消暑滋潤感!自製甜品楊枝甘露

By COSMO

夏末已至,將近入秋,此時在家中享受一客甜品,最為寫意不過。

港式楊枝甘露食譜:(2人份)

材料

芒果 2隻

西柚 半個

西米 50克

冰糖碎 70克

椰汁 60毫升

淡奶 60毫升

蒸餾水 500毫升

 

做法:

  1. 芒果及西柚起肉,預留一半芒果肉切粒備用;
  2. 將西米放入沸水中煮約五分鐘,撈起後放入冰水中冷卻備用;
  3. 將約二百毫升蒸餾水加入養生機中,加入冰糖碎以醬汁功能打至冰糖溶化;
  4. 再加入餘下的蒸餾水及一半芒果肉以蔬果功能打至幼滑倒出芒果汁,並將其他材料與芒果汁拌勻後即成。

 

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