不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

適逢復活節長假,很多人都會book定機票酒店,到日本、韓國等熱門賞櫻地旅遊,放鬆身心。如果你在長假未能抽空離港,又想趕上賞櫻熱潮,不妨到位於中環的日本餐廳Zuma,一嚐櫻花季節限定櫻花Cocktail,在Happy Hour時間跟閨密來個短聚!

by V

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲Hamami Martini,櫻花配經典cocktail,杯中綻放的櫻花叫人移不開眼。

雞尾酒杯中賞櫻

Zuma的櫻花限定系列共有四杯以櫻花為主題的雞尾酒,當中包括經典雞尾酒愛好者均會喜歡的Hanami Martini及 Sakura Gin & Tonic。前者以經過櫻花蒸餾的Vodka 及Gin、烤米清酒及櫻花 Mancino 苦艾酒調製而成;後者則簡單以櫻花利口酒 、Gin 及梳打水炮製,各有風味。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲粉紅控必愛的Sakura Gin & Tonic,夢幻又美味。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

如果喜歡香甜口感的話,也可一試Sakura Sour或Sakura Bellini。Sakura Sour光是外表就令一眾女生瘋狂,粉紅色的飲料,加上真正的櫻花點綴,仿佛真的到了日本現場賞櫻。味道方面,Sakura Sour糅合了Whisky Coffee Grain、紅酒梅酒、蜜桃、柚子、Orgeat 杏仁糖漿和蛋白,是女生無法抗拒的滋味。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲Sakura Bellini更提供無酒精版本,多士味道更突出。

混合了啤梨蓉、櫻花糖漿及氣泡酒的Sakura Bellini,更是一眾酒精新手必試的驚喜!Sakura Bellini中更加入了多士口味,令整杯Cocktail層次更豐富。另外,Sakura Bellini更提供無酒精版本,即使是完全不愛酒的女生,也可以跟朋友共聚happy hour

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

甜吃女生必試限量櫻花芝士蛋糕

除了一系列的櫻花雞尾酒外,Zuma更提供日式櫻花芝士蛋糕。蛋糕以野生草莓,配以自家製「和三盆」曲奇、北海道芝士及櫻花雪糕製成。當中手工三盆糖製作複雜,需時20日, 經過8個步驟製成,質感脆薄,厚度平均。配以香而不膩的芝士蛋糕,每一口都滿足甜品控的心。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

中環室內賞櫻

為了迎合櫻花主題,Zuma更特意找來了花藝師鄭蘶,特別設計了名為《夜櫻》的藝術裝置,把日本盛放的櫻花場地帶來了香港。配合Zuma以時令食材炮製的春日新菜單,一嘗「賞夜櫻」的特別滋味。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲除了店中央的櫻花裝置,店內的日式燈箱也換上了櫻花外衣,貫徹是次櫻花主題。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲春日新菜單以時令食材炮製,迎合春天口味之餘亦開胃不油膩。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲烤紅菜頭沙律配芝麻柚子醬,烤意大利有機紅菜頭的甜味和 芝麻醬的果仁香味完美融合,清新卻不單調。

不能到日本賞櫻?復活節留港跟朋友來個櫻花主題的Happy Hour吧!

▲長野蕎麥麵配煙皇帝蟹,麵條配上煙皇帝蟹,冰冷軟滑口感與煙燻滋味交融,味道清新淡雅。

INFO

ZUMA
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓
電話:+852 3657 6388
限定櫻花雞尾酒系列及甜品由即日至四月三十日提供,詳情可向餐廳查詢。

LOAD MORE