▲大家對六公館contemporary而高雅的裝潢，評價甚高。
▲酥脆外皮內是用黑椒炒香的M8級澳洲和牛肉，惹味濃郁。
馳名「黑餃」王
曾於文華、帝苑酒店中菜廳掌廚的洪貴賓師傅，設計的菜式糅合了巧手的粵、滬、京、蜀、杭、閩六地風味。
▲新西蘭原條牛肋骨用海鹽及黑椒調味後慢煮四十八小時，收到柯打再焗至外脆內軟。
能於一口間，見盡主廚巧思的粵式點心，他做得格外出色，其中幾乎每枱客人都點的「黑餃」，黝黑竹炭餃皮內的，再非一成不變的白蝦泥，而是自家發酵製的黑蒜配緬甸蝦，不但提升了蝦肉鮮爽，亦將粵菜「原色原味」的核心精神，發揮到極致。
