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【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

10月嘅活動除咗有萬聖節,等大家可以扮鬼扮馬之外,當然唔少得一年一度嘅美酒佳餚巡禮啦!今年適逢係Wine and Dine Festival 嘅十週年,為咗慶祝十週年呢個里程碑,今年美酒佳餚巡禮嘅規模都係歷年最大,有共450個攤位等你嚟食飽飲醉!


美食亮點:「品味館」米芝蓮十星晚宴

大會專程請咗五位內地及海外嘅米芝蓮星級名廚來港為「品味館」炮製米芝蓮十星晚宴。5位主廚會於品味館親自下廚,用創意同汗水炮製出融合中、泰、法特色嘅八道配酒盛宴,務求達至色香味俱全嘅佳餚美食。

為咗呢個重點十星晚宴搜集靈感,其中4位主廚已經於日前到達香港籌備。佢哋到訪咗香港唔同嘅街市同餐廳,除咗搜羅食材,佢哋更加落手落腳製作香港嘅地道美食,好似沖泡奶茶同包餃子。真係好期待到時嘅米芝蓮十星晚宴「品味館」呀!

▲法國名廚 Pierre Gagnaire 代表香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳 「Pierre」

▲曼谷米芝蓮一星餐廳「Paste Bangkok」主廚 Bee Satongun ,她亦獲得亞洲最佳 50 餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)頒發嘅 2018 年度亞洲最佳女廚師

▲台灣米芝蓮二星餐廳「請客樓」的酒店中餐行政主廚林正青

▲新加坡米芝蓮二星餐廳「四川飯店」行政總廚陳建太郎

▲上海外灘的米芝蓮一星餐廳「大蔬無界」主廚陳加紅

十年期間限定:限定版酒品

愛酒嘅朋友今年有福啦,由於今年係十周年,所以美酒分別會有第十屆限定版同 2009 年份系列,兩套精選酒單都係今年獨有,有興趣嘅朋友記住要快手搶購啦!

▲2009 年份系列:2009年出世嘅酒品,一定有一款啱你口味

十年期間限定:「環球街頭小吃」區

顧名思義喺呢個區域會食到各國街頭美食,除咗香港同台灣嘅街頭美食之外,仲有韓、歐、拉丁美洲等 7 個地區嘅地道食品,等入場人士可以嚐盡環球滋味!

十年期間限定:「咖啡園」展區

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

如果唔想食得太heavy,呢個展區就啱哂鍾意輕食嘅你!「咖啡園」除咗有城中多間著名咖啡店外,仲請嚟多間烘焙甜點店,為入場人士帶黎精緻又好味嘅蛋糕同麵包。精美嘅蛋糕配襯埋濃郁嘅咖啡,簡直係人生一大享受!

必食亮點:Tea Set、創意型格小食、超人氣環球美食、品味Coffee and Cake

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▲期間限定萬聖節下午茶

「品味館」將於10月28日呈獻由香港文華東方酒店糕點總廚Yves Matthey精心設計的萬聖節下午茶,包括15款節日主題造型的的精緻甜點、6款滋味鹹點、鬆餅配玫瑰花果醬及牛油忌廉,以及無限量暢飲Bollinger Special Cuvée香檳,數量有限,售完即止。

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

▲第十屆限定版:Favilla Fuji 甜酒雪糕杯

Wine and Dine還帶來18間城中最具人氣的型格餐廳,包括「酒鍋」、「Oddies Foodies」等,當中更有不少活動限定版美食,如:避風塘芝士腸粉、海鹽焦糖雪糕菠蘿包及臭豆腐麻辣鴨血堡等至新至潮的美食。

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

▲臭豆腐麻辣鴨血堡

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

多款精品咖啡及精緻烘焙美食,當中包括由名人陳豪主理的咖啡品牌,更有人氣韓國甜品店「百味堂」進駐提供招牌蛋糕。

必飲亮點:名人珍藏佳釀、限定手工啤酒、得獎桃紅汽酒

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

▲桃紅酒花園

為慶祝活動十歲生日,多位城中名人特意捐出珍藏名酒供公眾品嚐,當中包括15公升的巨型波爾多美酒Chateau Lascombes 2004,每日黃昏5時開瓶共享,公眾可參與Super Time有獎遊戲以贏取試飲機會。

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

▲第十屆限定版:生日蛋糕味手工啤酒

現場更引入多款限定版酒品,如:慶祝活動第十屆的生日蛋糕味手工啤酒及首次推出的限量版「獅子山下」威士忌等;又特別找來美酒佳餚巡禮面世年份酒品,其中包括100分紅酒,別具紀念意義。

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

更可品嚐到約15個Rosé品牌及多款Rosé雞尾酒,當中包括由香港釀酒師於澳洲釀製的得獎桃紅汽酒。

必打卡亮點:巨型蛋糕「打卡位」、Super Time有獎遊戲、無人飛機表演、人氣歌手及樂隊輪流演出

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

會場中心設置逾七米高巨型蛋糕「打卡位」,巨型蛋糕每隔一小時轉動時,Super Time有獎遊戲時間隨即開始,送出總值逾一百七十萬元的禮品,包括波爾多住宿及旅遊套票、機票、美酒美食、品酒劵等。

【香港美酒佳餚巡禮2018】450個美酒美食攤位同你慶祝10週年

為慶祝活動第十屆,維港上空將首度上演無人機表演,每晚7時,100架無人機將在維港夜空以燈光砌出多款圖案,例如「10」字樣、生日蛋糕及酒杯等,表演長達7分鐘,萬勿錯過。

主舞台每晚將上演不同音樂表演,包括人氣表演嘉賓JW王灝兒、RubberBand及Dear Jane等。而Viu TV「全民造星」的最紅偶像更會於10月27日晚現身,帶來精彩的舞台表演。

「建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮」活動詳情

日期:2018年10月25至28日

地點:中環海濱活動空間及添馬公園

更多詳情按此

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