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張敬軒空中酒吧The Crown 無敵夜景+超華麗舞台演唱 談心、拍拖最佳好去處

張敬軒空中酒吧The Crown 無敵夜景+超華麗舞台演唱 談心、拍拖最佳好去處

困在家中久久不能外出食飯,近日終於可以在晚上出沒覓食,當然要食得高質。由歌手張敬軒一手一腳打造的灣仔餐廳"The Crown",裝橫不但華麗時尚,更能帶食客穿梭時光,重回香港黃金年代的不夜天,想同閨密聊天,或與另一半來拍拖,就要預早Book定啦!

by Jana edited by Zooey Choi

氣派私人電梯 直達復刻空間

【灣仔好去處】張敬軒空中酒吧The Crown 無敵夜景+超華麗舞台演唱 連婚禮都辦

▲小型舞台旁就是吧檯,食客坐在任一角落也可以欣賞現場表演。

要上到位於二十五樓的The Crown,先要經過大堂暗門後的私人電梯,牆上黑襯金字的設計奢華得來帶點低調的神秘感,讓乘客不禁心生優越感,仿佛成為某個俱樂部VIP一般。

【灣仔好去處】張敬軒空中酒吧The Crown 無敵夜景+超華麗舞台演唱 連婚禮都辦

▲The Crown內每個細節也非常用心,一燈一柱也配合「皇冠」主題。

張敬軒本人熱愛懷舊風情,也會收集不同的珍藏,毫不吝嗇的他更拿出不少藏品放於整間餐廳之內。像是電梯內的美元紙鈔裝飾,還有一走出電梯就看到的中式皇冠,均完美切合The Crown的復刻華麗風。

手工打造 跨越時空奢華空間

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▲別以為洗手間就會被忽略,整面牆壁以mosaic拼出玫瑰圖案,華麗非凡,令人忍不住多留一下。

「餐廳的concept是『皇冠』,所以當初與設計師商量時,就提出了想以鑲嵌為整個餐廳的設計主題。」以皇室珠寶常見的工藝為靈感,張敬軒向高難度挑戰,為裝潢帶來一個個難題。首先是貫徹整間餐廳的雲石裝飾,先找來一大片的雲石,再分段切割,鑲嵌進黃銅飾件內,將鑲嵌工藝用於室內設計之上。

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▲室內裝潢以「鑲嵌」為題,每一件雲石、玻璃的切割也甚巧工夫。這條金碧輝煌的長廊更是張老闆最愛。

另一個同樣考驗師傅手工的,就是餐廳內一條金碧輝煌的長廊,而它也是張老闆本人最愛的部分。「長廊上的玻璃,每一塊都要找玻璃廠專門燒出來。因為長廊後半部彎位多,師傅要先來度好弧度再回去燒,燒出一件完整、彎曲的玻璃,如果成品有一點點的誤差,也就用不着了。」工序如此繁複但效果滿分,難怪張敬軒講解時面上流露出擋不了的自豪。

現場live show VS 私人活動包廂

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▲喜歡幽靜的話可以選擇戶外的「空中花園」,在晚空及夜景的陪伴下暢飲。

跟仙后餐廳一樣,The Crown也設有現場音樂表演,大廳小型舞台上有表演嘉賓唱出大家熟悉的中西金曲。而舞台前的每一檯食客也可邊嘆cocktail、小食,邊欣賞live show。

THE CROWN全新餐飲菜單登場

張敬軒空中酒吧The Crown 無敵夜景+超華麗舞台演唱 談心、拍拖好去處

▲嶄新的晚間餐單及佐酒小吃以傳統中菜及亞洲風味小食為概念。

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新菜式包括以新鮮意大利松露等材料做湯底的松露牛肝菌忌廉湯、由 The Crown主廚悉心構思的慢燉鮑魚配輕煎暖西瓜有機蔬菜沙 律、以中式炒飯重新定義的火炙海皇炒飯及蜜汁叉燒醬慢燒鮮三文魚柳件伴冷麵,風味獨特,完美演繹中西合璧的獨特佳餚。

張敬軒空中酒吧The Crown 無敵夜景+超華麗舞台演唱 談心、拍拖好去處

除了晚間餐單外,全新的小吃亦為食客帶來惹味可口的佐酒享受。無論是招牌香脆午餐肉條伴蜜糖芥末沙律、或是黑啤脆炸馬蘇里拉芝士條及泰式風味的果醋烤豬頸肉都必能刺激賓客的味蕾,教人回味無窮。

The Crown INFO
地址:灣仔皇后大道東三百七十三號英皇駿景酒店二十五樓
電話:2961 3399
營業時間:星期一至日; 7am-2am
衣裝要求:休閒時尚打扮,建議男士穿着密頭鞋履及長褲

▲張敬軒在The Crown接受Cosmo編輯訪問分享約會心得。 

▲張敬軒餐廳調教女編輯,傳授約會小心機。

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