feature

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

銅鑼灣是美食集中地,不論貴價、中價、平價的餐廳都應有盡有,而且也有不少打卡able的西餐廳、日式餐廳林立,有得享受美食之餘,也能滿足大家打卡的欲望。以下10+間都是編輯親身去過,好的才介紹給大家,不妨參考一下。


銅鑼灣打卡美食餐廳1. 麒藝館 Kei Cuisine

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

香港地粵菜大家可能吃得多,但中、日crossover的fusion中菜,你又有沒有吃過?銅鑼灣時代廣場的麒藝館,以經典粵菜為本,再結合矜貴食材、主廚謝江生師傅的獨門拿手菜,以及加入創新日式元素,將傳統與創意並行,打造超打卡able,味道又獨一無二的粵式美食。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

餐廳最打卡able的是其不落俗套的摩登日式設計,卻並非常見的禪味或極簡路線,而是以極具個性的日本傳統節日「吉田火祭」為靈感,將日本文化融入其中。以日本的「吉田火祭」為主題,將節日的火把、舉行地點附近的富士山融入門口燒豬設備 的設計之中,又以石材、鳥居、神社、繪馬等節日相關意象,加入店內的不同角落,細節 眾多卻又低調而不落俗套。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

▲東京海苔脆花膠 $128

食物方面,編輯首推這道東京海苔脆花膠,有別於傳統中國人吃花膠的方法,反其道將花膠炸成天婦羅,配上紫菜,整道前菜不失花膠味道之外,卻帶點日式風味,相當有趣!

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

▲杭椒水晶鴿 $148

另一揉合日式元素的麒藝館招牌前菜必數這道杭椒水晶鴿,中國人吃乳鴿大多用燒,但這卻有著花雕醉雞的感覺,入口洋溢著輕輕的滷汁香氣,配以碎碎杭椒的微辣和精瑩的碎粒皮蛋為口感和味道層次提升,賣相更是精緻吸睛,打卡必點。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡創新玩味日式粵菜、Camping風戶外餐廳酒吧

▲燕麥紫心蕃薯 $78/8粒

女生必點的甜品,編輯大推這道燕麥紫心蕃薯,別看外表平平無奇,吃下去相當有驚喜!燕麥脆脆包裹著軟綿無絲的紫心蕃薯,甜度適中,外脆內軟,加上兩樣配搭均相當健康,是女生的零負擔甜品首選!

麒藝館Kei Cuisine INFO

地址:銅鑼灣勿地臣街時代廣場食通天 10 樓 1001A 

電話:2885 3390

銅鑼灣打卡美食餐廳2. Aulis

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

位於銅鑼灣心臟地段、毗鄰米芝蓮一星姊妹餐廳Roganic的Aulis絕對是近來必試之選!以食材為本帶來獨一無二的「farm-to-fork」用餐體驗,十三道菜秋季時令餐單裡面,每道都定必讓你有驚喜!逢星期二至星期六晚上供應的全新Aulis十三道菜秋季時令餐單,定價每位$1,280+10%服務費,菜式更會每兩星期轉換一次,定必能滿足到愛新鮮感的香港人。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

▲大家可另加$680享用六杯餐酒pairing,或$380六杯非酒精類飲品pairing,這杯蝶豆花香茅飲品,味道清新,由紫色泡沫慢慢變回液體的過程也相當賞心悅目。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

▲(左)松露布甸、(右)蟹肉、魚子醬配烤餅

松露布甸相當打卡able之餘,軟綿綿的麵包布甸配上松露香,在口裡盤旋的味道揮之不去;蟹肉、魚子醬配烤餅完全滿足了享受高級美食的味蕾。

Aulis INFO

地址:香港銅鑼灣告士打道 255 號信和廣場 UG 樓 8 號餔

電話:2817 8383

銅鑼灣打卡美食餐廳3. Etna

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

位於銅鑼灣維園對開的天后食街,都是美食臥虎藏龍的地方。全新意大利餐廳Etna位於天后嶄新商業大廈、電氣道金輪天地3樓,主打正宗意大利經典傳統菜式,菜式還會因應不同季節而作更改,同時每日製作新鮮手工意粉,值得一試。

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

▲(左)Grilled Humboldt Giant Squid $158;(右) Fried Portobella & Oyster Mushrooms, HK$ 88

Etna名稱取自西西里島東海岸、意大利埃特納火山,而餐廳主打精緻菜式,採用大部分源自當地時令且新鮮的地中海食材,就如以上的Grilled Humboldt Giant Squid,就用上來自美洲的洪堡大魷魚,當你以為烤魷魚口感會煙煙韌韌,非也,反而爽口鮮甜,配上柚子檸檬醋汁,開胃醒神;而炸大啡菇西西里島火山作靈感,配上烤茄子和番茄醬調製成的火山醬汁,香辣惹味!

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

食西餐怎不能佐酒?女士必飲這枝Riesling,入口微甜,佐海鮮或蔬菜菜式一流,來過一個微醺的下午吧!

10+間銅鑼灣打卡美食餐廳推介〡米芝蓮餐廳farm-to-fork、臥虎藏龍意大利菜

甜品必推這個將Tiramisu材料「拆件」的Etna Tiramisu($98),雖然是意大利經典甜品之一,但味道一點都不傳統,朱古力內加入Cayenne Pepper辣椒,再選用特濃咖啡雪芳蛋糕取代手指餅乾,帶來不一樣的Tiramisu。

Etna INFO

地址:天后電氣道68號金輪天地3樓

電話:3462 2700

銅鑼灣打卡美食餐廳4. Lounge Hakuba

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

Lounge Hakuba 位於銅鑼灣謝斐道的Tower 535三樓,分別設有室內酒吧及戶外休憩環境,兩個位置都以日本登山滑雪勝地 - 白馬鎮及酒吧小屋為設計靈感,相當打卡able!餐廳室內設計以啡色木柱及木材構建為主,重現lodge bar的感覺,加上高樓底設計,令人恍如置身日本的滑雪resort。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

而戶外休憩空間則加入大熱camping元素,精心挑選不同戶外主題的用品、家具,並以色彩鮮艷、前衛獨特的霓虹燈設計「打卡」位,極具玩味和新鮮感。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

▲アルプスの朝食(Breakfast in the Alps)$118

Lounge Hakuba所精心設計的雞尾酒菜單,不但味道一流,店家更細心地裝飾各款雞尾酒,視覺與味覺雙重一流享受。這杯cocktail先用冷泡製成的咖啡冧酒,加入焙煎茶味的利口酒、蕎麥味糖漿及朱古力苦精,旁邊也另外備有一杯鮮牛奶。編輯建議可先品嚐咖啡冧酒的味道,如果覺得太苦,或喜歡奶味重的人士,才因應自己喜好加入鮮牛奶。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

▲紫のスキー(Purple Skii)$128

這杯cocltail就由其中一位Lounge Hakuba共同創辦人所研發,將日本清酒、自家製的薰衣草玫瑰糖漿及檸檬汁加入獨特的櫻花味氈酒調製而成,櫻花味氈酒比一般氈酒多一種清幽的花香,加上面層輕盈的蛋白霜,味道十分清甜,淡粉紅色的樣子,打卡與味道都一流!

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

Lounge Hakuba INFO

地址:香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 302室

電話:2111 1707

銅鑼灣打卡美食餐廳5. CASTELLANA

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

位於銅鑼灣開平道的意大利餐廳CASTELLANA HONG KONG,是與意大利米芝蓮二星名廚Marco Sacco 合作創辦,其食材均來自意大利資源豐富的皮埃蒙特地區。皮埃蒙特的菜餚有別於其他意大利地區的美食,它專注於創造更豐富和濃厚的味道,以更長的烹飪時間炮製經典的意式蔬菜和肉類菜式,並以牛油代替橄欖油,展現出其豐富的獨特風味。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

前菜先有蕃茄薄脆包著Burrata Cheese,香氣十足,而且味道淡微酸,為整餐飯打開味蕾。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

▲自家製扁意粉配Au Koque卡邦尼醬

餐廳的Signature dish,卡邦尼意粉味道濃郁,加上面頭一塊風乾Parma Ham,鹹而濃郁味道,讓人難以忘懷。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

CASTELLANA INFO

地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 10樓 

電話:3188 5028 

銅鑼灣打卡美食餐廳5. Red Lobster

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

於Fashion Walk 加寧街兩層高的Red Lobster ,主打龍蝦盛宴,所有菜式均見大大隻龍蝦,不論男女都會相機食先。其中龍蝦包($218)配薯條,上菜時有隻龍蝦攬住龍蝦包,非常趣緻。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

編輯最愛海鮮拼盤($328),一盤有齊烤龍蝦尾、大蝦和帶子,全是可持續海鮮,烤熟程度適中,啖啖鮮嫩多汁的海鮮令人一口接一口,絕對是海鮮迷的首選!

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

而全新菜式椰子龍蝦($178),鬆脆外皮帶有淡淡椰子味,炸過後的龍蝦依然肉質嫩滑。

銅鑼灣打卡美食廳推介〡編輯精選10間高質餐廳|靚Cocktail、龍蝦宴、米芝蓮西餐

龍蝦宴又怎能沒有酒精相伴?Red Lobster設計出特選飲品Aperol Spritz(HK$58 / 杯,$228 / 壺)和Peroni($48 / 瓶),有汽特飲冰爽又帶微甜橙香,容易入口,又不搶龍蝦鮮味!

Red Lobster INFO

地址:香港銅鑼灣 Fashion Walk 加寧街 8 號地下

電話:2261 2996

銅鑼灣打卡美食餐廳7. The Leah

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

▲威靈頓牛柳 $788

這間英式餐廳酒吧The Leah,日間這間餐廳酒吧是會員制的英式私人家庭會所,晚上7點後才會正式開放予公眾。餐廳主打英式Comfort food,雖走平實路線,但菜單上的食品均是大廚自家製,著重於以得宜的烹調方式處理食材及堅持以本地採購的蔬菜、優質肉類及可持續海鮮,確保其質素。餐廳主打英國菜,當中當然少不了威靈頓牛柳,完美配搭的牛肉、蘑菇、帕爾馬火腿及酥皮,大廚同時精選2 - 3款時令的蘑菇,再配上紅酒醬汁、紅蔥及牛仔肉汁,便打造了這款英國菜中必不可缺的佳餚,絕對不能錯過!

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

▲蘇格蘭流心蛋 $98

編輯推介菜式必定是這道蘇格蘭流心蛋,以香腸、鼠尾草、洋蔥及黑椒配上加入了燕麥的麵包碎,包裹著炸至完美流心的溏心鴨蛋,另外更以香草及橄欖油將多士條煎至金黃脆口,作為伴酒小食,絕對是一流的選擇,而且相當邪惡!

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

The Leah最高質的地方是在車水馬龍的銅鑼灣裡,竟然有個放滿了青蔥的綠色植物的露台,而且特意附有長設於戶外的酒吧區,讓人回憶起英國常見的草地庭園派對,晚上在這裡跟朋友喝杯Cocktail相當chill!

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

靚景當然要有靚酒相伴,但如果不好酒,The Leah也有提供無酒精飮品如自製檸檬特飲及冰茶,就算不好酒精也相當適合。

The Leah INFO

地址:銅鑼灣利園二期 3 樓 308 & 311 號舖

電話:2337 7651

銅鑼灣打卡美食餐廳8. 酒鍋

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

酒鍋是超級值得打卡的高質火鍋,除了食物賣相一流之外,食物質素也是相當高質!最緊要是它的價錢只屬中價,絕對是三五知己相約一起的絕佳地方!而且餐廳也會不定期推出限定Menu,喜歡新鮮感的你必定啱去!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲餐廳主打牛魔王拼盤,有安格斯牛、韓牛、牛柳粒和手切肥牛,賣相相當討好!

銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介

▲鱷魚尾膠是皮與肉之間的膠質層,有效針對骨質疏鬆及退化,皮膚粗糙及過敏;且能壯腰益腎,補氣養肝,含豐富骨膠原蛋白,增強細胞活力及護膚養顏,不論男士女士都合用!

酒鍋INFO

地址:登龍街18號V Point 27樓

電話:2323 7098

銅鑼灣打卡美食餐廳9. Kikusan

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

香港人最愛食日本菜,但這間中日Fusion餐廳Kikusan確實令人相當有驚喜!價錢更要非常相宜,適合相試新食物和創意的你!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲芒果紅菜頭米紙卷。

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲芒果海蝦卷 

Kikusan INFO

地址:希慎廣場13樓1301號舖

電話:2252 7808

銅鑼灣打卡美食餐廳10. Little Bao小包包

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

台灣超人氣刈包漢堡,每個包都由亞洲最佳女主廚所主理,她曾經在香港米芝蓮三星餐廳習廚,以有趣、實驗精神來創作料理,將中西方食材做不同組合,重新演繹出在地卻全球化的國際美食,非同凡響!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲必食當然是其「Pork Belly Bao」,豬腩肉超香,味道注入包內,正!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲甜品是抹茶雪糕包,包炸過,食落有炸饅頭的感覺。

Little Bao INFO

地址:Fashion Walk 京士頓街9號地下H1號舖

電話:2555 0600

銅鑼灣打卡美食餐廳11. 三希樓

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

主打川菜、粵菜及點心的滙集結合,以最優質的頂級食材,配合正宗手法炮製傳統中式佳餚,絕對是喜歡中菜小編的另一個心頭好,餐廳有小菜、火鍋和點心選擇,絕對適合相應有盡有的貪心香港人。

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲「三希樓」的精選菜式包括「五椒焗蟹」,是銅鑼灣店限定!

銅鑼灣搵食!編輯部8間高質餐廳私心推介

▲三希樓亦供應一系列大受歡迎的傳統名菜,如招牌「水煮魚」,其實它的名字叫「水煮野生黑珍珠」!

三希樓INFO

地址:時代廣場食通天11樓1102號舖

電話:2111 9952

LOAD MORE