Cocktail不只甜味!不嗜甜女生今夏必試的雞尾酒推介
近年cocktail在香港發展得相當蓬勃,口味繁多,花款更見精彩,最適合貪新鮮的飲家。我們都知道大部分cocktail都是以甜味為主,如果本身不嗜甜,到酒吧點選的酒款不外乎只有Negroni或Bloody Mary。嫌悶?以下幾間酒吧最近換上全新cocktail menu,相當有創意,而且有些味道還非常刺激!不論你嗜甜與否,都值得一試,探索cocktail的新境界呢!

推介2:五青汁cocktail?It's possible!

▲Green Goddess ($118+10%)
以威士忌調成的cocktail多數感覺都很heavy,但威士忌酒吧Angel's Share於今夏挑戰將五青汁融入調酒!Green Goddess是以口味柔和的裸麥威士忌,混入如假包換的五青汁,最後加入一抹有氣水,效果是意想不到的輕盈清新,甚至比一般鮮榨五青汁還更好喝。有同行不好五青汁的朋友說,喝這杯酒時竟會停不住口,不知還會否有排毒功效呢?
酒吧INFO
Angel's Share地址:中環荷李活道23號金珀苑2樓
推介3:洋溢海水鹹香氣息的Cocktail

▲A Moveable Feast #1964 ($120+10%)
The Old Man開幕一年,即使不是位處中環中心,但不時爆滿,可見酒吧奉客的cocktail水準之高!近來酒吧轉換了全新酒單,當中一客A Moveable Feast #1964,透明的酒液看似平平無奇,但原來調酒師大費周章以機器提出包含原隻蜆肉、海藻與伏特加的海鮮精華,再加入車厘茄、椰子、羅勒番茄種子等香料一起浸泡24小時,功夫十足!連最後別在冰塊上的香草葉是鹹鮮的生蠔葉,從頭到尾也散發令人難忘的海洋氣息。
酒吧INFO
The Old Man地址:中環蘇豪鴨巴甸街37號低座地下