廚藝初哥也可煮出高質菜式！Le Creuset 教授多國料理

Jin

25 Oct 2017

買咗Le Creuset 靚靚鍋具，但唔識點樣煮出美味料理？Le Creuset就開設咗Cooking Studio，請來星級導師，教大家如何入得廚房！

法國近百年星級廚具品牌Le Creuset繼去年於灣仔專門店開設首間Cooking Studio，10月在尖沙咀正式開設第二間Le Creuset Cooking Studio。而邀請到的廚師均為Le Creuset產品多年的專業用家，所以可以跟大家分享在家烹調的精選小菜和煮食小貼士。

設有新手體驗班！

見到Le Creuset咁靚，忍唔手買都好正常，但如果想學如何利用不同鑄鐵鍋具烹調家常菜，就可以上這個新手體驗班。導師會示範如何利用Le Creuset不同鑄鐵鍋具烹調4款簡單的家常菜，更會分享鑄鐵鍋的入門資訊，解說廚具的特色。

現在大家更可以HK$100報名參加新手體驗班1堂，報名費用可全數換購Le Creuset產品，非常抵玩！

新手體驗班：
- “無水蒸”薑酒雞配淺底鑄鐵鍋
- 糖醋排骨配圓形鑄鐵鍋
- 快炒薑汁芥蘭配深底鑄鐵鍋
- 香軟煲仔白飯配圓形鑄鐵鍋

11月15日 19:00-20:30 – 灣仔店
11月17日 19:00-20:30 – 尖沙咀店

星級導師班

如果你想學習烹調更多菜式，你也可以報讀星級導師課程。導師會教授自己擅長的中西日韓泰菜式，每堂約3-4個菜式。除了教你如何在家輕易做出各國佳餚，導師亦會分享選擇食材及入廚的小貼士。大家只需以HK$200即可參加，報名費用亦可全數換購Le Creuset產品，與新手體驗班一樣可以於Le Creuset官方網站報名。

菜式包括：

▲口感軟糯珍珠飯，配上鮮甜白滑鯛魚湯，簡單的組合便是perfect match！

日式烹飪班:
- 鐵板牛舌配平底鑄鐵煎鍋
- 滑蛋吉列豬扒配淺底鑄鐵鍋
- 日式鯛魚湯配鑄鐵深炒鍋
- 口感軟糯珍珠飯配圓形鑄鐵鍋

11月5日16:00-17:30 – 尖沙咀店
11月26日16:00-17:30 – 尖沙咀店

▲在家心思思想食韓式料理？不如就去學整海鮮煎餅，和家人一起分享spicy滋味。

韓式烹飪班:
- 安東燉雞配圓形淺底鑄鐵鍋
- 韓式烤牛肉配鑄鐵燒烤盤
- 韓式海鮮煎餅配平底鑄鐵煎鍋

11月22日 19:00-20:30 – 尖沙咀店

▲每次煮牛肉都煮唔腍？只要有導師的小貼士，軟腍入味的紅酒燴牛面肉都難唔到你。

西式烹飪班:
- 橄欖油蒜香蜆肉扁義大利粉 Aglio Olio e Peperoncino 配TNS
- 紅酒燴牛面肉 Beef Cheek Bourguignon 配圓形鑄鐵鍋
- 香煎鵝肝 Pan Fried Foie Gras 配平底鑄鐵煎鍋
- 法式燴龍躉 Giant Grouper Fin in Shellfish Nest 配深底鑄鐵鍋