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吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

農曆新年跟親友聚會,最大煩惱就是找餐廳吃團年飯或賀年菜!尚未有定案的你,先來參考小編推介的各大酒店中菜餐廳,看看豬年團年飯、賀年菜及盆菜菜式!


千禧新世界香港酒店賀年菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

千禧新世界香港酒店桃里的賀年菜中,「風生包撈起」是必吃之選,用上鮑魚絲、三文魚刺身、酸薑、蕎頭、莞茜、薑絲及薄脆等,讓你和親友一齊撈起!。另外特設蟹皇蟹肉帶子燴燕窩、潮式酸菜煮原條東星斑球、蝦籽蟹籽帶子蝦仁蟹皇炒蛋白、髮菜北菇蒜子瑤柱脯等,寓意鴻圖大展、年年有餘、兒孫滿堂!

賀年菜供應期:2月5日至2月19日(農曆年初一至年初十五) 

 

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

除此之外,喜歡新春時節飲茶的朋友,可以一嘗桃里限定的瑤柱黑毛豬菠蘿餐包、原隻鮑魚髮菜豬潤燒賣、金箔燕窩蘆筍鮮蝦餃、原粒瑤柱花膠海參蟲草花灌湯餃,全部由名貴食材入饌!

賀年點心供應期:2月5日至2月11日(農曆年初一至年初七) 

 

大官廳x Le Creuset限量版盆菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

用Le Creuset廚具食盆菜,你試過未?大官廳首度推出Le Creuset限量版金豬獻瑞新春盆菜,並由大廚精心炮製15款珍品,4人家庭享用就剛剛好!以Le Creuset 圓形琺瑯鑄鐵鍋20厘米 (Flame)盛載的盆菜有蠔皇南非原隻鮑魚(八頭)、頭抽煎焗中蝦、頂級沙井金蠔、蔥燒墨西哥刺參、古法鮑汁扣鵝掌、紅燒黑豚腩、醬油龍江雞、大官燒米鴨、柱侯南乳炆豬手、鮮枝竹扒津白、蠔皇扣天白花菇、發財髮菜、高湯西蘭花及香酥炸茘芋,真係超級豐富!重點是價錢等同原價買入一個LC煲,非常抵食!

每份盆菜價錢:$2,988
訂購日期:即日起至2月4日
領取日期: 2019年1月25日至27日及2月1日至4日
領取地點及時間:香港中環威靈頓街74號大官廳地下 

 

六公館2019賀年菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

位於尖沙咀海港城OTE區域的新派粵菜館及酒吧六公館,推出新派創意的賀年菜,有姬松茸金柱燉角螺湯、精緻版迷你盤菜(內含名貴的扎膠、海參、南非鮑魚、髮菜、日本金蠔等上盛食材)、金籠和牛糯米飯發日本百合雪蓮子燉南棗等!初二晚在六公館更會睇到煙花表演呢!

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下 OTE101 號舖

帝苑酒店2019賀年盆菜推介

帝苑酒店2019賀年盆菜推介

主打北京及淮揚菜的東來順,推出北京風味盆菜!愛好刺激麻辣的你絕對要試「火紅麻辣盆菜」,大廚以秘製麻辣醬汁炮製亞拉斯加蟹腳、約1.5斤重的肉蟹、海中蝦、上等海參、厚實花膠等名貴食材,麻辣香氣撲鼻!

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

素食人士必試「金湯素盆菜」,素食材包括用Omnipork製的芝麻新豬肉球、髮菜腐皮卷、以豆腐、芫荽及京蔥製成的素福袋、素魚翅、素雞、素鮑魚、素海參等!

盆菜各供四至六位用,堂食外賣均可
供應期:即日起至2019年2月19日(需於一天前預訂)

城市花園酒店2019賀年菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

開運八寶雞:新年限定!大廚以原隻南非乾鮑、花膠、遼參、瑤柱甫、金蠔、蹄筋、栗子、陳菇等釀入鮮雞中,以荷葉及錫紙裹好烤焗。起筷享用時以木錘子敲開「八寶雞」的麵包外層,然後逐一翻開錫紙及荷葉,寓意好運連連!

 

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

富貴萬福慶團圓:包括富貴金錢豬 (烏魚籽金錢豬)、萬福釀刺參 (香煎豚肉釀刺參)、錦繡夜明珠 (鬈毛豬肉末水晶球)、吉祥金豚卷 (鮑魚宮崎豚腩卷)、玉帶雲騰飛 (酥炸帶子金腿釀豚肉)、金豬獻祥瑞 (明爐宮崎叉燒),賣相矜貴!

賀年菜供應期:2月5日至2月19日(農曆年初一至年初十五) 

香港朗廷酒店2019賀年菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

生意包興隆 :「包」由食材一品溏心鮑魚命名而成,亦有保證興旺的意思。這道菜式以鮑魚、花膠及遼參煮成,鮑魚更是廿八頭中東溏心鮑魚,配上花膠,汁鮮味香。

 

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

花開人富貴:花膠瑤柱燉鮮螺匯集富含骨膠原的花膠,加入美國響螺慢燉6小時而成,是今個新年滋陰養顏的首選補品。

賀年菜供應期:2019年2月5日至11日(農曆年初一至年初七) 

 

港島太平洋酒店2019賀年菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

包羅萬有喜迎春盆菜:盆菜寓意盆滿缽滿,精選原隻鮑魚、花膠、蠔皇扣海參等珍貴材料,配合日本瑤柱、金蠔、日本花菇、髮菜、茄汁大虎蝦、白切龍崗雞、明爐燒鴨、爽滑鯪魚球、魷魚及枝竹等18款上乘食材炮製。醬汁則以鮑魚、金華火腿、老雞等熬成,聽到都流口水,好想立刻享用!

 

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

紅棗花膠燉3.6牛乳紅棗補氣養血,花膠含豐富蛋白質,大廚用上兩種珍貴食材,加入北海道特選3.6牛乳,水滾後隔水燉1小時,再燜20分鐘令冰糖融化,長輩和小孩都愛吃,且更是女性滋補養顏的甜點!

賀年菜供應期:2月4日至2月7日(年三十晚至年初三晚作限量供應)

 

香港萬麗海景酒店2019賀年菜推介

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

蜜餞煎金蠔:寓意金銀滿屋、食得夠「豪」!大廚挑選本地生曬肥腴金蠔,經香煎後散發濃濃蠔香,啖啖肉汁。再加上自家秘製醬汁及香甜蜂蜜,其他地方絕對吃不出同一味道!

 

吃中菜迎2019農曆新年!團年飯、賀年菜及盆菜推介

滿福樓新春盆菜:有原隻二十五頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海蔘、北菇、蠔豉,聽到都想立即訂位!盆菜內還有蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌及「福」字蘿蔔等,極為豐富,堂食外賣都可以!

*另設八道賀年「魚躍龍門」盆菜套餐,詳情可向酒店查詢
賀年菜供應期:2019年1月28日至2月19日

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