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野餐食物|4款簡易小食食譜+4大現成購買推介 輕鬆準備打卡美食小點

野餐食物|4款簡易小食食譜+4大現成購買推介 輕鬆準備打卡美食小點

野餐食物預備很麻煩費時?秋風起,天氣涼爽就最適合相約三五知己野餐!不過一提到預備野餐小食,大家總是嫌麻煩,「你眼望我眼」,一副事不關己的樣子。不過其實準備野餐食物也可很輕鬆,以下就為大家推介4款簡易自製野餐食物食譜,再懶一點的話更可購買現成野餐食物,輕鬆享受打卡野餐無難度!


野餐食物自製食譜1. 牛油果醬配惹味墨西哥脆片

踏入野餐最佳季節!省時省力的簡易野餐食譜懶人包 好味又美觀極適合

這款小食可說是不會失敗之作!牛油果醬和墨西哥脆片本身就是完美的配合,而且弄起上來也不太花功夫,大約15-20分鐘便可完成。只要再放入美觀的野餐盒或便當盒,打卡無難度。

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牛油果醬配惹味墨西哥脆片材料:

牛油果

墨西哥脆片

餡料:番茄/芫茜/紅洋蔥等

檸檬汁

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牛油果醬配惹味墨西哥脆片做法:

1. 先將牛油果肉取出,然後加入檸檬汁防止氧化,再將牛油果壓成蓉。

2. 將所選的餡料材料切碎,然後加入牛油果醬之中再混和。

3. 加入適量黑胡椒和鹽作調味。

4. 最後再加入墨西哥脆片一同食用。

野餐食物自製食譜2. 精緻三文魚芝士一口小食

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平常在吃下午茶或者cocktail party時候,相信大家都會有看過這種法式小食。其實這種小食十分簡單易整,而且看上去高級感滿滿!只需要在超級市場買齊材料,回家後不用開爐火便能準備好,非常適合懶人野餐用!

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三文魚芝士一口小食材料:

一口餅乾

即食三文魚

忌廉芝士

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三文魚芝士一口小食做法:

在一口餅乾上塗上忌廉芝士,份量隨心,再將切好的即食三文魚放在上面,大功告成!

野餐食物自製食譜3. 健康蔬菜餅乾拼盤

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若你和閨密們剛好都在減肥節食,那這個蔬果餅乾拼盤便是你們野餐的最佳選擇。基本上只需要選擇色彩繽紛的蔬果,再配上喜歡吃的醬料、好看的便當盒和擺盤方式,拍起照上來一定極度吸引!

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蔬菜餅乾拼盤材料:

番茄

蘿蔔

青瓜

牛油果

喜愛的醬料

餅乾

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蔬菜餅乾拼盤做法:

1. 將蔬果切成美觀的形狀,需要煮熟的材料便放進滾水煮熟

2. 醬料可在超市內購買或自行製造

3. 放進便當盒或放上其他托盤

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野餐食物自製食譜4. 可愛香甜冬甩

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大概沒有女生不喜歡冬甩的吧!吃下去既香甜可口,而且賣相美觀。雖然準備上都要用上一定的時間,較前面幾款的難度高,但這款冬甩並不像平常的需要油炸,反而是用最近大熱的氣炸鍋製成,時間和功夫都較一般需要的少。

準備了美食又怎能少了美景?即看香港野餐好去處推介

踏入野餐最佳季節!省時省力的簡易野餐食譜懶人包 好味又美觀極適合

冬甩材料:

高筋麵粉500克

糖 25克

牛奶 250毫升

無鹽牛油 40克

香草香油 1-2茶匙

蜜糖 25克

雞蛋1隻

鹽 5克

酵母 10克

喜愛的裝飾(朱古力/糖霜)

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冬甩做法:

1. 將高筋麵粉、糖、鹽、酵母加到大碗之中(鹽和酵母先分開放),然後拌勻。

2. 將牛奶、雞蛋、無鹽牛油(已溶)加入另一個大碗,拌勻後加入蜜糖及香油,再一次拌勻。

3. 將牛奶混合液加入麵粉混合物中,可先用攪拌棒攪拌混合物,成形後便可用手代替攪拌棒。

4. 將麵團搓至柔韌手感,然後放進碗內,並包上保鮮紙讓麵團發酵,等待大約1小時。

5. 用麵粉棒將麵團滾平(厚度大約半吋),分別用大小圈模來壓出形狀。

6. 將冬甩蓋上保鮮紙,然後再發酵半小時。

7. 將麵團放進氣炸鍋之中,塗上牛油,然後氣炸大約180度7分鐘,翻轉後再氣炸5分鐘。

8. 根據自己的喜好以用朱古力及糖霜作裝飾。

野餐食物現成推介1. 薯片

野餐食物|4款簡易自製小食食譜+現成食物購買推介,適合終極懶人!

野餐又怎能沒有薯片!一邊聊天,一塊接一塊地吃,人生一大樂事也!現時市面上的薯片不僅口味種類多,連包裝都相當精緻,用來拍照打卡一點也不失禮!例如是卡樂B蜂蜜牛油味薯片,每一塊都充滿香甜可口的蜜糖味,而且加入了意大利軟芝士,並在表層沾滿洋芫荽,味道層次非常豐富。最近更推出了加大版102克包裝,與好友們在野餐時分享就最適合!

野餐食物現成推介2. 酥皮甜點

野餐食物|4款簡易自製小食食譜+現成食物購買推介,適合終極懶人!

酥皮甜點能讓你一次感受酥皮的薄脆與蛋糕的綿密兩種口感,帶來味蕾二重奏。可能女生們可能都會怕酥皮甜點太肥膩,擔心不夠健康之餘,吃完後又會變胖,但其實酥皮甜點也有健康一點的選擇,就例如是The Cakery的黑醋白桃無花果千層酥,以清甜的白桃及養顏的無花果製成,甜而不膩,配合意大利香醋,能提升果實的天然風味,多吃兩件也不怕會肥!

野餐食物現成推介3. Bagel

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近年來bagel變得相當流行,由一開始只有原味,再演變成千變萬化的味道,而且還會加入各式各樣的餡料,增加了進食時的新鮮感。主打紐約式手工bagel的本港人氣bagel店「Blendit」,就有超過20款口味的bagel選擇,而且可以加入不同款式的自家製抹醬,如黑松露、洋蔥韭菜、蜂蜜碧根果忌廉芝士等,鹹甜皆備,重點是全部bagel都是無油、無蛋奶兼低糖,保證現是絕對健康的現成野餐食物。

野餐食物現成推介4. 酒

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淺酌一點酒精能令野餐寫意氛圍更昇華!不過建議要選擇一些帶點甜味、容易入口的酒,而且也要避免酒精濃度太高的烈酒,至於Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022白酒就是個不錯的選擇,它帶有柑橘及青檸的果香,並加上少許杏桃花及熱情果的味道,清甜的口感很適合一班朋友分享。它的綠色瓶身也非常精美,並且是運用了至少6成的再造物料製成,去野餐之餘亦能遵從環保原則。

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野餐食物|4款簡易自製小食食譜+4種現成食物購買推介,適合終極懶人!

另外,法式超市L'Azur Gourmet於11月7日至12月4日舉行了「法式風情野餐節」,精選一系列來自法國及歐洲的小食飲品,讓你可以一站式買齊有氣礦泉水、檸檬撻、薯片、餅乾、小蛋糕及窩夫餅等各式野餐小食!L'Azur Gourmet共有9間分店,遍佈港九及新界,讓助你輕鬆準備野餐!

Q : 有甚麼製作方便又簡單的野餐食譜推介?

A :

野餐食譜包括有牛油果醬配惹味墨西哥脆片、精緻三文魚芝士一口小食⋯⋯完整食譜推介及做法

Q : 香港有甚麼野餐好去處?

A :

大家可以選擇到添馬公園、啟德郵輪碼頭、大埔海濱公園等地方野餐⋯⋯港九新界野餐地點清單

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