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5間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、日式放題推介

5間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、日式放題推介

香港人對日本料理一向情有獨鍾,對於壽司更有一定要求,價錢既要親民,食材又要新鮮,今次Cosmo先來介紹5間灣仔美食壽司餐廳,一次過滿足大家兩個要求!


1. 灣仔創意Omakase壽司推介:御の味Kappou UO n

6間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推

灣仔新開的Omakase餐廳御の味Kappou UO n走日式創意路線,菜式和做法呈現都創新別緻,鋪看菜單不會讓你知道具體食材,延伸Omakase「廚師發辦」的精神,加上香港人的獨特創意和貼地風格設計,絕對是別樹一格的用餐體驗!

6間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推

全新餐單 Winter On Fire 凜冬烈火,有7道或12道菜式選擇,而餐牌上只用上簡單幾字描述,確實難以想像具體,卻倍添創意。價錢分別是$780及$1,180,現時正做買一送一優惠,價惠期至6月30日,要試就要趁早。

6間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推

▲《蒸餾咖啡》

這道名為《蒸餾咖啡》的菜式,外表的確是用上蒸餾咖啡的器皿,但內裡煮的是鰹魚高湯,利用蒸餾咖啡的原理,將鰹魚的精華充份萃取,不會被水沖淡味道,所以湯味特別濃郁,最重要是打卡度十足!

6間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推

▲《高慶坊 翹骰不莫》

「高慶坊」其實就是古時的賭檔,而「翹骰」就是傳統新年會玩的賭博遊戲—「魚蝦蟹」,擺盤看來已經非常「魚蝦蟹」,而神秘的內在也真的用上魚、蝦、蟹三味混成,鮮味十足!

6間必試高質灣仔壽司餐廳!創意Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推

▲《凜冬烈火》

《凜冬烈火》 這名字來源自獲奧斯卡提名的Netflix紀錄片《凜冬烈火:烏克蘭為自由而戰》,而整道菜都滿佈人生四味:甜酸苦辣,要靠自己去感受這道菜,因為每人吃出來的甜酸苦辣,都有機會不一樣。

御の味Kappou UO n INFO

地點:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓

營業時段:星期一至六 中午12點至3點;晚上6點至11點

電話: 2836 3330

2. 灣仔平價壽司推介:246食堂

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

店鋪叫得做246食堂,當然有它原因。原來是指客人可以$20、$40和$60價錢,就品嚐到由日本豐洲水產直送來港的刺身、壽司、天婦羅及鍋物烏冬等日式料理,款式應有盡有,性價比超高!

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

餐廳內設有40個座位,地方寬敞舒服,室內外以日本居酒屋做裝橫設計,猶如置身日本一樣。

246食堂 INFO
地址:灣仔謝斐道415-421號積福大廈地舖B
營業時間:下午12時至下午3時;晚上6時至晚上11時
電話:2808 0292(不設訂座)

3. 灣仔多款壽司放題推介:浪人日本料理

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

浪人日本料理最近晚市時段推出「無限時自助日式放題」吸引顧客,壽司、刺身等食物選擇超過80款,還可以任飲清酒和日本梅酒等飲品,大胃王們又多一個覓食選擇啦!

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

浪人日本料理的「無限時自助放題」收費相當貼地,食客逢星期日至四前來開餐,每位只需$328,星期五、六、公眾假期及前夕時段,亦只需$348,相約朋友一起來Happy Friday就最適合不過!

浪人日本料理 INFO
地點:灣仔駱克道181號京城大廈商場2樓
營業時間:早上11時半至下午3時;晚上6時半至晚上11時
電話:3568 5355

4. 灣仔素菜壽司推介:錫池Suzuike

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

走高檔日本路線的錫池Suzuike,與別的壽司餐廳不同,特別設有"Daily Fresh Vegetarian Sushi Selection"菜單,專門挑選時令蔬菜做素菜壽司拼盤,如有鮮甜粟米芯、厚肉大菇及甜腐皮等,就算不沾wasabi或豉油經已好好味,素食人士不妨前來一試!

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

除了素食餐單外,餐廳亦有顧及一班「食肉獸」,當然少不了各種雜錦魚生壽司,更有時下少女最愛的牛油果鰻魚壽司供應,人均消費$400有找,單看賣相已令人食慾大開。

錫池Suzuike INFO
地址:灣仔港灣道8號瑞安中心1樓101號舖
營業時間:下午12時至下午3時;晚上6時至晚上10時半
電話:2104 5333

5. 灣仔高質Omakase壽司推介:福川鐵板燒日本料理

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

灣仔新開的福川鐵板燒日本料理,集日式Omakase和西日Fusion鐵板燒於一身,不但採用豊洲每日直送的新鮮時令食材做賣點,更有鰻魚,鵝肝、明蝦、鮑魚、和牛等高級食材,吸引不少嘴刁食家前來朝聖。

5間必試高質灣仔壽司餐廳!抵食Omakase、素菜壽司、酒店自助餐推介

客人不但可以欣賞到師傅的烹飪廚藝,更可以最平$288品嚐午市鐵板餐。若你想食得和味一點,晚市開始便有Omakase供應,每位$1,288,套餐包括前菜、3道刺身、7件壽司、迷你飯、煮物、燒物、湯及甜品,更會送上北海道海膽拖羅杯,包你食到飽為止!

福川鐵板燒日本料理 INFO
地點:灣仔駱克道33號美國萬通大廈地下A號舖
營業時段:早上11時至中午2時半;晚上6時至晚上11時
電話:2818 2611

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