S GETTING HOT IN HERE ($135)以四川為主題,原隻紅色燈籠椒盛載雞尾酒,調酒師以蕁麻酒、唐胡里奧龍舌蘭酒、香檸汁、龍舌蘭花蜜,並以丁香調味,令您一試難忘!

 

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