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海膽愈貴一定愈好食?白膽、赤膽、紫針膽、馬糞海膽pairing- #LifePanel

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海膽大家常吃,但你是否只懂吃馬糞海膽?只懂紫菜包海膽?香港多數吃到的海膽有4款,包括白膽、赤膽、紫針膽和馬糞海膽,今日編輯就邀請到有超過15年經驗,Omakase餐廳花晨月夕的主廚明治師傅,教大家配搭海膽。編輯還會推介11款外賣原板海膽,讓大家回到家自行配搭享用!

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