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大閘蟹套餐2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

大閘蟹套餐2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

大閘蟹套餐包羅了大閘蟹及各大閘蟹炮製而成的蟹粉菜式,加上去寒黃酒、薑茶或薑湯湯丸,對於大閘蟹迷來說可是一站式享受!如果你正物色大閘蟹餐廳,即看以下大閘蟹宴推介吧!


大閘蟹套餐推介1. 香港瑰麗酒店彤福軒:全新大閘蟹菜單

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

Rosewood酒店旗下的中菜廳彤福軒,也推出了全新大閘蟹菜單!行政總廚李志偉師傅選用了來自中國內地 太湖的優質大閘蟹,炮製出蟹粉灌湯小籠包、砂鍋蟹粉花膠條燴飯、蟹粉帶子滑豆腐、蟹粉鳳眼果津菜卷、蟹粉燘釀魚鰾及蟹膏燴粉皮等菜式,每款均可單點,最適合想要淺嚐大閘蟹滋味的你!

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

至於大閘蟹套餐,則包括了蟹粉灌湯小籠包、蟹粉酥炸鮮蟹鉗、無花果珍珠肉燉鷓鴣、清蒸大閘蟹、蟹粉鳳眼果津菜卷、砂鍋蟹粉花膠條燴飯、番薯糖水及薑汁紅棗糕;不用苦惱配搭,一次就能嚐遍特色限定菜。

彤福軒大閘蟹套餐Info

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

電話:3891 8732

價錢:$2,680/位+10% 

供應時間:12:00-14:30;18:00-22:00

大閘蟹套餐推介2. 美利酒店:上海蟹宴爵士樂之夜

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

美利酒店推出了「上海蟹宴爵士樂之夜」,將宴會廳換上特色佈置,配以現場爵士樂表演,讓懷舊音樂陪同你品嚐今秋大閘蟹滋味。蟹宴共有8道菜,包括了前菜「酒香醉鮑魚、蜜汁黑豚叉燒 、黑松露野菌」、酥炸蟹粉釀蟹蓋、西施海皇燴燕窩、清蒸原隻江蘇大閘蟹兩隻、花雕醉乳鴿、鮮蟹粉竹笙扒菜苗、飄香荷葉飯及桂花薑茶湯圓。

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

筆者尤其喜歡其上菜順序,主角大閘蟹出現的時間剛剛好,先以兩款菜式及湯品開開胃,慢慢地品嚐完大閘蟹後,再有溫暖的菜式、荷葉飯及薑茶湯圓暖胃!當然,你更可加配美酒選項,以不同女兒紅及花雕酒選擇配蟹!

美利酒店大閘蟹套餐Info

地址:金鐘紅棉路22號美利酒店25樓Niccolo Room 

電話:3141 8888

價錢:$888/位;加配美酒$388/位

供應時間:2022年10月21及30日、11月3日、11日、12日及17日;19:00-22:00(坐位有限,訂完即止)

大閘蟹套餐推介3. 明閣:金秋時令大閘蟹宴

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

獲米芝蓮認可的知名中菜廳明閣,推出了6道菜「金秋時令大閘蟹宴」,菜式包括了蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球、清蒸太湖大閘蟹、生炒臘味糯米飯及桂花薑茶紫薯水晶湯丸;當中主角太湖大閘蟹更重五兩,以傳統的清蒸烹調手法炮製,完美呈現大閘蟹滋味!

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

6道菜份量對女生來說可以說是剛剛好,加上每款菜式都配搭了不同矜貴食材,如燕窩及龍蝦,可是一頓就滿足了你對美食的追求!

明閣大閘蟹套餐Info

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

電話:3552 3300

價錢:$1,338/位

供應時間:即日起至11月30日晚市時段

大閘蟹套餐推介4. 豐食FEAST:大閘蟹中菜到會套餐

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

拆蟹巧功夫,你可能擔心在外歎大閘蟹會很狼狽。豐食FEAST就推出了大閘蟹中菜到會套餐,讓你可以留家慢慢拆、慢慢歎!套餐包括了龍井蝦仁、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、生炒臘味糯米飯及薑茶湯丸,而主角大閘蟹更有6隻!每隻都是約重4.5両的江蘇清水大閘蟹,蟹膏肥美、蟹肉飽滿!套餐更附上了蟹醋、蟹剪及食蟹工具,即使留家享用也用具齊全。

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

到會包裝非常精細,先以堅固的錫紙盒盛載,再以標名菜式的紙盒包好,最後更以品牌的大保溫袋包好送達,上桌時每道菜仍在冒煙!份量更是豐富,雖說是6人份量,但對於女生來說,8人也可夠飽!

面對大閘蟹無從下手?即看拆蟹教學

豐食FEAST大閘蟹套餐Info

網站:按此瀏覽

價錢:$2280/6位

優惠:於10月31日前預訂即可享9折優惠,折後只需$2052/6位 

套餐需於2日前預訂,消費滿淨價$1000即可享免費送貨 

大閘蟹套餐推介5. 營致會館:大閘蟹嚐味套餐

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館,以陽澄湖大閘蟹為主角,推出了大閘蟹嚐味套餐,當中包括了3道新鮮生拆蟹粉菜式,包括白玉蟹粉燴官燕、蟹粉翠綠龍蝦球、大閘蟹粉擔仔麵,以及多款招牌美食如芥末香蔥爆澳洲M9和牛粒伴蜜汁極上豚肉叉燒,和陳年花彫無錫醬烤肉腩排。

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大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

而蟹宴中的主角,清蒸陽澄湖大閘蟹更重達六両半!行政總廚蕭顯志師傅以清蒸方法烹調,並以自家調校的黃糖鎮江醋去突顯出蟹粉鮮味,令人一試難忘!

營致會館大閘蟹套餐Info

地址:中環干諾道中41號盈置大廈G05、107至108號舖

電話:2801 6882

價錢:$2,080起/位

供應時間:即日起至11月30日

大閘蟹套餐推介6. 翠亨邨:珍味大閘蟹宴

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

香港老字號餐廳翠亨邨,今年再度推出珍味大閘蟹宴,以兩隻4両江蘇大閘蟹、原隻燒乳鴿,以及一系列加份蟹粉炮製而成的手工菜式,如蟹粉玉簪蝦球、蟹肉文思豆腐羹及蟹粉炒飯,再次為秋天留下難忘印象!

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大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

翠亨邨大閘蟹套餐Info

銅鑼灣
地址:波斯富街99號利舞臺22樓
電話:2409 4822

尖沙咀
地址:彌敦道132號Mira Place 1, 5樓
電話:2376 2882

中環
地址:皇后大道中16-18號新世界大廈2樓 
電話:2524 2012

價錢:星期一至四$588/位;星期五六日及公眾假期$688/位(+10%)

供應時間:即日起至11月13日晚市供應;需一天前預訂、兩位起訂

大閘蟹套餐推介7. 尖沙咀凱悅酒店凱悅軒:時令大閘蟹美饌

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

位於尖沙咀凱悅酒店內的凱悅軒,也有為秋天推出多款時令大閘蟹美食,雖然沒有套餐,但菜式精緻盡顯大廚功架,同樣值得一試!菜式包括了不可或缺的清蒸大閘蟹(4至6両)、蟹粉煙燻流心蛋、香煎珍珠糯米鮑伴蟹粉、芙蓉蟹粉花枝球、脆香大閘蟹蓋、金蟹粉羊肉脆卷及石鍋蟹粉炒絲苗;用盡了大閘蟹獨有的濃郁蟹粉香,帶來別樣秋日滋味。 

凱悅軒大閘蟹菜式Info

地址:尖沙咀河內道18號凱悅酒店3樓

電話:3721 7788

供應時間:即日起至11月13日

大閘蟹套餐推介8. 帝京酒店帝京軒:龍宮.蟹皇盛宴

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

追求性價比高的話,可以一試帝京酒店帝京軒推出的「龍宮.蟹皇盛宴」,每位只需$698,即可試到6道美食,當中包括懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬、珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞、甜梅菜一口東坡肉、葛仙米泉竹花膠泡斑球、清蒸江蘇大閘蟹(約四兩半)、荷香銀鈎臘味糯米飯及薑茶金薯芝麻湯圓。

帝京軒大閘蟹套餐Info

地址:九龍太子道西193號帝京酒店3樓

電話:2622 6161

價錢:$698/位

供應時間:即日起至11月30日 

大閘蟹套餐推介9. 唐述:金秋限定時令蟹宴

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

位於中環的創意中菜餐廳唐述,推出了10道菜「金秋限定時令蟹宴」,以凍、醉、燉、焗及炒,5種不同的烹調手法去炮製出一系列精緻蟹料理。菜式包括阿拉斯加蟹肉 凍、15年古越龍山糟鹵蟹、松茸焗釀蟹蓋、芙蓉蟹皇玉蟹鉗及八寶脆皮雞等;當中芙蓉蟹皇玉蟹鉗爾使用了大肉蟹的蟹鉗配大閘蟹膏,加上鋪底的陳村粉,吸收了兩款蟹的精華,滋味非常。

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

你更可以每位$328的價錢升級餐酒搭配,以4款美酒搭配套餐中的7道佳餚。美酒包括了加烈酒、兩款自創花雕雞尾酒Yellow Wine Highball及Hua Diao Old Fashion和1款10年砵酒。 

唐述大閘蟹套餐Info

地址:中環國際金融中心商場3樓3101號舖 

電話:6809 2299 

價錢:$1888/位+10% 

供應時間:即日起至10月31日;兩位起,需提前48小時預訂。 

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大閘蟹套餐推介10. BIFTECK:「Crabe à Mitaine du BIFTECK」大閘蟹盛宴

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

誰說大閘蟹宴一定是中菜?法日扒房BIFTECK推出了「Crabe à Mitaine du BIFTECK」大閘蟹盛宴,以精選江蘇大閘蟹,炮製出5道創意菜式,包括了「大閘蟹配男前豆腐丶北海道海膽及酸汁薑啫喱」、「大閘蟹茶碗蒸配鴨肝及黑松露」、「大閘蟹湯日本烏冬配牡丹蝦及甜蝦」、「大閘蟹意大利飯」及「薑汁燴梨」,讓你味蕾一嚐與別不同的大閘蟹滋味!

BIFTECK大閘蟹套餐Info

地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓

電話:2246 8805

價錢:$880/位

供應時間:逢星期日至四(包括公眾假期)18:00-22:00;須於至少兩天前預訂

大閘蟹套餐推介11. 甬府:正宗寧波菜式

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

來自上海的甬府,擅於以新鮮食材炮製出富有寧波風味的菜式。今個秋天,餐廳推出多款大閘蟹美食,當中包括高粱生醃大閘蟹($298/隻)、肉醬焗大閘蟹($398/位,預訂2位起)、風味芋仔燒大閘蟹($368/半隻,預訂2位起)及蟹粉撈魚麵($3,980/8人份)。雖然沒有大閘蟹套餐,但充滿特色值得一試。

甬府大閘蟹套餐Info

地址:灣仔駱克道20-24號金星大廈2號舖地下及1樓 

電話:2881 7899 

大閘蟹套餐推介12. 飲茶YUM CHA:迎秋蟹粉菜式

大閘蟹宴2022|12間精選餐廳套餐推介:黃酒配對、爆膏蟹公、蟹粉菜式

純粹想過過蟹癮?時尚中式點心菜館「飲茶YUM CHA」推出了一系列迎秋蟹粉菜式。包括了蟹粉蝦多士($168/4件)、蟹粉蝦仁豆腐($158)、蟹粉桂花炒粉絲($158)及約4-5兩重的清蒸大閘蟹配薑茶($168/隻)。每道菜式只需百多元,可以跟親友們一起開心share,自製套餐!

飲茶YUM CHA蟹粉菜式 Info

地址:中環德輔道中173號Nan Fung Place 2樓1-2號店 

電話:3708 8081

供應時間:即日起至10月31日晚市時段

Q : 大閘蟹套餐有什麼特別?

A :

每到大閘蟹季節,很多人都會選擇買大閘蟹回家料理,但對於想試不同蟹粉菜式的你而言,不同餐廳推出的大閘蟹套餐一定更吸引!即看大閘蟹套餐推介

Q : 2022年大閘蟹價錢如何?

A :

2022年大閘蟹普遍價錢都由$100起,但有大閘蟹專賣店推出試食價優惠,心思思想食大閘蟹的你不妨一試!即看大閘蟹專門店推介

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