雞蛋南瓜布甸材料
栗子南瓜 1/2個
紅糖 75克
椰漿 50克
雞蛋 2隻
斑蘭葉 1片
鹽 1/4茶匙
雞蛋南瓜布甸做法
1.把南瓜從頂部切開成四方形,挖空南瓜籽,備用。
2.將雞蛋加入上述其餘材料,混合成蛋漿。
3.斑蘭葉輕輕搓揉五分鐘,待香味釋出。
4.將蛋漿過濾後,倒入南瓜內,放入桑拿蒸氣料理鍋,以中火蒸一小時。
5.蒸好後,切片擺盤即成。
自家作「煮」Buddies #德國寶桑拿蒸氣料理鍋
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西米焗布甸
西米焗布甸是香港不少著名酒家的知名甜品,做法看似複雜,其實只要使用適當工具,在家DIY,一樣好easy。
西米焗布甸材料
水 2.5杯
西米 100克
糖 100克
牛油 25克
吉士粉 25克
粟粉 25克
鮮奶 1/4杯
雞蛋(打勻)2隻
油 適量
蓮蓉 100克