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米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

米芝蓮指南2019揭盅!早前介紹完香港上榜的地道甜品店,今篇介紹二星新上榜名單。今年新上榜的香港二星食府一共三間,分別為中、法、日食府,其食物賣相及環境一定能滿足不同口味及要求的食家!


米芝蓮2星新上榜中菜食府:營致會館

去年獲一星米芝蓮評級,今年成功晉身二星食府行列

主打中菜的營致會館,去年獲一星米芝蓮評級,今年成功晉身二星食府行列。營致會館更獲得3級餐館評級,代表環境很舒適!

餐廳設計由國際著名建築及室內設計大師梁志天團隊操刀,營造出高雅恬靜的舒適感覺。

餐廳設計由國際著名建築及室內設計大師梁志天團隊操刀,營造出高雅恬靜的舒適感覺。

米芝蓮指南2019 推介的招牌菜包括脆香貴妃雞,指其皮脆酥香、肉質嫩滑且不油膩;另外片皮乳豬件也是水準之作!

米芝蓮指南2019 推介的招牌菜包括脆香貴妃雞,指其皮脆酥香、肉質嫩滑且不油膩;另外片皮乳豬件也是水準之作!

米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

▲營致會館菜色賣相精緻,擺盤也很吸睛

米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

▲營致會館在古法與創新之間,研製超過40款耳目一新的菜式。

營致會館新推出的松露雪山雞粒包,鬆脆酥皮撒上香味濃郁的松露,配搭新鮮,值得一試。

營致會館新推出的松露雪山雞粒包,鬆脆酥皮撒上香味濃郁的松露,配搭新鮮,值得一試。

地址:中環干諾道中41號盈置大廈G05, 107-108店
價位:HK$200-HK$350

米芝蓮2星新上榜法國菜食府:Écriture

米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

位於H Queen’s頂層的Écriture為一間法國餐廳,裝潢時尚摩登,適合情侶約會或閨密聚會。

米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

餐廳以法式手法烹調日本食材,當中最受米芝蓮推介的是「Library of Flavours」八道菜單,部分菜色在席前即場烹調,米芝蓮指「盡展食材的原汁原味,菜式充滿創意,各種味道配搭使人眼前一亮且難以忘懷。」

米芝蓮指南2019推介香港中、法、日食府!全是二星新上榜名單!

另外值得一提的是今年新開的天台酒吧PIQNIQ,可以享受無敵180度開揚中環鬧市景色,原來它也是Écriture旗下的場所,深受打工仔歡迎,是Happy Hour好去處。

地址:中環皇后大道中H Queen’s 26/F
價位: HK$350 - HK$500 

米芝蓮2星新上榜日本料理食府:鮨.齋藤

位於四季酒店45樓的日本料理餐廳鮨.齋藤,在東京已多年奪得3星米芝蓮榮譽,今年來港開業只有短短8個月,就成功登上米芝蓮二星食府!不過這間餐廳原來不是有錢就食到!米芝蓮2019指「你得先打通只於特定日子開放的訂座熱線。」看來要訂座並非易事!

鮨.齋藤由日本大廚齋藤孝司主理,對壽司食材非常講究,選用秋田稻米、鹿兒島泉水、特製醬醋等材料,再加上時令海產及大師的功架,絕對值得你打爆電話訂座。

當然,開在四季酒店,價錢也非一般,根據米芝蓮2019指埋單至少HK$750起。
地址:中環四季酒店45/F
價位:HK$750以上

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