掛住台灣麻辣火鍋？6大麻辣鴨血推薦：夠麻又夠辣｜香港都可以網購到！

麻辣鴨血香辣惹味又有咬口，是近年港台大熱美食！過去到台灣旅行時，都要挑選有無限添加鴨血的火鍋店，又或到夜市食麻辣鴨血臭豆腐；早前連香港譚仔三哥都推出麻辣鴨血米線，就知它有多受歡迎。如果你跟編輯一樣，對麻辣鴨血念念不忘，即看以下6大台灣出品的麻辣鴨血推介，香港也可以透過網購買到！

麻辣鴨血推介1. 賈以食日 麻辣鴨血冬粉

由女星賈靜雯設立的品牌「賈以食日」，開業期間的主打商品之一就有麻辣鴨血！賈以食日的麻辣鴨血，每份連同冬粉出售，大大件的鴨血加上冬粉，一份就已經非常飽肚。

編輯認為這款鴨血帶有甜味，咸味則相對不足，可以自行加點醬油調味。但鴨血咬口「Q彈」，每包內更有5大件，食得非常滿足！在賈以食日官網購買，一次入手8盒或18盒，就可以由台灣送到香港，輕鬆與親友共享。

 

麻辣鴨血推介2. 老媽拌麵 麻辣鴨血寬粉

分店開到香港也有的老媽拌麵，相信愛好麻辣鴨血的你一定有聽過它的名字。其實老媽拌麵也有推出即食包裝麻辣鴨血！跟賈以食日不同，老媽拌麵配的是寬粉，比幼身冬粉更咬口。

 

老媽拌麵的麻辣鴨血標謗用上了100%純鴨血，湯底則用上了鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉及丁香等等，香辣層次更為豐富。

 

麻辣鴨血推介3. 大甲乾麵 麻辣鴨血豆腐鍋麵

台灣盛產拌麵，在云云拌麵之中，由大甲乾麵推出的拌麵曾獲台灣10大拌麵之首的榮譽，其後品牌更推出了麻辣鴨血豆腐及麻辣鴨血豆腐鍋麵。前者可作湯底自行配上喜歡的麵食，而後者就最適合懶人，一包搞掂！

 

編輯最喜歡這款鴨血與豆腐的配搭，因為豆腐長時間放在即食包內，非常入味，而且坊間加入了豆腐的麻辣鴨血選擇不多，這款美味又足料，鴨血迷必試！

 

 

麻辣鴨血推介4. 金博家 辣椒先生麻辣鴨血

食得麻辣鴨血，除了鴨血的口感外，大家對麻辣湯底也有一定要求！金博家推出的辣椒先生麻辣鴨血使用了雞湯配合漢方藥材與複方辛香料熬製而成，多了一份鮮甜味道。

 

 

主角鴨血則以恆溫浸泡方式浸煮，保持爽滑同時又夠入味。加上秘製純花椒油，可以自行調整辣度，平常只食「10小辣」的你也可以handle到！

 

 

麻辣鴨血推介5. 太和殿 麻辣鴨血

由台灣知名麻辣火鍋店太和殿推出的麻辣鴨血，以獨門「三燜三泡」的方式製作，配合品牌餐廳多年泡製麻辣鍋底的經驗，選用頂級天然辛香料慢熬而成，香辣但不刺激，入口可以飲到不同層次的麻辣感。

 

太和殿的鴨血形狀偏方正厚身，如果你追求厚身Q彈的鴨血質感，那這款鴨血就最適合不過。

 

麻辣鴨血推介6. 台北.寬巷子 即食麻辣鴨血

從台灣開分店開到香港的台北.寬巷子，也有推出即食麻辣鴨血。使用來自台灣的鴨血，台北.寬巷子特地加入燈籠椒、紅豆瓣、黑豆瓣、牛油、紅花椒、子彈頭、朝天椒、綠花椒、紅花椒及小茴香，以炮製出最具台灣特色的麻辣湯底。

 

雖然鴨血包內只有鴨血，沒有其他配料或麵食，但份量亦算足夠，你也可以因應個人喜好加入不同麵食如粉絲、冬粉或即食麵。