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異國風餐廳推介|5間必嚐美食+打卡好去處🍽 設計超美藝術風環境💯

異國風餐廳推介|5間必嚐美食+打卡好去處🍽設計超美藝術風環境💯

IG當道,「相機食先」是常態吧!Cosmo編輯推介5間異國風人氣餐廳,中東風情、印度風情、非洲風情都有!除了食物、飲品高質之外,還有「無死角」絕美環境襯托, 設計充滿藝術風,必然讓你打卡不停,拍出來就如置身外地,偽旅行呃like無難度!


1.異國風餐廳推介:Bombay Dreams——猶如置身印度皇宮

異國風餐廳推介|4間必嚐美食+打卡好去處🍽 設計超美藝術風環境💯

中環高質印度餐廳Bombay Dreams自2009年連續12年獲得米芝蓮香港與澳門必比登推介,早前遷址到中環雲咸街雲明行,新店設計以印度皇宮概念為藍本,揉合現代設計及光亮顯赫元素,並可容納80位客人,餐廳空間感充足,營造恰意用餐氣氛。

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寬闊寫意的主用餐區,選用雲石餐桌配上迷人淡紫梳發卡座,再加上背後以210個特製大金屬藝術品的裝飾牆,令女生一見鍾情。大象象徵智慧財富及幸福美滿的象徵,而裝飾牆就代表餐廳對食客們的美好祝願,從細節中散發優雅貴氣。

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Bombay Dreams新店另一亮點是其開放式廚房,放置了兩座度身訂造的泥爐炭火Tandoor窯爐,飾以富現代感的雲石打造外層,食客們可以欣賞烹調團隊之精湛廚藝。

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▲香烤雞肉$158

Bombay Dreams擁有北印度泥爐炭火Tandoori窯爐,以窯爐烹調的菜式非試不可。醃製得宜的肉食以烤爐高溫鎖緊肉汁,鮮味在烤製過程中經過炭火洗禮,突出煙燻焦香。忌廉無骨雞肉串,用經焦香的大蒜及葫蘆巴Fenugreek調味,把雞肉放入Tandoori窯爐烤煮6至8分鐘至全熟做成這碟香烤雞肉。雖然不帶辛辣,但加入濃郁牛奶帶豆蔻味的malai煮成幼滑的忌廉醬汁,配上香嫩雞肉別具風味。 

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▲香烤羊架$338

香烤羊架是其中一款必點推介美味主菜,羊架滲出的油脂與豆蔻、肉桂等香氣互相結合,形成讓人抵擋不住的好滋味,適合配搭印度烤餅一同享用。

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這裏的傳統甜品在香港其他印度餐廳也找不到,當中Kulfi(印度牛奶雪糕$88)和Rasmalai(印度奶湯圓$88)都是編輯推介,必試之選。

雪糕濃蜜細緻,奶味濃厚帶有輕忌廉感覺,香濃牛奶混合玫瑰水、豆蔻和鮮忌廉等煮製,提供Malai濃郁牛奶帶豆蔻味、芒果、番紅花及石榴味供選擇;「湯圓」其實是由cottage芝士製成的餃子,餃子浸泡在帶甜的牛奶中,以番紅花調味,再將其冷卻,綴上少許乾果片或番紅花便成,甜而不膩。

Bombay Dreams Info

地址:中環雲咸街46-48號雲明行1樓

電話:+852 2811 9888位於中環雲咸街46-48號雲明行1樓

2.異國風餐廳推介:角落咖啡室——鬧市中的波希米亞花園

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中環處處繁華熱鬧,而蘭桂坊更加是酒吧林立,但原來這裏也有一個「寧靜」的角落。這間咖啡室走近期流行的波希米亞風格,素色淡雅的乾花、木傢私都予人舒服溫暖之感。命名「角落」全因為單位的角落有靚景,店內更設有「打卡牆」,由光管砌成的語句 “Being Happy Is Not An Aspiration. It Is An Attitude” 就分展現角落的精神,旁邊的鞦韆更展現了波希米亞文化中的慵懶和及時行樂的態度。 

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慢煮雞胸配羽衣甘藍青醬意粉

角落主打滲入地中海風味的健康西餐,採用的原食材不經醃製,主要為海鮮,再以天然香料自製新鮮醬汁,遵循地中海菜的概念少油少鹽,更不下味精,令食物鮮味更突出之餘又健康。

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▲玫瑰拿鐵

另外手沖咖啡及健康甜品也是這裏的招牌,賣相精緻,作打卡「道具」亦不錯啊! 

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▲Source:https://www.instagram.com/p/COXZ_8mAy_X/

角落咖啡室Info

地址:中環德己立街23號晉逸蘭桂坊精品酒店2樓

電話:+852 23824899

3.異國風餐廳推介:Morokok——摩洛哥風泰國菜

【香港好去處】盤點三間異國風打卡餐廳!網美打卡必去

▲室內有大量粉色霓虹燈字,是文青及少女們必影的打卡位。

摩洛哥這個北非國家,予人神祕浪漫的異國風情,充滿民族色彩的幾何圖案花紋、金碧輝煌的宮殿,都是一般人對摩洛哥的印象。旺角這一家新開的酒吧餐廳,以摩洛哥馬拉喀叶為設計靈感,處處流露摩洛哥的格調。未進入餐廳,已有多個打卡熱點。白色的圓拱門配花磚地版、牆身的霓虹光管及紅鶴牆身,絕對吸like,還有繪上圖騰的傢俱、藤織座椅等,都有置身摩洛哥的錯覺,相信post上IG,也可能騙到別人!

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▲Source:https://www.instagram.com/p/CNHsHNxBmbw/ 

Morokok的Tea Set十分受歡迎,而且經常會轉新主題,由環境到食物也落足心思,吸引不少女生光顧。 

主打精緻新派泰菜

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▲裝修及擺設都有濃濃的摩洛哥風,食物則是經典及新派的泰菜。

恆常餐單的食物卻不是冷門的摩洛哥或中東菜,以新派泰菜為主打,口味上相對容易接受。菜式融入了西式做法,由泰國廚師主理,賣相精緻有驚喜。如冬蔭公意大利飯拌照燒原隻筒魷、泰式醬烤三文魚、泰式茄子墨魚麵等,選擇豐富。餐牌中亦有不少傳統泰菜,泰式船麵湯底用二十斤豬骨熬製,如當地般用新鮮豬血撞湯,味道鮮香,就如泰國的街頭麵檔般風味十足。蛋包泰式炒金邊粉伴扒大虎蝦,細心將蛋煎成薄薄的蛋網,加上大隻彈牙的虎蝦,相當吸引。

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▲泰式青醬天使麵配波士頓龍蝦,半隻波士頓龍蝦烤得香,彈牙的天使麵配上特製青醬,充滿泰式風味。($178)

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▲香煎帶子青檸蟹肉酥盒份量十足,加上少許青檸提味,酥皮鬆脆而帶子亦鮮味嫩滑。($88)

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▲紅色之都以伏特加、橙酒、青檸及紅莓汁等調成,酸甜開胃。 ($128)

Morokok供應多款雞尾酒,改上港式諧音名字,如「柚錢人」、「老餅」等,讓人會心微笑。5款招牌雞尾酒用上漂亮的酒杯盛載,必試紅色之都,以伏特加配青檸及紅莓汁調成,微酸富果香。不喝酒亦有多款特飲、咖啡或茶供應。難得在旺角都有室外用餐位,亦供應水煙,適合與BFF們來談天飲酒。

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▲餐廳設有室外座位,放上木製矮枱椅及梳化,供應多款口味的水煙。

Morokok Info

地址:旺角登打士街56號家樂坊8樓801號鋪

電話:2363 1882

營業時間:11:30am-1am

3.異國風餐廳推介:MR & MRS FOX——港島東綠意盎然藝術空間

IG打卡好去處|環境💯4間設計超美藝術風+異國風餐廳推介🍽率先看Mr. & Mrs Fox

開業數年,位處鰂魚涌的MR & MRS FOX早前以全新面貌示人,化身綠意盎然的藝術空間。

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 ▲餐廳地下酒吧。

大變身的MR & MRS FOX每處都彌漫著濃厚的藝術氣息,由知名室內設計事務所 SKYnoa 主理,在東隅服務式住宅底層中打造多重感官綠化餐飲空間,加入了包括 Javier León Pérez 、 Pasha Wais 、 Peter Yuill及其他本土及國際藝術家的一系列作品,每一個角落都有不同特色,喜歡品嚐美食亦喜歡打卡的你不可錯過。

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▲餐廳一樓用餐區。

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▲餐廳2樓二樓前廳。

三層高,全新設計的MR & MRS FOX更引入綠色植物柔化空間,擺設加入大量綠色新元素,讓人耳目一新,讓賓客享受美食時同時感受大自然之美。

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▲(圖左)西班牙龍蝦海鮮飯及(圖右)香煎嫩滑意式三文魚柳。

MR & MRS FOX的菜單會因應季節性而變化,涵蓋多款獨特佳餚。除了招牌菜有450克澳洲m5和牛西冷扒($558) 必試之外,其海鮮餐點亦同樣出色,味道鮮美。像原條盲槽扒配薯蓉($248),  以蜜糖檸檬和柑桔汁烹調,味道酸甜清爽; 香煎嫩滑意式三文魚柳($218),簡單配上意大利瓜、車厘茄和黑水欖,更能突出食材的本質鮮味; 原隻西班牙龍蝦海鮮飯(HK$528)散發濃濃米香,份量慷概,是與家人好友分享必點之選。 

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餐廳的手工雞尾酒也不能錯過!

MR & MRS FOX不只是用餐好去處,亦是與好友共聚Happy Hour或淺酙閒聊的好地方。餐廳飲品選擇蠻多,初次到訪Mr. & Mrs. Fox的朋友可以試一下編輯推介靈感來自經典Negroni的Black Walnut ($98) 和擁有紫蘇特有清香和碳酸口感的 S hiso Mule ($88),口味特別且容易入口。 

MR & MRS FOX Info

地址:鰂魚涌太古坊糖廠街23號

電話:2697 8500

營業時間:星期一至五10am-10pm 

              星期六12pm-10pm

置身北非品嚐街頭小吃:BEDU

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中上環向來是多國文化大熔爐,集合不同國家地區的菜系,去年又有新成員加入。位於歌賦街的BEDU,店名解作在北非及中東地區,在沙漠之中居住的遊牧民族。他們有深厚而獨特的飲食文化、風味多變的食材、種類豐富的香料及地道的烹調方式,孕育別樹一格的中東菜。

北非遊牧街頭小吃

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▲餐廳的外牆壁畫由來自巴士的女藝術家操刀,型格細膩。

餐廳外牆有一大幅女性塗鴉,畫風細緻,甚有外地街角的縮影,絕對是必到的打卡位。餐廳沒有華麗裝修,簡約卻帶有中東感覺,讓人感覺輕鬆。半開放式廚房傳來陣陣強烈的香料味,就如去到了當地的小食檔般有氣氛。食物同樣走不做作、樸實無華的路線,將當地流行的街頭小吃,再以摩登的手法呈現。

【香港好去處】盤點三間異國風打卡餐廳!網美打卡必去

▲Charred Broccoli, Crispy Kale, Chili, Zhong Labneh西蘭花以加入荳蔻、蜜糖、辣椒及芫茜製成的乳酪醬調味燒香,風味獨特。($120)

來自澳洲的大廚Corey Riches,一洗中東菜的濃重口味形象,色澤雖然鮮艷,但吃起來卻是清爽而恰到好處。菜式中不難找到鹽膚木及生薑等當地盛產的香料,口味分明,帶有適當的香料辛辣及酸香。還有燒烤傳來的焦香,都叫人食慾大增。

 

改革傳統中東菜

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▲豆蓉是中東菜的靈魂,左為Beetroot and Mint Labneh($55),右為Smoky Hummus ($60) 。

著名的中東菜鷹嘴豆蓉Hummus,這裡以煙燻版本示人,令味道多一份層次。鮮粉紅色的乳酪,加入了紅菜頭及薄荷,很有新鮮感。中東菜亦不些豆類及中東包,煙三文魚以茴香、鹽膚木等香料自家醃製,配中東芝麻醬!

改革傳統中東菜

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▲Rack of Lamb, Garlic Labneh, Za’atar Oil羊架經蒜香乳酪調味,香料味濃而且保持肉嫩多汁。 ($210)

羊架又加入希臘乳酪、紅石榴果肉及香草油,令西菜融入點點當地的風味。別錯過這裡的雞尾酒,shocking pink的加入了紅菜頭等製成,一定要相機飲先!

BEDU Info

地址:中環歌賦街40號地下

電話:2320 4450

營業時間:星期一至六12-3pm, 6pm-12mn,星期日3pm-11pm

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