▲沖繩豚生薑燒的口感十足。
中環秘製燒物程式
這兒的燒物那麼有名，秘密在於食材和燒法，例如採用了來自日本能登半島珠州的貴價竹炭鹽，一百克已要八十元。牛油則以爐烤乾，只用牛油上層較清的部分，所以特別淳香純淨。
沖繩豚生薑燒、澳洲和牛壽喜燒丼、鰻魚丼及A5和牛壽喜燒丼都是性價比極高之選。豚肉口感十足，最貴的A5和牛壽喜燒丼選用宮崎或鹿兒島牛，生熟程度燒得剛剛好，juicy又軟滑。
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