The Continental 推出秋日菜單 呈現一系列季節性食材

by by anna

隨著秋意漸濃,The Continental 於 11 月推出全新秋日菜單,由行政總廚以一系列季節性食材打造的秋日菜單中,特別推介以歐洲野味肉入饌的菜式。菜式以簡單的香料及新鮮蔬菜作調味,並配以時令水果,突顯野味味道及肉質,這配搭保證能讓你在秋日中有暖暖的感覺。

這場美食盛宴的頭盤有嫩葉菠菜南瓜沙律 (Baby Spinach & Pumpkin Salad,港幣 180 元)、白菌 湯 (Paris Mushroom Soup,港幣 135 元)、油甘魚薄切魚片 (Wild Kingfish Carpaccio,港幣 120 元)及兔肉 意大利芝士貝殼粉 (Rabbit & Cavatelle Pasta,港幣 190 元)。

最主點的當然是主菜,包括軟殼蟹羅勒扁意粉 (Soft Shell Crab Puttanesca,港幣 220 元)和燴牛頰肉配烤鹿肉(Braised Beef Cheek & Grilled Venison Loin,港幣 330 元) 伴以羽衣甘藍及黑松露汁。

女生的另一胃要出現了,不容錯過時令甜點則有意式奶凍配無花果及開心果 (Panna Cotta with Fig & Pistachio,港幣 95 元),加上 玫瑰花果醬,味道甜而不膩,為秋日盛宴劃上完美句號。

地址:香港金鐘道88號太古廣場4樓406號舖
電話:(852) 2704 5211 
網址:www.thecontinentalhongkong.com

* 所有價格均需另付 10%服務費。

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