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【一人飯局好去處】三間特色餐廳推介,最適合喜歡獨自享受美食的你!

【一人飯局好去處】三間特色餐廳推介,最適合喜歡獨自享受美食的你!

近年日本很多餐廳都推出了一人套餐,即使是烤肉、火鍋等料理也可以獨自享受,最適合一眾吃貨;而這股風潮終於吹到香港!雖然這次介紹的三間特色餐廳不是烤肉或火鍋,但不論是食物,還是餐廳環境,也很適合各位一人吃貨,抽空去獨自品嚐!


【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲招牌「豬腩包」以慢煮方式,將豬腩肉煮足十二小時,配大葱紫蘇葉沙津、芝蔴醬及海鮮茄汁,是Little Bao的王牌之選。($78)

最佳女廚帶Little Bao殺入銅鑼灣

五年前憑一道中式漢堡打響名堂,去年更被譽為亞洲最佳女廚的May Chow,終於為Little Bao拓展第二個據點。新店選址銅鑼灣,位置和店面也比舊店更佳更有睇頭。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲店子以南加州著名陽光勝地Palm Springs為設計靈感,帶悠閒愜意美式風格。

單身也不怕!歡迎帶同毛孩就座

五年前於中環開業的Little Bao,因店子面積不大,只有十多個座位,而且不設訂座,所以一到繁忙時段,即使店子吊腳,但仍不時見到長長人龍在店外等了又等。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「LB炸雞」選用了肥美的三黃雞,口味方面有原味、四川及香辣三種。($178/半隻)

最近,銅鑼灣分店終於面世,地方大得多,而且設有戶外位置,總提供一百個座位,兼且是pet-friendly,單身族如有毛孩,可舒舒服服一起在室外進餐,一試名廚手勢。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「酒煮大蜆」以紹興牛油汁取代一般白酒或清酒,酒味更濃香,底層更有薯蓉,配上湯汁同吃。($138)

更多選擇!新增素包小食

作為全新旗艦店,May亦新增了多款菜式,選擇比舊店多接近一倍。而且每一道菜都充滿實驗性與玩味,選用不同食材mix and match,保證大家過足新鮮感癮!

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲新店新增了不少素食,如"Sloppy Chan",做法是將魯香菇製成「肉醬」,再以濃郁黑松露沙律醬調味。($78)

招牌慢煮十二小時豬腩包固然要試,經典款式"Sloppy Chan",以舞茸菇、黑松露蛋黃醬、甜漬大根等作餡料,清新爽脆。另外,亦有三黃雞包、採用了"Impossible Foods"素肉製作的素包等,口味全新。包類食物寫明不能分食,適合一個人獨享!

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「帶子卜卜脆」是香茅漬帶子刺身,放在炸餃子皮上,一軟一脆口感突出。($118)

中式漢堡外的驚喜

除中式漢堡,亦有一系列小吃,如紫菜墨魚脆脆、墨西哥炸雲吞、枝竹腐乳羊他他及酒煮大蜆等,融合了香港本土及國際飲食文化。

May出名選料嚴謹,本地三黃雞、新鮮墨魚等,配上不同口感及味道的食材及醬汁,每道菜都是驚喜。

INFO

Little Bao Diner
地址:香港銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號地下H1舖
電話:不設電話
營業時間:11am-11pm

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「特上雲霧雜錦壽司拼盤」有海膽、三文魚腩、牡丹蝦、帆立貝、左口魚⋯⋯絕對是一場盛宴。($178)

一個人的日式料理

去嚐高檔日式料理時,通常要靜候菜式逐道端來,一個人食,難免有隻影形單感覺。如果以fine dining形式包裝的日式快餐,則既可吃到精緻菜,又能避過上述心理關口了。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「飛驒和牛漢堡咖喱定食」肉味濃郁又juicy。咖喱加入蘋果、雪梨、蔬菜等煮成,鮮甜甘香。($98)

速食壽司和牛漢堡

港人愛吃日本菜,以往吃一頓較好的日本料理,可能只有高檔壽司店,或者主打懷石料理的omakase才能慢慢享受。不過在金鐘的千羽堂,打破了日式快餐只有便當、迴轉壽司甚至牛丼的定律,餐牌上的壽司定食、飛驒和牛漢堡、甚至是鍋物等,能讓一個人的飯局也吃得出色。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「葱爆吞拿魚溫泉蛋丼」魚脂香氣甚吸引。($108)

日本直送食材

其中一道「特上雲霧雜錦壽司拼盤」尤其精緻,上枱時以乾冰營造雲霧效果,絕對要相機先食!壽司米選用日本山形生拔米,飽滿分明,加上海膽、三文魚腩、牡丹蝦、帆立貝等,還有青瓜卷及玉子燒。刺身方需,大部分由日本直送,大大份都不過二百元。

同樣吸睛的有葱爆吞拿魚溫泉蛋丼,大量葱花配上吞拿魚腩蓉、吞拿魚刺身及廣島白蛋做成的溫泉蛋,非常吸引。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲專為OL而設的美肌瘦身鍋「北海道3.6牛奶千羽鍋」,以牛奶湯底配上本菇、金菇、鮮冬菇、皇帝菜、雞肉等,滋味無窮。

入冬之選

來到秋冬,更有北海道牛奶千羽鍋、日式鱲魚粥等鍋物。千羽鍋以北海道3.6牛乳作湯底,配上雞肉、菇菌及蔬菜,奶香幼滑。最後可加日本群馬縣的蒟蒻烏冬,既健康又飽肚。
店子設有自動點菜機,午飯時間可快選你的心頭好,然後在以簡約木系為主調的店內,舒服品嚐。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲雖然是快餐店,千羽堂的裝修簡約舒適,是高級料理格局。

INFO

千羽堂
地址:金鐘夏慤道12號美國銀行中心地下G4號舖
電話:2890 9970
營業時間:11am-10pm(星期一至六);星期日及公眾假期休息

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「椰香掛湯海鮮喇沙」湯底濃稠香滑。($88)

吃貨必試多國麵食

麵食可能是不少人的comfort food,天氣淡涼涼哋,暖暖湯底配上多國地道正宗口味,即使是一個人的麵餐,也吃出無限暖意。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「麻麻辣辣擔擔麵」選用頂級芝麻醬取代花生醬,混入紅花椒粒、鎮江醋、蝦醬等二十多種材料煮成湯膽。($58)

自家熬製湯底

九龍灣「港麵子」的選擇多達十八款亞洲麵食,亦有湯麵、撈麵或涼麵可選。湯底麵條都很講究,招牌推介「骨膠原牛美湯麵」,番茄牛尾湯每日用上三十斤牛骨,以大火燴煮八小時,去除脂肪後,加入加拿大連骨牛尾,以秘製醬油熬煮四小時,鮮甜富膠質。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「暹邏海鮮冬蔭哈湯麵」湯底用炒香的蝦頭蝦殼,熬製兩小時而成,還加入蜆仔提鮮。($88)

另一款「暹邏海鮮冬蔭哈湯麵」,用大火熬製兩小時製成濃香蝦湯,再加入冬蔭功湯料,十分暖胃。

其他款式還有「麻麻辣辣擔擔麵」、「養顏花膠秘撈」、「椰香掛湯海鮮喇沙」及「白雪鱻湯米線」等,總有一款合女生。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「骨膠原牛美湯麵」富牛香,加入新鮮番茄酸甜有致。($88)

麵條花款多 多款湯底用心調製之餘,麵條亦可自選,像金邊粉、拉麵、米缐及越南河粉等,亦有健康的番茄及菠菜蘆薈拉麵、蕎麥麵及燕麥麵共十款,可以自行配搭湯底。如果你有選擇困難症,可能要多預時間,作出決定。

【雙11 2018】單身都要食得好!光棍節一人飯局好去處

▲「鮑汁海參秘撈」以原條南非海參加入鮑魚冬菰醬汁慢火燜煮四小時,啖啖都是骨膠原。($88)

INFO

港麵子
地址:九龍灣德福廣場一期1樓F1號舖
電話:2777 3508
營業時間:11am-10pm

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