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Donki外的買餸選擇 Foodwise、百佳直送到家|冬天暖笠笠的鍋物食譜推介 懶人廚房必學新派家常小菜

Donki外的買餸選擇 Foodwise、百佳直送到家|冬天暖笠笠的鍋物食譜推介 懶人廚房必學新派家常小菜

今個冬天乍暖還寒,氣溫即將再次跌到10度以下,再加上微雨,體感溫度肯定更凍!手腳冰冷的女生當然要吃鍋物保暖,例如煲仔飯或雞煲。編輯精選了數個超簡易食譜,地獄廚神也能秒變星級主廚,絕對是今個寒冬的暖身必食住家菜。


如果你跟編輯一樣擁有易寒體質,連洗手都覺得冷,更何況要外出買餸?工欲善其事,必先利其器。懶人廚房第一步當然是網上買餸,等所有食材直送到家才開始煮食。除一般人常去的百佳外,編輯發現Foodwise也有極多選擇,安在家中便能買到世界各地的美味食材!

芝士泡菜豚肉鍋仔飯食譜

北菇滑雞、窩蛋牛肉及咸蛋肉餅飯等各種煲仔飯是香港人最愛,2021年當然要來個革新的變奏版。既然不能外遊,自家製韓式芝士泡菜豚肉鍋仔飯也是個好主意!所需材料包括:白米250克、豚肉片150克、洋蔥半個、泡菜50克、本菇半包、大白菜數片、雞一隻、馬蘇里拉芝士30克、韓國辣椒醬2湯匙、醬油1湯匙、味醂2湯匙及水1湯匙。

北菇滑雞、窩蛋牛肉及咸蛋肉餅飯等各種煲仔飯是香港人最愛,2021年當然要來個革新的變奏版。既然不能外遊,自家製韓式芝士泡菜豚肉鍋仔飯也是個好主意!所需材料包括:白米250克、豚肉片150克、洋蔥半個、泡菜50克、本菇半包、大白菜數片、蛋一隻、馬蘇里拉芝士30克、韓國辣椒醬2湯匙、醬油1湯匙、味醂2湯匙及水1湯匙。

首先把洋蔥切條;大白菜切細塊及本菇去根。然後加少許油開中火,放入洋蔥及大白菜炒軟,然後加入豚肉片,炒至變色。然後加入醬油、味醂、水及韓式辣椒醬,拌勻。再加入本菇及泡菜,煮至收汁即可熄火備用。

首先把洋蔥切條;大白菜切細塊及本菇去根。然後加少許油開中火,放入洋蔥及大白菜炒軟,然後加入豚肉片,炒至變色。然後加入醬油、味醂、水及韓式辣椒醬,拌勻。再加入本菇及泡菜,煮至收汁即可熄火備用。

辣椒醬
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味醂
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另外預備鑄鐵鍋,掃上一層薄油。然後開中火,加入米及水(比例為1:1),煮至滾起。滾起後,轉成細火蓋上鍋蓋,煮10至11分鐘。

另外預備鑄鐵鍋,掃上一層薄油。然後開中火,加入米及水(比例為1:1),煮至滾起。滾起後,轉成細火蓋上鍋蓋,煮10至11分鐘。

Donki外的買餸選擇 Foodwise、百佳直送到家|冬天暖笠笠的鍋物食譜推介 懶人廚房

最後起蓋熄火,加入泡菜及豚肉,中間打一隻雞蛋,再灑上芝士。把所有材料排好後,蓋上蓋焗5分鐘即可食用!

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麻辣混醬雞煲食譜

香港人最喜歡吃雞煲,但疫情嚴重叫外賣又有風險,不如嘗試自己親手做?而且自己煮可以控制調味,食得健康。  麻辣混醬雞煲需要的食材包括:雞1隻、洋蔥2個、紅尖椒1隻、唐芹1札、紅蔥頭8至10顆、蒜6瓣、薑4片、八角4顆及芫荽1束。混醬材料包括花椒油、麻辣醬、沙爹醬、蠔油及砂糖。雞醃料包括鹽1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉及麻油2茶匙及老抽1.5茶匙。

香港人最喜歡吃雞煲,但疫情嚴重叫外賣又有風險,不如嘗試自己親手做?而且自己煮可以控制調味,食得健康。

麻辣混醬雞煲需要的食材包括:雞1隻、洋蔥2個、紅尖椒1隻、唐芹1札、紅蔥頭8至10顆、蒜6瓣、薑4片、八角4顆及芫荽1束。

混醬材料包括花椒油、麻辣醬、沙爹醬、蠔油及砂糖。

雞醃料包括鹽1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉2茶匙、麻油2茶匙及老抽1.5茶匙。

全隻雞加入醃料醃好攪勻,醃30分鐘。然後洋蔥切塊;薑切片;紅椒去籽切片;芫荽、芹菜及蔥切段;蒜及紅蔥頭去皮。

全隻雞加入醃料醃好攪勻,醃30分鐘。然後洋蔥切塊;薑切片;紅椒去籽切片;芫荽、芹菜及蔥切段;蒜及紅蔥頭去皮。

法國黃春雞
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高級老抽
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把油加入鍋,中火燒熱。加入洋蔥、紅蔥頭、蒜、薑及紅椒,然後加入雞件,再加入麻辣醬、沙爹醬、蠔油、砂糖及水,然後蓋上蓋,中細火煮30分鐘。開蓋後加入芹菜,略煮一下,拌勻就大功告成!

把油加入鍋,中火燒熱。加入洋蔥、紅蔥頭、蒜、薑及紅椒,然後加入雞件,再加入麻辣醬、沙爹醬、蠔油、砂糖及水,然後蓋上蓋,中細火煮30分鐘。開蓋後加入芹菜,略煮一下,拌勻就大功告成!

川式麻辣醬
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檸檬雞肉鍋食譜

編輯推介的檸檬雞肉鍋,以檸檬做料理竟然味道超夾,超好味!食用時開電磁爐,邊食邊暖入心!  而且更可以自製雞肉丸及香檸雞肉炊飯,味道驚為天人,不能不試!當然如果懶惰的話,買現成的雞肉丸也可。主食材包括雞上脾6件、日本大白菜1/4個、大蔥1根、紅蘿蔔半根、響鈴適量、本菇100克、昆布10克、檸檬1個、洋蔥半個及海鹽半茶匙。  雞肉丸醃料包括雞蛋1隻、海鹽半茶匙、麻油2茶匙、生粉1湯匙及白胡椒粉半茶匙。  炊飯材料包括雞蛋1隻、白飯1碗及適量香蔥。

編輯推介的檸檬雞肉鍋,以檸檬做料理竟然味道超夾,超好味!食用時開電磁爐,邊食邊暖入心!

而且更可以自製雞肉丸及香檸雞肉炊飯,味道驚為天人,不能不試!當然如果懶惰的話,買現成的雞肉丸也可。主食材包括雞上脾6件、日本大白菜1/4個、大蔥1根、紅蘿蔔半根、響鈴適量、本菇100克、昆布10克、檸檬1個、洋蔥半個及海鹽半茶匙。

雞肉丸醃料包括雞蛋1隻、海鹽半茶匙、麻油2茶匙、生粉1湯匙及白胡椒粉半茶匙。

炊飯材料包括雞蛋1隻、白飯1碗及適量香蔥。

首先把大蔥分成兩份,下半綠色部分切段,上半白色切鈄片;檸檬一半切片,一半原個保留;洋蔥切塊;紅蘿蔔切片;大白菜切段;雞肉取出骨。然後煮滾1.5公升水,加入雞骨、綠色部分的大蔥、洋蔥、大白菜及昆布,中細火煮45分鐘。煮好後撈起湯汁,加入半茶匙鹽及擠入半個檸檬汁。湯頭完成備用。

首先把大蔥分成兩份,下半綠色部分切段,上半白色切斜片;檸檬一半切片,一半原個保留;洋蔥切塊;紅蘿蔔切片;大白菜切段;雞肉取出骨。然後煮滾1.5公升水,加入雞骨、綠色部分的大蔥、洋蔥、大白菜及昆布,中細火煮45分鐘。煮好後撈起湯汁,加入半茶匙鹽及擠入半個檸檬汁。湯頭完成備用。

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雞肉丸則是把一半雞剁成免治肉,然後把雞肉醃料加入免治雞肉中,徹底拌勻。然後把免治雞肉分成肉丸。開中細火,把雞肉丸表面煎至金黃色即可。

雞肉丸則是把一半雞剁成免治肉,然後把雞肉醃料加入免治雞肉中,徹底拌勻。然後把免治雞肉分成肉丸。開中細火,把雞肉丸表面煎至金黃色即可。

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純喜馬拉雅粉鹽
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鍋底放入大白菜,再排上本菇、大蔥、切件雞肉、雞肉丸、紅蘿蔔、響鈴及檸檬片。淋上湯頭,煮滾即可食用。如果你想煮香檸雞湯炊飯,把飯加入高湯煮1分鐘,然後加入蛋,灑上蔥花即可食用。

鍋底放入大白菜,再排上本菇、大蔥、切件雞肉、雞肉丸、紅蘿蔔、響鈴及檸檬片。淋上湯頭,煮滾即可食用。如果你想煮香檸雞湯炊飯,把飯加入高湯煮1分鐘,然後加入蛋,灑上蔥花即可食用。

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