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留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

開始被朋友的櫻花相洗版,自己卻默默在公司OT不能賞櫻?不用灰心,因為香港3大酒店也趁櫻花季推出櫻花料理、甜品及自助餐,粉嫩精緻的櫻花美食,不但能滿足打卡意慾,也可以食落肚,滿足味蕾!


千禧新世界香港酒店:櫻花御膳

千禧新世界香港酒店:櫻花御膳

千禧新世界香港酒店日本餐廳嵯峨野推出花見櫻花特色午餐及櫻花懷石套餐,由來自京都的苗加師傅主理,綴以櫻花及日本時令食材,即使身在香港都感受到濃濃的春櫻氣息。

花見櫻花特色午餐,用上櫻花和葉子形擺盤,賣相超精緻。當中集合了浸煮春菜、西京醬燒銀鱈魚、日式煎雞蛋卷、雞肉伴海蜇、小糯米糰、燒牛肉、松葉蟹肉伴蟹麵豉醬、醃製北寄貝及海藻、醬油漬魷魚及檸檬汁煮番薯十款前菜,見到都流口水。另有吞拿魚、油甘魚及甜蝦刺身、香脆可口的雜錦天婦羅、三文魚及三文魚籽飯配麵豉湯。

甜品則是採用日本櫻花葉自家製成的櫻花布甸及櫻花雪糕,真的能吃出櫻花滋味啊!

 

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

櫻花懷石料理以夜櫻為題,所以只限晚間供應。前菜有螢光魷魚伴酸麵豉醬及浸煮青菜、白蝦及海膽、鯛魚壽司、蠶豆及檸檬汁煮番薯。

主食為日本直送到港的雜錦刺身、清酒煮馬頭魚、芝麻汁燒花鮫魚、大蝦及春菜天婦羅、火炙帶子及鳥貝酸食、雜錦魚生飯,以及紅麵豉湯。最後送上自家製櫻花布甸伴時令水果作甜品,這趟「夜櫻導賞美食之旅」,是不是很豐富呢?

櫻花御膳 INFO

地點:千禧新世界香港酒店日本餐廳嵯峨野
供應時間:2019年3月1日至4月30日
價錢:花見櫻花特色午餐:$510/ 櫻花懷石套餐:$1,350

「嘗薈」會員更可專享75折優惠(適用於指定日期)
*另收加一服務費

馬哥孛羅香港酒店:春日櫻花週末下午茶自助餐

馬哥孛羅香港酒店:春日櫻花週末下午茶自助餐

迎接櫻花季,馬哥孛羅香港酒店咖啡廳推出春日櫻花週末下午茶自助餐,以食用櫻花入饌,一系列粉紅甜點,隔住熒幕都感受到櫻花的香氣及浪漫。

櫻花清酒水晶糕以櫻花花瓣為模型,加上金箔,份外晶瑩剔透。

馬哥孛羅香港酒店春日櫻花週末下午茶自助餐

綠茶控最愛的綠茶紅豆奶凍,上面加上食用櫻花作點綴,美得不捨得吃!

 

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

另外還有櫻花乳酪芝士蛋糕、櫻花杏仁豆腐、櫻花士多啤梨卷及櫻花石榴慕斯蛋糕、櫻花大福、三色花團子等,多到數唔晒,絕對不會令櫻花迷失望。

 

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

春日櫻花週末下午茶自助餐 INFO

供應日期:2019年3月1日至4月30日
地點:馬哥孛羅香港酒店咖啡廳
價錢:成人$298/小童$198/ 長者$248
*另收加一服務費

帝京酒店:味歷日韓嚐櫻之旅 自助晚餐

帝京酒店:味歷日韓嚐櫻之旅 自助晚餐

帝京酒店花月庭推出日、韓櫻花美食,主食如櫻花意大利飯配松葉蟹海苔湯、即切油甘魚刺身、韓式燒烤、人參雞湯等固然吸引,但最不可錯過的,定是今次以櫻花為主的甜品!

 

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

▲宇治抹茶櫻花天使蛋糕

以櫻花味天使蛋糕夾帶著宇治抹茶忌廉,味道清淡呈微甜,突顯出花香及淳茶味道。蛋糕加上白朱古力櫻花花卉及抹茶粉,記得相機食先呀!

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

▲柚子櫻花年輪蛋糕

年輪蛋糕是東京、大阪等日本名勝必買手信,排隊人潮一浪接一浪。帝京酒店糕餅總廚特意推出櫻花口味,半月形的年輪蛋糕上唧了滿滿的櫻花柚子味忌廉,一入口,空氣感十足!

留港感受櫻花氣息!香港3大酒店推櫻花料理、甜品及自助餐

▲櫻花雪糕甜脆包

要數東京街頭美食,一定有甜脆包份!當它熱辣辣出爐時,即刻加入櫻花味雪糕,外脆內軟,冰火交融,一試愛上!

味歷日韓嚐櫻之旅自助晚餐 INFO

供應日期: 2019 年 3 月 1 日至 5 月 31 日
地址:帝京酒店二樓花月庭
價錢:成人$508起/小童$338起
*價目視乎時段及日子,另收加一服務費

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