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野餐食咩好?4款自製野餐小食食譜+外賣野餐美食推介:享受戶外時光

必備野餐食物|4款自製野餐小食食譜+外賣野餐美食推介:享受戶外時光

野餐應該帶咩食?周末喜歡跟朋友到戶外享受大自然,除了行山外,最佳活動當然是野餐!野餐食物可以輕便,也可以非常考功夫。以下3款簡易野餐小食食譜推介,讓你輕鬆做出適合打卡的野餐美食。如果你只想輕鬆野餐,更可參考文末的外賣野餐美食推介。


簡易野餐食物食譜1:牛油果醬配惹味墨西哥脆片

踏入野餐最佳季節!省時省力的簡易野餐食譜懶人包 好味又美觀極適合

這款小食可說是不會失敗之作!牛油果醬和墨西哥脆片本身就是完美的配合,而且弄起上來也不太花功夫,大約15-20分鐘便可完成。只要再放入美觀的野餐盒或便當盒,打卡無難度。

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牛油果醬配惹味墨西哥脆片材料:

牛油果

墨西哥脆片

餡料:番茄/芫茜/紅洋蔥等

檸檬汁

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牛油果醬配惹味墨西哥脆片做法:

1. 先將牛油果肉取出,然後加入檸檬汁防止氧化,再將牛油果壓成蓉。

2. 將所選的餡料材料切碎,然後加入牛油果醬之中再混和。

3. 加入適量黑胡椒和鹽作調味。

4. 最後再加入墨西哥脆片一同食用。

簡易野餐食物食譜2:精緻三文魚芝士一口小食

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平常在吃下午茶或者cocktail party時候,相信大家都會有看過這種法式小食。其實這種小食十分簡單易整,而且看上去高級感滿滿!只需要在超級市場買齊材料,回家後不用開爐火便能準備好,非常適合懶人野餐用!

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三文魚芝士一口小食材料:

一口餅乾

即食三文魚

忌廉芝士

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三文魚芝士一口小食做法:

在一口餅乾上塗上忌廉芝士,份量隨心,再將切好的即食三文魚放在上面,大功告成!

簡易野餐食物食譜3:健康蔬菜餅乾拼盤

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若你和閨密們剛好都在減肥節食,那這個蔬果餅乾拼盤便是你們野餐的最佳選擇。基本上只需要選擇色彩繽紛的蔬果,再配上喜歡吃的醬料、好看的便當盒和擺盤方式,拍起照上來一定極度吸引!

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蔬菜餅乾拼盤材料:

番茄

蘿蔔

青瓜

牛油果

喜愛的醬料

餅乾

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蔬菜餅乾拼盤做法:

1. 將蔬果切成美觀的形狀,需要煮熟的材料便放進滾水煮熟

2. 醬料可在超市內購買或自行製造

3. 放進便當盒或放上其他托盤

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簡易野餐食物食譜4:可愛香甜冬甩

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大概沒有女生不喜歡冬甩的吧!吃下去既香甜可口,而且賣相美觀。雖然準備上都要用上一定的時間,較前面幾款的難度高,但這款冬甩並不像平常的需要油炸,反而是用最近大熱的氣炸鍋製成,時間和功夫都較一般需要的少。

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冬甩材料:

高筋麵粉500克

糖 25克

牛奶 250毫升

無鹽牛油 40克

香草香油 1-2茶匙

蜜糖 25克

雞蛋1隻

鹽 5克

酵母 10克

喜愛的裝飾(朱古力/糖霜)

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冬甩做法:

1. 將高筋麵粉、糖、鹽、酵母加到大碗之中(鹽和酵母先分開放),然後拌勻。

2. 將牛奶、雞蛋、無鹽牛油(已溶)加入另一個大碗,拌勻後加入蜜糖及香油,再一次拌勻。

3. 將牛奶混合液加入麵粉混合物中,可先用攪拌棒攪拌混合物,成形後便可用手代替攪拌棒。

4. 將麵團搓至柔韌手感,然後放進碗內,並包上保鮮紙讓麵團發酵,等待大約1小時。

5. 用麵粉棒將麵團滾平(厚度大約半吋),分別用大小圈模來壓出形狀。

6. 將冬甩蓋上保鮮紙,然後再發酵半小時。

7. 將麵團放進氣炸鍋之中,塗上牛油,然後氣炸大約180度7分鐘,翻轉後再氣炸5分鐘。

8. 根據自己的喜好以用朱古力及糖霜作裝飾。

外賣野餐美食推介. The Cakery純素野餐籃

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懶得自己動手做,其實還可以買外賣野餐!除了酒店外賣下午茶外,你還可以選擇The Cakery的純素野餐籃。野餐籃包括了多款美食如:椰菜花沙律、意式香草番茄醬甜薯三文治、薄脆餅乾配芝士蘸醬及烤粟米配香辣蛋黃醬。

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甜品方面則有純素牛角包、迷你檸檬撻、迷你花生醬朱古力撻、迷你杯子蛋糕及The Cakery 的招牌朱古力杯子蛋糕等;雖然品牌稱這是兩人份量,但編輯認為,份量能滿足3位胃口不大的女生!野餐籃每份$618,當中包括了$30野餐籃訂金,只要到任何一間The Cakery退還野餐籃,即可退回訂金。

外賣野餐美食推介. Marks&Spencer Bakery 低卡小食系列

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只想帶一點點小食野餐,可以到Marks&Spencer選購其新推出的低卡小食系列 及麵包。在M&S內,可以買到精緻美味的香蕉杏仁鬆餅、草莓乳酪米餅及手工種籽酸種麵包的英式小食,配合少量芝士、蜂蜜調味,在草地上也有美食陪伴。 

野餐必備加分小物1. Cath Kidston 夏日車厘子系列

野餐食咩好?4款自製野餐小食食譜+外賣野餐美食推介:享受戶外時光

野餐少不免要打卡留念,除了人和美食要夠上鏡外,使用充滿夏日感的野餐小物也能為照片加分!

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野餐食咩好?4款自製野餐小食食譜+外賣野餐美食推介:享受戶外時光

英國品牌Cath Kidston今個夏更分別推出了《姆明一族》聯乘系列及夏日車厘子系列,前者有多款精緻洋裝及隨行杯,最適合戶外活動使用。

野餐食咩好?4款自製野餐小食食譜+外賣野餐美食推介:享受戶外時光

而夏日車厘子系列更是為了野餐而設,這款以紅白色為主調,加入鮮車厘子圖案的印花,分別出現於一整套的野餐籃、野餐墊、保溫袋、沙律碗及碟上。準備要去野餐的你,又怎少得了這個系列?

野餐必備加分小物2. KEA涼夏系列

踏入野餐最佳季節!省時省力的簡易野餐食譜懶人包 好味又美觀極適合

而在IKEA的涼夏系列中,就有多款野餐用品,除了必備的木盤外,Sommardröm餐紙巾(左)或Sommardröm背囊(右),都是實用又精緻,定能為野餐帶來不一樣體驗的加分小物!

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