這陣子大家都為抗疫用品而四出頻撲,對「酒精」二字特別敏感。酒精搓手液斷市,又傳來一名英國男子聲稱只靠Hot Toddy雞尾酒治癒新冠肺炎。其實,在西方社會中,洋人都倡議喝適量酒精能對身體帶來益處。當然凡事適可而止,否則都會帶來反效果,但在這個人人精神緊張的時勢,小酌幾杯放鬆一下神經也是不失為好方法。

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1. 熱威士忌加蜜糖能治新型冠狀病毒?

最近全球社交媒體瘋傳一名英國男子聲稱只靠Hot Toddy雞尾酒(熱威士忌加蜜糖),便能治癒新冠肺炎。有關說法的根據當然不得而知,但在西方國家,Hot Toddy的確是居家治療傷風感冒的配方(大概就像我們的熱薑檸樂)。這杯熱雞尾酒內除了威士忌,還有檸檬和蜜糖,他們相信豐富的維他命C和礦物質能增強抵抗力,加速痊癒。
2. Gin原為古代的藥方?

追溯至中世紀時代,Gin的發明本為其中一種草本藥酒,幫助治病。到了現代,雖然很多人喝Gin是喜歡其清爽輕盈的味道,但Gin內的重要成分杜松子(juniper berries)的健康功效也不用忽視。杜松子為充滿抗炎成份的super berries,能促進血液循環,保持心臟健康,最特別為對抗炎症的功效可見一斑,坊間一個常見食療,是葡萄乾浸泡於Gin內成為日常零嘴,據說可紓緩關節炎和風濕。
3. 喝葡萄酒可健心抗衰老?

喝葡萄酒除了是品味的表現,多年來其適度「養生」的作用也備受推崇。意大利米蘭大學的生物醫學科學研究指出,每天飲用不超過160毫升的葡萄酒可預防心臟病,關鍵是存在於葡萄皮和種子中的天然化合物多酚白藜蘆醇,此物質被認為可以擴張血管,能幫助預防高血壓;另外葡萄酒亦蘊含豐富的多酚,有效抗氧化,而且具有抗炎的特性。
4. Tequila 乃減肥恩物?

Tequila shot或者會令你勾起不少夜蒲酒吧時的片段,不過近年有越來越多研究發現原來龍舌蘭內含有的醣類成分因不易被消化,因此喝這款酒能降低體重跟血糖,而且更會令人愈喝食量愈小,對糖尿病和有減肥問題的人都帶來益處。
5. 保持口腔衛生靠Vodka?

無色無味的vodka 伏特加對人體而言能帶來不俗的消毒能力,口腔消毒的功效特別明顯,可減輕痱之,牙肉腫痛,牙痛的苦楚。有外國研究指出這款烈酒不單卡路里較低,而且可減低膽固醇和血糖,適合需要注重體重和糖尿病情況的人士來!
6. Apple cider是你保持青春的關鍵?

以蘋果釀製而成的蘋果酒(apple cider),深受不少女性歡迎。在美國有研究指原來新鮮蘋果內富含的多酚,於有些蘋果酒內仍得以保留。多酚是抗氧化的有效成份,因此喝酒保持年輕不是夢呢!
7. 以二鍋頭消毒?

在抗疫的非常時期,酒精是不少人欲尋覓的消毒用品,用以抹擦個人物品和製作消毒搓手液。但在一罩難求的時勢中,消毒酒精也難以覓求,很多人開始問:「可否用烈酒如whisky和vodka作替代?」答案是不可以!因為只有酒精度介乎70至85度的酒精才可有效殺滅病毒,在云云飲用酒精中,二鍋頭的度數可以高達72度,如果未能尋獲消毒酒精,以二鍋頭作暫時替代也不失是個權宜之計。
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