美食節載譽歸來!第二屆Taste of Hong Kong「味」力依舊

By COSMO

以為只有暑假才有美食節?大錯特錯!由IMG主辦、渣打銀行呈獻的第二屆Taste of Hong Kong,將於2017年3月16至19日在中環新海濱隆重舉行。屆時,本地老饕可參與一系列別開生面的互動體驗包括廚藝示範、嚐味品酒、大師班、現場音樂和貴賓室等,應有盡有。無論你是美食愛好者、喜愛發掘新食材或品嚐新登場的葡萄酒、烈酒、啤酒和香檳,融合不同飲食文化的Taste of Hong Kong將會是你今年絕對不能錯過的年度盛事。

匯聚香港一眾享負盛名的大廚包括來自Amber大廚Richard Ekkebus、Arcane大廚Shane Osborn、Okra大廚 Max Levy、22 Ships大廚Aaron Gillespie及Mott 32大廚李文星等將亮相廚藝示範環節,訪客可趁機偷師,學習不同烹飪貼士和技巧。

至於免費開放予所有訪客的「Taste Theatre in association with Food Network」共設有24場,由來自 Food Network的Debbie Wong主持並坐擁全新陣容,屆時城中備受矚目的星級名廚將親身示範,向在場觀眾傳授各種教人驚豔的獨門烹飪技巧。

訪客亦可把握機會與一眾頂尖大廚及飲食界風雲人物面對面交流,屆時名廚將暢談對現今和未來飲食趨勢的見解、分享食材選擇的心得、研究餐飲行業議題、討論未來廚藝新星、並回應訪客提問。由Hong Kong Tatler主持的「#TatlerTable」共設24場,氣氛輕鬆又具啟發性、嘉賓陣容鼎盛。

以香檳綿密汽泡為Taste of Hong Kong非凡用餐體驗揭開序幕,今年「Laurent Perrier Champagne Bar」將在Taste of Hong Kong展現獨特個性:La Cuvée 香檳系列將於亞洲地區首度面世,配合品牌全新面貌,讓愛酒人士率先淺嚐。

Taste of Hong Kong 2017參與餐廳陣容鼎盛,包括 Amber、Arcane、Café Gray Deluxe、CHINO、都爹利會館、Kaum at Potato Head、Mercato、Okra、Rhoda、天龍軒、Tosca、Yardbird、ZUMA以及即將公佈的單位,讓美食愛好者可實現心目中的夢幻餐單,一次過嚐盡超過50道廣受歡迎、來自知名餐廳的招牌菜式。城中頂級名廚亦會炮製只於場內品嚐得到的限定創作,均以精緻小碟奉上。

為了迎合愈來愈喜愛嚐鮮的本地老饕,參與Taste of Hong Kong的大廚們將選用罕見並充滿趣味的食材製作菜式,包括Rhoda的牛心他他、Kaum的醃製鰻魚、ZUMA的日本白金豚、Tosca的八爪魚配意大利檸檬蛋黃醬,滿足美食愛好者的好奇心。

限量早鳥門票由即日起至1月31日於Ticketflap公開發售,票價由$108(平日)及$138(週末)起,相等於正價門票逾七折優惠;同時大會亦備有早鳥貴賓通行證以供選購,定價分別為$548(平日)及$578(週末)。此外,渣打信用卡持有者使用渣打信用卡購買門票可獨享九五折早鳥優惠,票價由$98起。

 

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