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單身不可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

單身不可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

早前TVB《東張西望》報導,全球單身和獨居人口愈來愈多,據預測,未來20年全球獨居族會增加1.2億人,所以很多商家都看準「單身」這機會推出一人火鍋,不但一年四季都可以打邊爐,還可以滿足龐大單身族的需要!


日本一人「美人鍋」

單身唔可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

來自日本東京的黃金骨膠原美人雞湯,簡稱「美人鍋」。經熬製多時的雞湯精華,以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上,精緻漂亮;而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底;純淨的雞湯不含味精,還配以各種蔬菜,以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式,清新健怡,為熱愛火鍋料理的香港人,提供完全不一樣的選擇。

單身唔可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

一人用的午市美人鍋套餐,定價為$78至$168,皆配有無限添飲飲品;除火鍋外,賓客亦可選擇美人丼套餐,以烏冬或蕎麥麵,搭配和風米飯套餐。

單身唔可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

自助飲品吧內超過20款的蔬菜和水果汁、茶飲丶咖啡及汽水

單身唔可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

▲和牛西冷 ($218)

「美人鍋」的套餐追加肉類還包括「日本薩摩雞肉」$88元丶「和牛肩肉」$158元丶「澳洲牛肩肉」$138元及「日本芋豚肩脊肉」$78元。

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▲(左至右)「日本年糕油豆腐包」($32)、「芝士魚餅」($48)、「蔥卷.豆腐盛合」($38元)。

餐廳更設有多款另類推介的東瀛風味火鍋配料,如「三文魚雲吞」($48)丶「蝦肉雲吞」($48)丶「紫菜卷雞肉」($48)丶「紅薯粉」(港$32元)丶及「日本葛粉」($32)等。

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以和風米紙卷包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮,如「海老牛油果美人卷」、「三文魚牛油果美人卷」及「帆立貝芒果美人卷」(每款港幣48元),清新健康;想一次過享用三款美人卷滋味就可點「生春卷三款盛合」($138)

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「美人意式冷盤」($88)是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身,配以塚田自家特製的醬汁,惹味非常;選擇包括「意式生帆立片柚子胡椒汁」、「意式莞茜三文魚片」及「意式生吞拿魚片配牛油果」。

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▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品,如「提拉米蘇」、「雪糕」及不同口味的「牛奶布丁」($48元-$68),亦大大提升整個菜單的吸睛度。

地址:觀塘apm三樓L3-13號鋪

午市一人火鍋「酒鍋」

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上班族食午餐是一個很令人費神的問題,一人火鍋都可以是個不錯選擇!以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外,午市也有一人火鍋套餐提供,以精美迷你火鍋為上班一族打打氣,充充電。

單身唔可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

於新推出的一人火鍋午市套餐內,為賓客帶來種類繁多的湯底選擇,當中包括「濃湯豬骨湯底」丶「黑松露雜菌湯底」丶「潮州沙嗲湯底」丶「足料蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯」丶「蕃茄滑蛋洋蔥紅蘿蔔豬展蕃茄湯」丶「台式足料老火養生燉雞湯底」及「台式麻辣湯底」。素食者可選「蕃茄雜菜湯底」,務求令所有賓客均可選得心儀湯底,享受午市火鍋的樂趣。

單身唔可以打邊爐?4間高質一人火鍋餐廳推介

午市套餐的定價為港幣68元起,共有11款迷你火鍋湯底以供選擇,更有一系列精選火鍋配料,讓賓客可自由選配三款心水配料及一款粉麵,再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料,度過一個滋味愜意的下午。全新午市套餐現於星期一至五中午12時至3時供應。

地址:

(銅鑼灣店)香港銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓全層

(尖沙咀店)九龍尖沙咀天文臺道8號2樓1號店

台灣人氣一人臭臭鍋「湯•米」

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這間餐廳主打台式臭臭鍋,餐廳的「招牌臭臭鍋」聞起來臭,但吃起來香!材料豐富,包括牛肉片、米血糕、鴨血、滷大腸等等,當然還有主角臭豆腐!火鍋更可選擇不同辣度,相當惹味!

地址:將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓40號舖

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餐廳餐牌裡可見,臭臭鍋選擇甚多,而且價錢也只是百餘元。在香港用這個價錢就能吃到台灣味道,比買一張機票去台灣吃臭臭鍋更抵!

一人蒸氣鍋「船渦」

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以全港首間一人蒸氣鍋為招徠,故以海鮮火鍋為主。店主本身是香港仔海鮮批發商,因此店內海鮮全由他親自挑選,故此特別生猛新鮮。

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▲「內務總管套餐」($248)

店內設三個海鮮套餐,包括「九品芝麻套餐」、「內務總管套餐」和「八府巡案套餐」。

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▲「八府巡案套餐」($328)

最強的這個「八府巡案套餐」就有齊龍蝦、肉蟹、鮑魚、扇貝等10款海鮮,連肉類、蔬菜、丸、麵,相當飽肚,這樣的價錢有麼多的新鮮生猛海鮮,絕對超值!

地址:銅鑼灣謝斐道 500 號維安商業大廈3樓

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