【旅遊好去處】泰國去極都唔厭!布吉、清邁住玩新選擇
去泰國使錢作樂,少會出現個「厭」字,有好西食固然是一大「奶油」,周不時宣告落成的新酒店好去處,能為chill out製造新鮮感;所以,小休的下一站選泰國,真的「泰」爽了!這個百去不厭的旅遊好去處,近年又多了住玩新選擇,準備去布吉、清邁的你,一定要試試!

▲Oxygen餐廳僅是環境氛圍已很治癒。
主打法泰fusion菜的餐廳Oxygen,主廚Nicolas Isnard是獲獎無數的米芝蓮星級名廚,以現代法國烹飪技術,炮製出融入泰菜精髓的做法,是大廚之新嘗試。他的團隊並包括曾效力著名Cannes Palace Hotel、於電視節目《Iron Chef》贏得挑戰的Alexandre Dumard。兩位法國名廚同場獻技,旅客真夠口福。

▲X2的裝潢布置採用了不少傳統蘭納(Lanna)元素。
INFO
X2 Chiang Mai Riverside Resort
房價:每晚約HK$1,528起
地址:369/1 Charoenraj Road, Tambon Watket, Muang, Chiang Mai, Thailand
網址:www.X2lobby.com

▲酒店的infinity pool就在海灘旁邊。
低調隱逸布吉酒磨 #Rosewood Phuket
這幢在泰國布吉西南部翡翠灣(Emerald Bay)的大宅式度假酒店,有齊旅遊求放鬆之元素:六百米隱世海灘、堅持低調的幽靜環境、絕色的大自然美,全都都呼應着酒店的"A Sense Of Place"理念。

▲Rosewood裝潢以現代感融入泰式傳統元素,簡簡單單,卻很討好。

▲以頌缽進行的脈輪平衡聲頻療法,非常特別。
酒店另一核心靈魂,是讓旅者feel一下"Asaya"身心健康概念,度身訂造的療程體驗,會因應各人性別、喜好等去調配。最特色的Watsu spa,是於水池進行深層放鬆,配合道家氣功按摩、日本靈氣治療等,新奇有趣;還有以頌缽進行的脈輪平衡聲頻療法,就算不知其原理所以然,當大大小小頌缽清脆聲音響起時,已很療癒。

▲主餐廳"Ta Khai"提供的是正宗泰南風味。
主餐廳"Ta Khai",泰文指「漁網」,菜單根據當地漁民的時令漁獲而設計,僅是食材新鮮,已經「冇得輸」。大廚是一對結婚數十年的泰國夫婦,多年來一起鑽研南泰烹飪技術,未開餐已感受到那分熱情和愛。酒店專人解釋,南泰菜多用椰奶和鮮黃薑,口味辣中偏甜。真心推介菜式有:黑胡椒大蒜燜豬肉、香濃芒果糯米飯。

意大利餐廳"Red Sauce"的陽台是看海的極靚位置,意籍行政總廚除提供正宗傳統意式料理,還聯乘了Asaya身心治癒主題,設計出素食特餐,雖是素餐,意大利風味並未因此而失色。
INFO
Rosewood Phuket
房價:Ocean View Pool Pavilion每晚約HK$4,709起
地址:88/28 Muen-Ngern Road, Patong, Kathu, Phuket, Thailand
網址:www.rosewoodhotels.com/en/phuket
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