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母親節蛋糕2022|15間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

母親節蛋糕2022|15間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

母親節蛋糕必不可少,以精美蛋糕感謝媽媽一直以來的付出,為母親節畫上一個更甜蜜的句號!以下Cosmo精選了15間母親節蛋糕推介,包含了多種款式和口味,必定有一款最得媽媽歡心,快來了解一下吧!


母親節蛋糕推介1. The Cakery:2款期間限定蛋糕

母親節蛋糕2022|15間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

▲(左起)「永恆的愛 Essence of Love」、「無私的愛 Mother’s Day Special」

主打健康及純素友善的本地烘焙店The Cakery特別為今個母親節推出2款期間限定蛋糕,更首次製作近年大熱的豎立式蛋糕 (Top forward cake)!2款期間限定蛋糕包括以粉紫色為主調的「永恆的愛 Essence of Love」($618/4吋;$1,180/6吋),在豎立式蛋糕上綴以鬱金香、大牡丹、康乃馨、墨西哥鼠尾草、一枝黃花屬鮮花和可食用金箔;而另一款「無私的愛 Mother’s Day Special」($538/4吋)則以紫色玫瑰在裸蛋糕上裝飾,素淨淡雅。

2款蛋糕共有8款口味,大家可以根據媽媽喜好到The Cakery網站自由挑選(The Cakery特別推薦口味包括純素蘋果金寶蛋糕、純素朱古力蛋糕和有機雲呢拿蛋糕)。

 

母親節蛋糕推介2. Ms B's CAKERY:「SAY IT WITH FLOWERS」系列

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▲(左起)「SWEET PEA」、「OH-SO-PRETTY」

Ms B's CAKERY今年繼續為大家帶來「SAY IT WITH FLOWERS」系列,以華麗花藝蛋糕向天下母親致敬。系列由充滿頂級鮮忌廉夾心的雪紡蛋糕,以至用鐳射技術將繁花盛放繪印在朱古力翻糖上的鮮忌廉蛋糕,配上別具匠心及精巧手藝製成的糖花,超過10款母親節限定蛋糕展示了豐富的味覺體驗。蛋糕款式由4英寸至8英寸不等(視乎個別款式),售價由港幣$550至港幣$1,980,感興趣的話絕對要到Ms B's CAKERY官方網站了解一下!

 

母親節蛋糕推介3. Kiyoka:母親節玫瑰荔枝蛋捲

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由日籍甜品師松原明日香主理的日法甜品品牌Kiyoka限量推出母親節限定蛋捲——玫瑰荔枝捲($398/18cm)!這款獨家研發的蛋捲,內餡加入了糖漬荔枝肉,蛋捲外層是玫瑰香氣洋溢的玫瑰花味奶油,面層以可食用玫瑰花瓣、新鮮覆盤子、粉紅色朱古力片作裝飾,味道清甜,非常精緻!

 

母親節蛋糕推介4. 港島香格里拉:多款母親節糕甜點

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港島香格里拉行政糕餅總廚Julien Gourmelon與他的團隊又再發揮無限創意,今次以匠心手藝製作了多款滿載濃情愛意的精緻朱古力和甜點,包括聖安娜櫻花忌廉蛋糕($480/1.5磅)、心型紅桑子千層酥($480/1.5磅)、母親節限定士多啤梨雲呢拿蛋糕($480/1.5磅)、心型朱古力禮盒連朱古力玫瑰花($490/個)和 "MOM"糖霜曲奇($98/90克),一定可以討得母親們的歡喜!

 

母親節蛋糕推介5. KORRES x INFINITI C: Rosa de Rosé蛋糕

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KORRES特別再度聯乘Infiniti C,為大家帶來母親節蛋糕Rosa de Rosé,更隨蛋糕呈獻KORRES野玫瑰維他命C美白潔面泡,讓母親吃得健康外,肌膚也由內靚到外。Rosa de Rosé蛋糕($910/6吋;$950/8吋)以粉色系列設計,蛋糕頂部是以無酒精玫瑰酒製作的果凍,並配以日本食用金箔點綴,無麩質生酮蛋糕內配上自家製雜莓夾心,甜而不膩。

現在購買Rosa de Rosé蛋糕,只要同時follow ​​KORRES 及 Infiniti C 的 IG,即可獲贈KORRES野玫瑰維他命C美白潔面泡和KORRES起泡網,送給媽媽也相當不錯!

 

母親節蛋糕推介6. Häagen-Dazs:花漾母親節蛋糕 「Blooming Mum!」

母親節蛋糕2022|10間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

▲(左起)「馨心相印」、「花漾蜜語」

Häagen-Dazs™今年以「Blooming Mum」為主題,推出兩款花漾母親節限定蛋糕,包括「馨心相印」及「花漾蜜語」,以蛋糕向母親傳情達意,蛋糕以不同花瓣點綴,希望母親的人生同樣繁華似錦,並答謝母親一直以來無微不至的照顧。

馨心相印蛋糕($429/Mini;$539/Regular;$639/Large)內為士多啤梨雪糕,外層呈獻紫色雲石鏡面,加上兩朵粉紅康乃馨點綴,充滿節日感。而花漾蜜語蛋糕($669/個)則由8小件蛋糕組合而成,集合4款人氣雪糕口味(呍呢嗱、夏威夷果仁、士多啤梨、比利時朱古力),適合喜歡不同口味的人士一同分享!

母親節蛋糕推介7. 半島精品店:母親節蛋糕手工蛋糕

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半島精品店為母親節特別呈獻,以馬達加斯加雲呢拿慕絲,士多啤梨啫喱和朱古力海綿蛋糕炮製以成的母親節蛋糕($598/個),還可以在蛋糕上加上祝福字句,表達孝意!

母親節蛋糕推介8. Vive Cake Boutique:3款母親節主題蛋糕

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▲「Perfect MOM-ent」

以精美蛋糕而廣受歡迎的Vive Cake Boutique又怎會錯過今年的母親節呢?蛋糕店推出了3款母親節主題蛋糕,各有創意,定必能滿足擁有不同個性的母親的喜好。當中「Perfect MOM-ent」($880/1磅)以立體心心朱古力為蛋糕焦點,並將寫上心意的小字條收藏在內,讓媽媽可以輕輕敲開心心朱古力,細讀小字條。蛋糕備有五款口味可供選擇,包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士丶伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉丶朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉丶香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。

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▲「Flores de Amor」

第二款蛋糕則是花系主題「Flores de Amor」($1,080/1磅),會隨蛋糕送上三至四款季節鮮花,讓大家為蛋糕親自插上鮮花裝飾,向媽媽們展示獨一無二的花藝蛋糕作品。當中的季節鮮花包括母親節的代表花種小丁丶浪漫庭園風的Julieta小玫瑰及bombastic玫瑰等。蛋糕口味同樣備有五款選擇,包括紅絲絨蛋糕配忌廉芝士丶伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉丶朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉丶香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。

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▲「MOM-believable」

最後壓軸出場的有飄送淡淡榴槤香的「MOM-believable」($880/1磅),以VIVE人氣戚風蛋糕為基礎,於夾層加入馬來西亞直送的D24榴槤肉,口感鬆軟綿密,味道甜香濃郁。蛋糕外型設計簡潔,以純白為主色,綴以人手製作的糖花。

母親節蛋糕推介9. Tea WG:玫瑰芬香紅茶茶香樹莓蛋糕

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如果媽媽喜歡酸酸甜甜口感的話,非常推薦Tea WG為母親節特別推出的玫瑰芬香紅茶茶香樹莓蛋糕($360/個)!蛋糕以杏仁酥餅為底,上蓋綿潤的海綿蛋糕,外裹玫瑰芬香紅茶茶香慕斯,最後以樹莓醬塗抹於頂層,口感酸甜交錯。

母親節蛋糕推介10. Nina Patisserie:雜莓雲呢拿慕絲蛋糕

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Nina Patisserie於今個節日為每位特別的母親設計了雜莓雲呢拿慕絲蛋糕($338/14厘米),蛋糕靈感源自優雅知性的紫色。以朱古力雪芳蛋糕配雲呢拿慕絲,加入雜莓慕絲及紅桑莓蜜餞,底層香脆可口的杏仁餅帶出完美口感;蛋糕外層以如絲般幼滑的藍莓奶油包裹,味道甜而不膩,適合4-6人享用。母親節蛋糕將於5月1日至31日供應,記得要提早3日預訂啊!

母親節蛋糕推介11. Green Common x Essentia by Holger Deh:母親節限定純素蛋糕系列

母親節蛋糕2022|10間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

▲(左起)「紅莓慕絲蛋糕」、「軟心朱古力榛子波」

Green Common與Essentia by Holger Deh在今個母親首度聯手推出限定純素蛋糕系列,合共4款口味,而Green Common則獨家供應紅莓慕絲蛋糕($388/14cm;$558/18cm),香甜微酸的紅莓完美結合獲純素認證、香氣芬馥的無酒精雞尾酒Bellino,精緻的蛋糕造型必定讓媽媽心花怒放。另有軟心朱古力榛子波($558/18cm),選用70%黑朱古力的純素忌廉,包裹著榛子果仁糖及杏仁碎,營造味道及口感層次豐富的朱古力滋味。

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▲(左起)「香草拿破崙」、「經典黑森林蛋糕」

另外兩款純素蛋糕則是香草拿破崙和經典黑森林蛋糕。香草拿破崙($328/12cm;$488/15cm;$548/18cm)的手工純素酥皮歷時5天製作,層層酥脆可口,配以兩層由純素白朱古力醬及馬達加斯加雲呢拿製成的夾心,是寵愛媽媽的甜蜜之選。而經典黑森林蛋糕($388/14cm;$558/18cm)擁有濃厚的純素朱古力配搭新鮮的車厘子,絕對是經典之選。

母親節蛋糕推介12. Twinkle Baker Décor x CANVAS:The Scent of Love母親節蛋糕系列

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▲(左起)「L'Amour Rose」、「Fly to Your Heart」

Twinkle Baker Décor推出The Scent of Love母親節蛋糕系列,以華麗復古及清麗優雅兩種風格的花朵造型蛋糕為媽媽們獻上最誠摯的感謝!「L'Amour Rose」原個蛋糕($498/4.5吋)為Twinkle聯乘澳洲天然香薰護膚品牌CANVAS之作,以酒紅玫瑰搭配黃銅金呈現復古味道,內為無花果慕絲配以莓果啫喱內餡,口感豐富!另一款蛋糕「Fly to Your Heart」($468/4.5吋)由牛油忌廉擠花與蝴蝶朱古力營造繽紛感覺,配以雙色心形霧面糖;蛋糕內為芒果乳酪慕絲夾住芒果蓉及柚子啫喱內餡,芒果香甜,柚子清新,綻放春日甜蜜滋味。

母親節蛋糕推介13. 文華餅店:母親節蛋糕

母親節蛋糕2022|10間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

文華餅店糕點團隊以黑莓乳酪、雲呢拿慕斯配以新鮮水果精心製作了一款母親節蛋糕($488/個),以示對所有母親及生活中的女性形象送上一份甜蜜的祝福。

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母親節蛋糕推介14. 港島海逸君綽酒店:母親節紅莓紅絲絨芝士蛋糕

母親節蛋糕2022|10間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

港島海逸君綽酒店的Harbour Grand Cafe在今年母親節特別推出5月期間限定的紅莓紅絲絨芝士蛋糕($368/1磅),心型蛋糕已經相當吸引,當中還夾有一層層芝士忌廉,表面佈滿莓果和馬卡龍,滿滿少女心!

母親節蛋糕推介15. 龍島: The Purest Love茉莉香梨慕絲蛋糕

母親節蛋糕2022|10間精美蛋糕店推介:雪糕蛋糕/紅莓慕絲/華麗復古

龍島今年以「My Wonder Mom」為主題,推出了The Purest Love茉莉香梨慕絲蛋糕($288/4吋;$398/6吋)。蛋糕以淡紫色雲石紋鏡面,飾以羽毛狀的白朱古力,用上了茉莉花香慕絲、法國香梨果蓉及果肉,底層是海綿蛋糕及焦糖朱古力脆脆,整體口感相當豐富!

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