日式Café的甜點實在太惹人喜愛，雖然近年不少品牌衝出日本，到香港及其他地區開分店，但福岡仍有不少出色的Café或甜品店「安守本分」，繼續在當地經營，想食就要飛一趟福岡啦。難得來到福岡，不得不試市內4間精選Café/甜品店，全部都受日本人支持。
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1. 抹茶控必到福岡cafe - HIMITSU NO HANAZONO
▲極上抹茶Tower 1800円
位於福岡市中央區的HIMITSU NO HANAZONO秘密花園，全部甜品都用上木塔 呈上，超級打卡able。其中人氣之選包括「極上抹茶Tower」，有齊抹茶班戟、雪糕、抹茶撻等多款抹茶甜品，絕對可以滿足抹茶控的胃口。
▲Premium 甜王Tower 1800円
除了抹茶口味外，店家也選用福岡有名的「甜王」士多啤梨，製成甜品Tower，少女心超濃，女生必點！
▲Premium Chocolate Tower 1800円
地址：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-12-58 パサージュビル2F
交通：福岡市地鐵空港線「天神站」2號出口步行約5分鐘
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2. 日本水果控必到福岡Cafe – Prince of the Fruit
▲日川白鳳桃芭菲
福岡屬於日本南部的九州，天氣較為溫暖，所以當地出產的水果十分有水準。人氣cafe Prince of the Fruit 主打不同水果的芭菲，有神級日本青提晴王、日川白鳳桃、新品種淡雪草莓、白草莓、哈密瓜...採用的水果絕對超高質。
▲哈密瓜芭菲
傳統芭菲以一大球雪糕綴以少量水果，Prince of the Fruit 的甜品則以大量的水果作為配料，少了一份奶油的油膩感，更多的是香甜水果的清新，感覺大滿足！
3. 40年傳統法式甜品 - フランス菓子16区
▲蘋果批
在福岡食法式甜品？對，沒有介紹錯，這間開業近40年的法式甜品店「16區」，由曾經旅居歐洲及於東京頂級酒店學習甜品製作的三嶋隆夫先生主理，在福岡一直以來都維持在高人氣之列！有日本Openrice之稱的Tabelog 出名打分嚴格，但該店仍獲3.61高分，並入選Tabelog「西日本甜品百名店」之一，可見「16區」的出品水準絕對無庸置疑。
▲柚子蛋糕
亦因為老闆堅守傳統，店內仍然維持著80年代「昭和時代」的風格，可以享受傳統法式甜品之餘，亦可以享受懷舊風情。
▲藍莓批
「16區」會因應水果當造期而推出相關甜品，例如2月初至3月初有柚子蛋糕；3月末至8月中旬有藍莓批；菠蘿批更是不定期供應。
地址：〒810-0022福岡県福岡市中央区薬院4丁目20-10
交通：福岡市地鐵七隈線「藥丸大通站」1號出口步行約5分鐘
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4. 空氣感十足Pancake - Café & Books Bibliotheque
Café - Books Bibliotheque在全日本有5間分店，除了午餐、晚餐或者Brunch Menu之外，Bibliotheque 的pancake 鬆餅非常精緻又好食。三片鬆餅堆疊而成 ，口感綿密有彈性，一人KO 一份絕不過份！
每份pancake 價錢大約 1100- 1500円，約HK$100 就有交易。不同分店更有口味限定，例如福岡店就推出該縣產的八女茶味pancake，當中帶苦甘味道，喜歡品茶的可以一試。
就如店名Café - Books，不少人食完午飯，繼續留在店入面睇書，順便再食多一個甜品，就可以消磨一整日。
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喜歡獨遊及人間觀察。世界太快變做懷念，願望是透過文字記下不起眼但值得回憶的一點一滴。
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