撈起撈起風生水起！開年飯必試，五大農曆新年傳統美食餐廳推介

香港人比較幸運的一點是，可以過兩個新年！剛適應2018年，又到了農曆新年，這個一家團聚的日子，有大大小小的家庭聚會，團年飯、開年飯，就連開工當天，同事們也會聚在一起食「開工飯」！要食這麼多餐，餐廳的選擇一定令人十分頭痕！以下搜羅了不同類型中菜，讓你的新年飯有更多不同選擇！

▲「撈起」深受一眾打工仔歡迎，食前一起大叫「撈起，撈起！風生水起」，炒熱氣氛之餘亦十分好意頭。

農曆新年傳統美食推介#1 胡同歎龍蝦撈起

冬去春來，萬象更新。位於尖沙咀的北方中菜食府「胡同」，於新春期間提供多樣賀年菜式。除了餐廳最拿手的香辣菜式外，胡同更迎合新年氣氛，推出大受歡迎的傳統美食「撈起」！除了傳統採用生魚片的撈起，胡同更提供奢華的「龍蝦撈起」，以新鮮龍蝦及多款上乘食材如帶子、蠔豉、蝦子入饌，搭配色彩繽紛的切絲蔬菜，寓意來年碩果豐收。

▲胡同更提供龍蝦撈起，用上鮮味十足的新鮮龍蝦，令人一試難忘。

INFO

胡同
地址:香港尖沙咀北京道一號 28 樓
電話:3428 8342

農曆新年傳統美食推介#2 Cé La Vi亞洲新年菜

不要以為位於中環的Cé La Vi只有西餐供應，在這個中國傳統喜慶節日，他們也提供了誠意十足的新年套餐。從即日起到二月完結，也可以與親朋好友共享，歡度歲晚、迎接新年。

▲Cé La Vi推出的新年菜色香味俱全。

▲農曆新年套餐包括：魚生「撈起」、新鮮生蠔配三文魚子以及海鮮生菜卷、蜆肉清湯及鯛魚配莎莎醬、牛脊肉配南瓜蓉及時蔬及巧克力慕絲蛋糕。

INFO

Cé La Vi
地址：中環蘭桂坊德己立街30至32號加州大廈25樓
電話：3700 2300

農曆新年傳統美食推介#3 皇御園名廚迎佳節

如果想要在傳統中式酒家環境與家人共聚，不妨試試皇御園十道匠心打造的賀年菜式！一系列的粵菜佳餚，集合了上乘食材及星級名廚的巧手功夫，為盛宴添上中國傳統節慶滋味。

▲皇御園推出兩款六道菜12位用團年春茗菜單，當中均包括蠔皇原隻五頭南非鮑魚遼參扣柚皮，「包羅萬有」。

▲傳統愛好者必定喜歡的中式用膳環境。

INFO

皇御園
地址：香港九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心1樓
電話：3188 2153

農曆新年傳統美食推介#4 柏景餐廳養生自助餐

想新一年有健康身魄，柏景餐廳的「花膠．海參」自助餐就是最佳選擇。滋補養生的食材，配合創意十足的自助餐形式，令所有家庭成員也可以因應個人喜好，飽足一頓！

▲花膠螺頭燉雞、冰花海參燉六福糖水及桂花炒花膠絲等滋補菜式，在寒冷天氣倍添暖意。

INFO

皇家太平洋酒店 柏景餐廳
地址：尖沙咀廣東道33號中港城 皇家太平洋酒店園景翼2樓
電話：2738 2322

農曆新年傳統美食推介#5 沙田18「煲」出暖意

一家人團聚，總會想去暖入心從火鍋。沙田18推出多款「鍋」心料理，讓一年一度的聚會更溫馨。當中內有鮑魚及海參，象徵「包羅萬有」的「一品海味煲」適合一家大細享用，開年飯選在這裏就最適合不過！

▲沙田18另有「古法紅燒筍乾羊腩煲」，讓賓客一嚐原汁原味的家庭式廣東菜。

▲對燒味情有獨鍾的話，何師傅炮製的「堂弄玫瑰露叉燒，豬油撈飯」，將會令你口水直流！

INFO

沙田18
地址：沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店4樓
電話：3723 1234