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放假享受Weekend Brunch! 5大周末早午餐推介

放假享受Weekend Brunch! 5大周末早午餐推介

為繁忙勞碌了一星期的自己來點獎勵!一到周末睡到自然醒,再跟朋友去吃個豐富的brunch,絕對是生活中的小確幸!不少餐廳都有推出特色周末早午餐,作為foodie的你想重覆再吃英式早餐或班尼迪蛋,不妨試試以下的Weekend Brunch推介。


靚車陪開餐

用香車配美食來形容mercedes me就最適合不過,這家平治汽車概念店搬址重開,過三千呎的店子設有零售店、cafe及二樓用餐區,門口擺放了一架名車,男士們應該很樂意進來開餐!

餐廳佔兩層

餐廳佔兩層,氣氛如家般輕鬆,想對住靚車就要坐樓下。

餐牌完全來個大革新,以東南亞及西式fusion菜為主,最近更加推三道菜周末早午餐,款式相當心思。

雖說是三道菜,但頭盤有四款食物同時奉上,包括豐富時令水果、生牛肉片、沙律及香烤麵包酥點。

澳洲腹肉牛扒

▲澳洲腹肉牛扒簡單煎香,配上太陽蛋及牛油果。

主菜就有五選一,炭燒澳洲腹肉牛扒配太陽蛋及牛油果,150克牛扒配上微辣的墨西哥莎莎醬,份量十足。另亦有烤三文魚配炒蛋、牛油果多士、鬆軟香蕉花生醬班戟及燒烤牛腩三 文治。

 

早午餐賣相精緻!

▲早午餐菜式配搭特別兼賣相精緻,很適合影靚相放上網!

 

▲這款Compressed Golden Pineapple,菠蘿與椰子、白朱古力及青檸配搭清新,減輕膩滯及罪惡感!

甜品亦可三選一,自製士多啤梨開心果雪條酸甜有致,有助消化豐盛的早午餐!另加$185或$295,任飲Perrier Jouet NV香檳、氣酒、精選紅白酒及啤酒,過一個飲飽食醉的周末!

Mercedes me store Hong Kong
地址:中環皇后大道中48號萬年大廈地下 
電話:2598 7080
早午餐供應時間:星期六12nn-3pm,星期日11am-3pm
價錢:每位$395

維港美景 +任飲的巴黎之花Perrier-Jouët

香港喜來登酒店蠔酒吧與巴黎之花Perrier-Jouët的周日sunday brunch。蠔酒吧主廚「蠔博士」Oscar親自挑選的時令即開生蠔及來自世界各地的滋味海鮮;加推大廚即場烹調料理,現場為食客獻上熱騰騰美食。Oscar重新設計四選一主菜菜譜,特意採納廣為食客推崇的蠔酒吧招牌菜式。登上位於酒店頂樓的蠔酒吧一邊俯瞰醉人維多利亞港景色,一邊細味芳香雅致的巴黎之花香檳並品嚐大廚團隊為您精心炮製的頂級美饌。全新巴黎之花雅致芳香周日香檳早午餐每周無限供應4至5款時令環球生蠔,即叫即開,讓您細味各款生蠔獨有的味道及口感;此外還有冰鎮阿拉斯加皇帝蟹、加拿大雪蟹、珍珠螺、大蝦等優質海鮮,肉嫩甜美,海鮮迷絕對可大飽口福。

另有一系列製作精美的冷盤前菜,如各式壽司及新鮮空運到港刺身、煙吞拿魚薄切沙律、復古番茄沙律、波士頓龍蝦沙律杯、多款肉凍以及精選優質芝士拼盤等,保證你能吃得滿足。

在8月24日當晚,蠔酒吧的廚師團隊將與Perrier-Jouët策動一場限定一晚的「Perrier-Jouët白色香檳晚宴」(每人港幣2,688元)蠔酒吧將化身為白色空間,與Perrier-Jouët香檳大使Isabelle Piffard引領參加者進入雪白的美食體驗。主廚Oscar將為6款奢華的巴黎之花Perrier-Jouët佳釀,包括多款年份香檳 (Vintage) 如市場極罕的矜貴Perrier-Jouët Belle Époque 1999 Salmanazar (9升容量)、優雅精緻的白中白Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2002﹑酒體清新飽滿的Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2006及Perrier-Jouët Belle Époque 2008等,度身訂造以白色為主調的六道菜香檳晚宴,當中用上蠔酒吧的招牌蠔饌、藍龍蝦、魴魚、法國Crottin de Chavignol芝士及時令白桃等頂級佳餚。

今個夏天,W酒店的KITCHEN將化身成北歐夏季花園,全新的自助餐菜品香橙醃三文魚配茴香及刁草是一道夏日改良版的瑞典經典菜餚,柑橘的鮮明酸香調和著三文魚的醇厚魚油,精準地平衡著纖細的大自然風味。特色炸雞軟包於中式饅頭中加入日式唐揚炸雞,配以辛辣是拉差蛋黃醬及醃青瓜和蔬菜,集酥香、鹹脆、冷熱於一身,於口味及口感上均帶來不同層次的衝擊。其他新亮點的創作包括薄牛肉配蒜汁醃青瓜、暖迷你魷魚沙律、香煎銀鱈魚配椰菜花忌廉等。

悠閒的夏日假期又怎能缺少酒精?仲夏誘惑週日自助早午餐將加入一系列特別為暢飲VCP Brut Champagne而設計的精彩佳餚。手撕豬肉多士加入黑松露和鵝肝,建構有趣衝擊的四重奏新體驗。佛卡夏Focaccia風格迷你薄餅將意大利經典鮮味濃縮呈現,加上迷你漢堡包、炸魚薯條、鵝肝醬凍批配法式麵包及無花果和紅洋蔥果醬、香煎帶子配椰菜花忌廉等,不用飛歐洲都能體驗最chill的假期。

Info :
仲夏誘惑週日香檳自助早午餐
升級版
中午12時至3時
成人每位港幣$1,088 (任飲Veuve Clioquot品牌玫瑰香檳及經典香檳、餐酒、啤酒、雞尾酒、果汁及汽水),小童每位港幣$444 (任飲果汁及汽水)

經典版
中午12時至3時
成人每位港幣$888 (任飲Veuve Clioquot品牌經典香檳、餐酒、啤酒、雞尾酒、果汁及汽水),小童每位港幣$444 (任飲果汁及汽水)

灣仔的FRANCIS主打特拉維夫街頭小吃

▲餐廳氣氛輕鬆,感覺如cozy的小酒館。

中東異國風味

灣仔的FRANCIS是香港少數中東菜,主打特拉維夫街頭小吃,走型格時尚小酒館路線,是今年城中炙手可熱的餐廳之一。大廚Asher Goldstein將兒時味道帶來香港,以西式擺盤點綴,令較冷門的中東菜帶來驚喜元素。

▲Halloumi with pomegranate and wild oregano味道較淡的羊奶芝士,加上酸甜的紅石榴果肉,清新開胃。

最近推出的特色早午餐,每位$280三道菜,頭盤有當地經典小吃,如豆蓉配菠菜及芝士、招牌菜烤羊奶芝士配紅石榴及野生牛至及輕怡清新的牛油果蕃茄香料乳酪。

主菜可選多款特色名菜

主菜可選多款特色名菜,例如是很代表中東的北非蛋,將雞蛋拌入蕃茄及辣醬,相當惹味。將雞肉製成薄脆的炸雞、黎巴嫩名菜Kafta配羊肉、牛肉及中東芝麻醬等。

▲味道香辣的spicy shakshuka with eggs, tomato and harissa帶大量濃香醬汁,惹味非常。

 

▲富有黎巴嫩地道色彩的kafta with spring lamb, beef, tahini and onion。

 

▲經典的豆蓉hummus, spinach and feta cigars很適合配搭中東包同吃。

FRANCIS

地址:灣仔聖佛蘭士街4號及6號地下
電話:3101 9521
早午餐供應時間:逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午3時供應
價錢:每位$280三道菜

Buffet Counter

▲凍肉款式視乎當天供應而定,有巴馬火腿、意式香腸、豬肩頸肉火腿、英式燒牛肉、牛舌等。

豐盛意式自助前菜

意大利菜的午餐一向很受歡迎,位於灣仔的Giando亦設有三道菜周末早午餐,由自助吧台開始,各款意式凍肉及餐前小食包括巴馬火腿、意式香腸及各式各樣的芝士。

Buffet Counter

▲芝士控不要錯過選擇豐富的芝士,有五六款可以任吃任試。

這裡有粒狀的Nodini鈕結水牛芝士、絲狀的Stracciatella絲翠奇亞芝士,重口味有以氣泡酒浸泡的的Ubriaco醉芝士及帶有煙燻味的Scamorza煙芝士,還有意大利盛產的有機牛心番茄、聖馬札諾番茄等,配上早午餐不能乞欠缺的雞蛋,選用意大利雞蛋,有以時令蔬菜的意大利煎蛋或溏心蛋,單吃自助餐枱上的食物可能已飽!

 

傳統薄切生牛肉

記得留肚吃自選頭盆、意粉、肉類或海鮮主菜,有傳統薄切生牛肉、選用意大利紅蝦製成的鮮蝦西蘭花意粉,亦有肉醬千層麵及羊肉蘑菇闊條麵。

Fettuccine Funghi

▲店子招牌羊肉蘑菇闊條麵麵條沾上醬汁及羊肉碎,味道濃郁。

海鮮及肉類則要額外加錢,有烤羊腿配羊扒(另加$78),及(另加$38)海鱸魚柳配大蜆和車厘茄。最後還有自家製意大利雪糕或雪葩、經典奶凍、意大利芝士蛋糕等甜品,加上一杯濃縮咖啡,perfectto!

 

▲甜品Chocolate Mousse Amedei口感輕盈。

經典意大利甜品Tiramisu

▲經典意大利甜品則少得Tiramisu?如意大利傳統製法,濕潤重酒香。

Giando

地址:灣仔星街 9 號星域軒 1 座 1 號地舖
電話:2511 8912
早午餐供應時間:逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午3時供應
價錢:自助餐或餐前小食、主菜配甜品,每位$348;兩小時無限添飲氣泡酒或啤酒另加$188

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