這一種模式，是指日常生活中，只進食「果實」，即水果；因為它們跟植物不同，能透過「被吃」，從而播種，也是水果存在目的。
果食營養少？
「好驚㗎！邊夠營養啊！更何況，我不是一個喜歡食生果的人。」剛開始時，Kristin的確懷疑果食的可行性，兼且難分「蔬」與「果」，所以在這方面，她下了不少苦功，包括四出查閱資訊。
「初時我以為，真正的生果只有一款，就是蘋果，於是狂食，很快飽了，但也很快肚餓。」最後的解決方法，是用平常的素食，填飽個肚。「因為當時以為，食菜是可以的，便以果食，配搭不同種類蔬菜。」
盲目跟風，No way!
經過兩年「果素兩食」生活，Kristin終於以全果為主食；一切緣起，是認識了一位來自德國的果食者。這位德國良師不單止是嚴謹果食人士，更指出，連牽連樹木的紙製書簿，也不該使用！可是，對於生活在城市的人來說，談何容易？！
Kristin經過一番思量，了解到香港水果種類豐富，可源源不絕供應優勢，得出了，一套最適合自己的果食模式。
▲Kristin：「對於一個經常食果的人，接觸大自然機會較多，不知不覺地都會變得比較愛護地球。加上選擇了這種冷門模式，除了自己的健康，也身負加深身邊人對果食認識的責任，要言行一致，別人才不會對此產生誤解，而不單只是自己一個決定。」
